家庭版奶茶

家庭版奶茶的製作方法為：

1.

準備250毫升牛奶一盒，2g茶葉，白糖、西米與龜苓膏適量；

2.

白糖與茶葉倒入鍋中炒出焦糖色，再加入牛奶與清水，煮沸後多煮1-2分鐘；

3.

關火後放入西米與龜苓膏。

家庭版奶茶的製作方法為：

1.

準備250毫升牛奶一盒，2g茶葉，白糖、西米與龜苓膏適量；

2.

白糖與茶葉倒入鍋中炒出焦糖色，再加入牛奶與清水，煮沸後多煮1-2分鐘；

3.

關火後放入西米與龜苓膏。

家庭版奶茶是一種可以在家裡製作的奶茶。以下是製作家庭版奶茶的步驟：

材料：

- 2茶匙茶葉

- 3杯水

- 2杯牛奶

- 3湯匙糖

- 1茶匙香草精

步驟：

1. 在鍋中加入水和茶葉，煮沸後轉小火，繼續煮5分鐘。然後濾去茶葉，讓茶汁冷卻。

2. 加入牛奶和糖，攪拌至糖完全溶解。然後加入香草精，繼續攪拌均勻。

3. 將茶汁和牛奶混合，攪拌均勻。

4. 將混合後的奶茶倒入杯子中，加上冰塊即可享用。

溫馨提示：如果想要口感更濃郁，可以增加茶葉和牛奶的比例。如果想要更健康的家庭版奶茶，可以使用植物奶代替牛奶，或減少糖的用量。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

怎麼在家裡做奶茶

在家做奶茶的簡單方法如下（以珍珠奶茶為例）：

1、準備珍珠、紅茶包兩個、純牛奶三袋。

2、鍋中加入清水，放入適量的珍珠，煮至珍珠顏色加深，全部浮上水面，即可關火撈出，過一遍涼水。

3、紅茶沖泡開後，去掉茶包，倒入容器中，再加入牛奶與珍珠即可。

家庭如何自制珍珠奶茶

家庭如何自制珍珠奶茶

　　家庭如何自制珍珠奶茶，以前有句廣告詞說，珍珠奶茶真好喝，相信不少妹子都喜歡喝奶茶，尤其是在冬天喝奶茶，在若有人也想自己在家中製作好喝的珍珠奶茶，家庭如何自制珍珠奶茶？

　　家庭如何自制珍珠奶茶1

　　1、在家庭中製作珍珠奶茶時，需要準備木薯澱粉50克，清水50克，紅糖10克，另外還要準備紅茶5克和蛋奶100克，速溶咖啡10克，方糖三塊，清水300克。把準備好的木薯粉放在大的乾淨碗中，加入紅糖水慢慢調勻，最後用手把它捏成麵糰。

　　2、把捏好以後的麵糰揪成小的珍珠狀，在他的表面沾上木薯澱粉，然後放在碗中，在鍋中燒一鍋清水，加熱後把制好的珍珠入鍋煮，煮開後繼續煮20分鐘，然後要讓它在水中浸泡20分鐘，取出後過冷水，這時珍珠奶茶中的珍珠就已經做好。

　　3、把300克清水放在燒水壺中加熱燒開，然後把紅茶放在乾淨的碗或者杯子中，加入準備好的沸水浸泡一分鐘，取出裡面的紅茶茶湯，然後再把咖啡放入到玻璃杯中，用紅茶茶湯去衝調咖啡最後放入方糖，用乾淨筷子調勻，讓方糖全部化開，把他們裝入的奶茶杯中放入做好的珍珠，再把準備好的蛋奶用奶茶打泡機打成奶泡，直接放在奶茶的最上層，這時漂亮而好喝的珍珠奶茶就做好了。

　　 喝珍珠奶茶的壞處

　　珍珠奶茶奶香濃郁滋味誘人，它能為人體補充豐富營養，但人們過量喝珍珠奶茶也有一些壞處存在，因為珍珠奶茶是一種高熱量高糖的飲品，如果人們經常喝會讓身體出現肥胖，而且會讓血糖升高，會讓高血糖和糖尿病的發病率明顯增加。

　　家庭如何自制珍珠奶茶2

　　 1、珍珠奶茶的珍珠是什麼

　　我們知道，穀類食物是由澱粉和蛋白質以及其他營養素構成的，其中澱粉佔大多數。而剛提到的珍珠很粘很Q的口感祕密就藏在這澱粉裡面。澱粉分為直鏈澱粉和支鏈澱粉。直鏈澱粉可以被澱粉酶水解為麥芽糖，所以，吃到含有直鏈澱粉的穀類食物時，會越嚼越甜。同時，直鏈澱粉可以溶於熱水，但不會形成糊狀。最明顯的表現為遇碘顯藍色。

　　支鏈澱粉只有外圍的支鏈能被澱粉酶水解為麥芽糖，所以嚼起來不如直鏈澱粉甜。值得注意的是，它在冷水中不溶，與熱水作用則膨脹而成糊狀，並且呈粘性、彈性，這就是我們所說的勾芡了。與直鏈澱粉不同的是它遇碘呈紫色或紅紫色。

　　珍珠奶茶裡的珍珠，正常說是用木薯澱粉來做的，木薯澱粉中的支鏈澱粉含量高達83%，因此能製作出口感很Q的珍珠。同樣，常見的其他穀類食物中，例如糯米中的支鏈澱粉含量為98%，而普通的大米含量在70%-83%之間。顯然，糯米中的支鏈澱粉含量要高天普通大米，因而其粘性就更強。

　　 2、常喝奶茶的危害

　　多喝奶茶對人體有很多壞處，奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。

　　珍珠奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品新增劑標準新增的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發育和行為健康。

　　椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可。所以說奶茶不能多喝。

　　 3、備孕夫妻要少喝

　　奶茶中用了大量的奶精，而奶精主要成分為氫化植物油，是一種反式脂肪酸，會減少男性荷爾蒙的`分泌，可抑制精子的活力，對精子的活躍性產生負面影響。所以，想要生寶寶的男性，最好還是與奶茶保持距離為妙。

　　因為食物中的反式脂肪酸進入人體，會參與人體脂肪酸的代謝，長期大量攝入反式脂肪酸對人體的傷害不僅表現為增加心血管疾病、腫瘤的發病率，而且對生殖健康影響更大。一方面影響精子、卵細胞的質量，增加不孕不育和胎兒畸形的風險；另一方面，反式脂肪酸會影響激素合成，而性激素的合成障礙會導致月經不調、性功能障礙、增加不孕不育的機率。

　　相對而言，精子生成相對活躍，奶茶等反式脂肪酸對男性在短時間內的影響較女性明顯，男性短期內的精子活力可能受影響，女性需要的時間較長。

奶茶是很多年輕人的最愛，家庭版奶茶怎麼做？

海鹽芝士抹茶奶蓋，奶茶店：冷水500ML、茶包4包、白砂糖30克、三花淡奶150ML，芝士奶蓋：奶油芝士30g、牛乳15g、福清1克、白砂糖15g、鮮奶油150ML，作法 & 流程，500ML冷水燒開後放進茶包煮1分鐘，再玄火泡浸2分鐘。喜歡喝濃一些的能夠泡久點，味兒會苦一點。在綠茶中新增30克白砂糖，混合至溶化，再新增150ML三花淡奶攪拌均勻。奶茶店就搞好啦。能夠嘗一下。

喜愛喝甜一些的還可以再放糖哈。如今來做芝士奶蓋一部分：奶油芝士室內溫度變軟後，用打蛋器低速檔攪打至絲滑。(並沒有奶油芝士的能夠省去這步)新增牛乳、糖、鹽，慢速攪打勻稱，再放入鮮奶油，中等速度攪打2-3分鐘至容積彭大就可以，奶茶店倒入杯裡，把芝士奶蓋再加上就可以啦~焦糖奶茶，提前準備一包牛乳。假如是商場種類，你最好用幾包。備茶(強烈推薦綠茶、雲南紅、巋然等。

並向杯裡新增沸水。向鍋中新增30克白糖，用文火燒開做成太妃糖(深咖啡色，流動性的糖槳，當心不要放過多，不然會使你特苦)，將茶和茶倒進太妃糖中。鍋中的環境溫度非常高。留意蒸氣以防燙傷。新增牛乳，煮開後息火，濾出茶。讓奶茶店製冷後享受。提前準備綠茶、牛乳、煉奶、白糖、天然珍珠（白糖、天然珍珠能夠依據個人喜好放還是不放），取2個茶包在水中燒開。

在綠茶里加煉奶、牛乳，濃度值依據個體的口味，依據個人喜好放還是不放白糖或是天然珍珠。提前準備純蜂蜜、牛乳、水和茶。出鍋燒開水，燒開熄火，倒進茶。沸騰倒進牛乳，加溫至周邊起一圈氣泡，就可以熄火。提前準備一個過濾網，將奶茶店倒進過濾網，過慮茶。往碗中新增純蜂蜜，攪拌均勻，喜愛喝珍珠奶茶能夠煮一些半成品加工天然珍珠倒進奶茶裡面就可以。

家裡自制奶茶的做法

準備用料：牛奶250ml、茶葉2g、白糖1勺

1、準備紅茶葉。

2、準備牛奶。

3、鍋裡放糖。

4、熬成焦糖色。

5、把牛奶倒進去煮開。

6、煮開的牛奶，有一點點上糖色了，我糖放的不多。

7、把茶葉倒進去，再次煮開就關火，然後蓋上蓋等1到2分鐘再開鍋，過濾掉茶葉就可以了。

8、過濾掉茶葉的奶茶，用漂亮的杯子裝起來。

家庭版奶茶做法

材料

儘量買保質期短的牛奶。

紅茶根據個人喜好

一點糖

在家自制奶茶的做法

將白糖放入無水鍋中，小火加熱至焦。糖的多少取決於你對糖的喜愛程度。

把牛奶倒進鍋裡。這個時候焦糖會很快凝固。別擔心，煮開了就化了。把火調到中火。攪拌幾下。

加入準備好的紅茶。

攪拌。剛開始因為茶葉幹，會浮在表面，但很快就好了。

等茶葉變軟了，用筷子捻茶葉，這樣茶葉的汁液就會融進牛奶裡，味道會更濃。

奶茶的顏色開始變深。此時轉小火。然後，攪拌。在這個過程中，大家要小心牛奶煮沸後溢位。防止燒傷。直到奶茶的顏色不再深！

關掉火！用漏勺把茶和奶茶分開。這時候奶茶從鍋裡出來了。

然後就可以享受美味的奶茶了。

在家中如何自制奶茶

如今奶茶已經成為年輕人最喜歡喝的飲料之一，但是在街邊的那些奶茶店所銷售的奶茶，畢竟添加了不少新增劑，成分並不是那麼的健康，所以對於愛喝奶茶的朋友就會考慮在家自制奶茶，那麼在家自己怎麼製作奶茶？

奶茶是日常生活中常見的一種飲品，奶茶的味道香甜，口味也有很多種深受人們的喜愛，奶茶的製作方法也很簡單，自己在家也可以製作出自己喜愛的口味，自己製作奶茶不含食物新增劑，更加健康衛生，製作方法也很簡單。

方法一，也是最簡單的方法



材料：

珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋。

1.鍋里加水，水開後放適量珍珠，看到珍珠顏色變深，全部飄浮上來時關火，撈起用涼水衝一下備用。

2.加適量的水澆開，放入兩小袋紅茶（我用的是立頓紅茶），三分鐘後撈起紅茶包。

3.三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

方法二，這是最健康的方法



先準備好奶粉或鮮奶、方糖、紅茶茶葉等材料。

先把水燒開，洗茶，把紅茶泡一分鐘左右，倒了茶水，把奶粉加水沖泡著，把方糖也加水在碗裡溶解。

把茶洗了之後，在鍋里加入水，把茶葉倒進鍋裡煮著。最好加開水煮，這樣可以節約時間。

等茶水開了之後，把茶葉用漏勺給它漏了，得到茶水。

然後把沖泡好的牛奶，方糖水加入鍋裡，攪拌均勻。

最後，攪拌2-3分鐘後，新鮮的奶茶就可以了。若還想有別的味道，可以加一點蜂蜜，或加薑糖，或是不加糖，加鹽也可以的。

方法三，最像奶茶店的味道做法。



奶茶店製造流程：

1、準備好所需茶、奶、糖、茶杯

2、紅茶茶味側重，取約5克左右即可

3、紅茶倒入耐熱的器皿中

4、泡茶的水約90度左右。如果不方便測溫度，那麼挑選開水就好

5、參加300ml左右的開水，靜置1分鐘左右

6、在茶湯中參加白砂糖，可以用拌和棒微微輔佐拌和，協助茶葉出味

7、待茶湯色濃，發出悠悠茶香後參加100ml的是非淡奶

8、放在雪克杯裡充沛搖勻，協助奶和茶充沛結合，一杯香醇絲滑的奶茶就可以裝杯了。

怎麼自制奶茶

奶茶的製作方法如下：

1、首先起鍋燒水，水開後倒入紅茶葉煮一分鐘。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶邊緣冒出小泡。

3、關火晾一會，將茶葉濾出。

4、放入適量蜂蜜攪拌均勻，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

自制奶茶怎麼做

奶茶的製作方法如下：

1、首先起鍋燒水，水開後倒入紅茶葉煮一分鐘。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶邊緣冒出小泡。

3、關火晾一會，將茶葉濾出。

4、放入適量蜂蜜攪拌均勻，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

奶茶在家怎麼做？

步驟如下：

1、第一步：準備食材。先準備食材，紅茶10克，用漏網把茶葉清洗乾淨備用。

奶粉30克，這裡用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，沒有奶粉的也可以用煉乳，奶片都可以，用煉乳口感更加的香醇，只是最近家裡沒有煉乳了，就用奶粉來代替。

純牛奶400克，奶茶當然是要用到牛奶了，不管是脫脂牛奶，還是全脂牛奶，都是可以的，只要是純牛奶就行。

紅糖30克，這裡用到紅糖，可以增加奶茶的顏色，同時紅糖口感溫和，甜膩度不是很高，煮出來的奶茶更加的好喝。

來一張所需食材的全家福，今天煮奶茶的全部食材就是這麼多，家常普通的食材，家家戶戶都會有，就是這麼家常普通的食材，卻能煮出人人都愛喝的香甜奶茶。

2、第二步：煮茶湯。把清洗乾淨的茶葉放入鍋裡煮兩分鐘，然後關火，泡兩分鐘，再開火煮兩分鐘，然後用漏網過濾掉茶葉，留出來茶湯。這時候這個茶湯，顏色紅亮，聞起來茶香味濃郁，聞著真香。3、第三步：煮奶茶。

把煮好的茶湯，放入鍋裡，給鍋裡倒入準備好的純牛奶，紅糖，奶粉，大火燒開後，關小火慢煮一分鐘就出鍋。

如何自制奶茶

如何製作奶茶:

說白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我們需要的材料就出來了:

牛奶、茶、糖。

製造步驟如下:

第一步:

首先，我們取適量的準備好的茶，用水壺燒開。茶的量是根據個人口味來選擇的。煮15分鐘左右。煮好後不要開蓋，用熱水壺煨八分鐘左右，這樣才能保證茶葉的味道能更好的展現出來。

第二步:

炒糖:取一小鍋，將白糖炒至淺棕色，變濃稠。

第三步:

白糖炒好後留在鍋裡，然後倒入我們準備好的適量牛奶。注意，這個過程要不斷攪拌，因為如果攪拌不夠強，白糖會結塊，然後攪拌均勻就更好了。轉小火，慢慢煮，直到所有的糖都融化在牛奶裡。

第四步:

牛奶煮好後，可以把我們準備好的茶葉倒進去，然後攪拌均勻，繼續小火煮，煮一會就好。煮一會兒就能聞到牛奶和茶葉的香味，然後就完成了。如果喜歡珍珠、椰子等調味品，可以在網上買一些，根據個人喜好新增。

然後，就算做好了美味的奶茶，也可以在炎熱的夏天放幾塊冰降溫！冷熱飲料都好喝！而且非常健康！