花蛤幹怎麼吃

主料:蛤蜊黃豆，蘿蔔，雞蛋，香蔥，蔥薑片，辣椒油。做法:

1、泡好的黃豆加入礦泉水用榨汁機炸成黃豆汁和黃豆渣，將榨好的黃豆汁，渣一起上籠蒸15分鐘,取出待用。

2、將吐過沙的蛤蜊，用清水煮開取蛤蜊肉和蛤蜊湯待用

3、將青蘿蔔去表皮切成短絲，氽水備用。

4、起鍋下花生油,放入蔥花下蒸好的黃豆汁，渣，雞蛋略煎，在加入蛤蜊肉，蘿蔔絲，蛤蜊湯，鹽，味精，燜制10分鐘待蘿蔔絲軟爛即可上桌。