綠豆丸怎麼做

1、晚上把綠豆泡上，第二天就泡好了；

2、把泡好的綠豆沖洗一下放到蒜臼裡一點點搗碎，量大可以用攪拌機；

3、全部搗碎；

4、澱粉里加入水浸泡一下；

5、把泡好的澱粉加入搗好的綠豆碎裡攪勻；

6、加入麵粉拌勻，增加粘性，便於成形；

7、再加入蔥姜碎、鹽、鹼拌勻；

8、拌好準備入油鍋炸制；

9、成品，可直接吃，也可燴菜或做成丸子湯。