新鮮野生天麻如何加工
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1、天麻蒸籠法:用蒸籠蒸制天麻的方法,此法加工的天麻色澤鮮豔,質量最好。即用清水洗淨表皮泥土的天麻,分大中小三級分別放入地籠內蒸10到20分鐘,小的時間要短,大的時間稍長,以蒸透無白心為準。
2、米湯水煮法:用小米在清水鍋中煮沸,將清水洗乾淨的天麻按大中小分別放入。大天麻煮10至15分鐘,中等的煮8到10分鐘,小的煮3到5分鐘。煮的時候不斷翻動,發現煮透時及時撈出。
3、明礬水煮法:將洗乾淨的天麻放在明礬水裡浸泡幾分鐘後,煮熟即撈出乾製處理。
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