茶餅儲存

白茶餅：根據指導建議，一般可存放10年時間，甚至更久。

黑茶餅：適宜長期儲存，存放時間為10~15年。

普洱茶餅：可長期儲存，條件良好，且茶葉品質優良，可存放15~20年。

白茶餅：根據指導建議，一般可存放10年時間，甚至更久。

黑茶餅：適宜長期儲存，存放時間為10~15年。

普洱茶餅：可長期儲存，條件良好，且茶葉品質優良，可存放15~20年。

茶餅是茶葉經過壓縮成形的產品，因此在儲存時需要注意以下幾點：

1. 避免陽光直射：茶餅的儲存環境應該避免陽光直射，因為紫外線會破壞茶葉中的營養成分和香氣。

2. 防潮保幹：茶餅需儲存在乾燥通風的環境中，避免受潮和過溼，否則容易生黴或變質。

3. 隔絕異味：茶餅易吸收異味，所以儲存時應將其與其他食品隔離開來，避免影響茶葉的品質和味道。

4. 長期儲存：如果要長期儲存，可以將茶餅放入低溫、乾燥、陰涼的地方，建議使用密封性好的容器進行儲存，以保持茶葉的新鮮度和風味。

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茶餅如何儲存

1、生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟製法，存放方法不同。

2、放放置地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借溼度溫度醇化。

3、住公寓有品茗間，可放茶。闢茶室存放，不要放除溼機或是冷氣機吸乾茶的水分，應以自然溫度存放最佳。

4、存放空間地點防止日晒或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大，要小心！

5、茶餅若是一提七片，不宜在外層再包上塑料袋，原來的竹葉片就是茶的守護神，存放靠她靠得住，散茶或餅剝開了，要放入茶罐。

6、茶罐的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心，熟餅帶酸氣不宜放入這種容器，應入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜;陶罐還分上釉與不上釉。釉的罐保溼度較佳，活性適中，可放入陳茶。不上釉的陶罐轉茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太強也不宜放茶。

存放茶餅的三要素

一、恆定的溫度：普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什麼時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

二、流通的空氣：流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。

三、適度的溼度：現在好的普洱茶都講究要‘幹倉’存放，‘幹倉’就是指在乾爽的環境中存放，忌溼，太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的溼氣。在較為乾燥的環境裡，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中溼度稍微增大。

怎麼存放茶餅，存放茶有幾種方法？

一、強烈推薦的罐子存法

茶友使用的一種方法——罐子儲存，陶罐或者紫砂罐都可以，如果有條件，可以準備小罐子，每款茶一個小罐子，把茶餅撬成散塊存放在罐子裡，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起來，避免陽光直射和受潮。

二、省錢省力的紙箱存放

防止茶葉受潮有幾種簡單實用的小方法，第一是用塑料袋封起來存放在紙箱裡，這種方法省時省力又省錢。如果家裡茶不多，可以把每餅茶都用塑料袋或者自封袋包起來，放在紙箱裡，紙箱不要放在地上，以免過多接觸水分，尤其溼度較高的例如廣州浙江等地區，紙箱具有吸收少量水汽的作用，可以放在書櫃上或者搭個簡易架子，儘量避免接觸水。

製作工藝

最開始，經過初步加工壓成的餅茶有很濃的青草味。人們經反覆實踐，發明了蒸青製茶：即將茶的鮮葉蒸後碎制，餅茶穿孔，貫串烘乾，去其青氣。但仍存苦澀味，於是又通過洗滌鮮葉，蒸青壓榨，去汁制餅，使茶葉苦澀味大大降低。

自唐至宋，貢茶興起，成立了貢茶院，即製茶廠，組織研究製茶技術，從而促使茶葉生產不斷改革。唐代蒸青作餅已經逐漸完善，陸羽《茶經.之造》記述："晴，採之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之幹矣。"，即此時完整的蒸青茶餅製作工序為：蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶。

宋代，製茶技術發展很快。新品不斷湧現。北宋年間，做成團片狀的龍鳳團茶盛行。宋代《宣和北苑貢茶錄》記述“宋太平興國初，特置龍鳳模，遣使即北苑造團茶，以別庶飲，龍鳳茶蓋始於此”。

龍鳳團茶的製造工藝，據宋代趙汝勵《北苑別錄》記述，有六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過黃、烘茶。茶芽採回後，先浸泡水中，挑選勻整芽葉進行蒸青，蒸後冷水清洗，然後小榨去水，大榨去茶汁，去汁後置瓦盆內兌水研細，再入龍鳳模壓餅、烘乾。

龍鳳團茶的工序中，冷水快衝可保持綠色，提高了茶葉質量，而水浸和榨汁的做法，由於奪走真味，使茶香極大損失，且整個製作過程耗時費工，這些均促使了蒸青散茶的出現。

茶餅應該如何存放

密封抽氣：儲存茶餅可以用鐵製容器，用抽氣機抽空空氣後以白蠟封口，即可長時間貯藏。冰箱冷藏：用陶罐裝好後，放入冰箱冷藏，以便於隨時取出飲用，日常儲存茶餅需要注意有適度流通的空氣，但要避光、避異味。

1、密封抽氣：儲存茶餅可以用鐵製容器，用抽氣機抽空空氣後以白蠟封口，即可長時間貯藏。

2、冰箱冷藏：用陶罐裝好後，放入冰箱冷藏，以便於隨時取出飲用，日常儲存茶餅需要注意有適度流通的空氣，但要避光、避異味。

茶餅如何長期儲存方法 茶餅如何長期儲存

1、可以把茶餅放在乾燥避風的環境中儲存，就能讓它儲存特別長的時間，只是在儲存過程中要經常給環境通風保持一定的空氣溼度，只有這樣才能讓它完成，後期陳化才會讓白茶產生更多對人體有益的物質，會讓他的茶香更為濃郁，滋味更為甘醇。

2、茶餅還可以藉助生石灰來長期儲存，特別是在家中少量儲存茶餅的時候，可以準備一個乾燥的箱子裡面鋪上生石灰，然後再把帶有包裝的茶餅直接放在生石灰中，然後再放一層生石灰，再放一層茶餅，最後把箱子蓋好放在陰涼通風的環境中，每隔兩個月更換新的生石灰，這樣就能讓茶餅儲存更長時間。

3、茶餅還可以藉助木炭來長期儲存，因為木炭具有一定的吸溼和吸味能力，在儲存茶餅的時候，把木炭放在白茶餅周圍，可以防止白茶餅吸收空氣中的溼氣和異味，這樣也能避免茶餅在儲存過程中出現變質，也能讓茶餅長期儲存。

茶餅怎麼儲存

茶餅需在密封狀態下進行常溫儲存，並避開強光，注意防潮和通風，不可有異味竄入。

有條件的情況下可以把餅茶裝入鐵罐內，並用抽氣機抽去罐內空氣，以白蠟封口，可以貯藏3年左右，這種貯藏方法適合茶餅的收藏者。

也可以使用冰箱冷藏。先把餅茶用罐子(最好是陶罐)裝好，放進冰箱冷藏，需要飲用再取出即可。或放置地點一樓或接近地面放置茶餅地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借溼度溫度醇化。

各種茶葉的保質期：

茶葉的保質期受溫度、光線、溼度等影響，通常密封包裝的茶葉保質期是12個月到24個月不等。散裝茶葉的保質期更短，散裝茶葉容易吸潮、吸味，也更容易變質，建議不要超過18個月。綠茶、黃茶的保質期只有一兩年，常溫下能放一年，藏在冰櫃能放2年，紅茶、烏龍茶的保質期大概有三四年，一般常溫儲存。

黑茶是後發酵茶，比較耐放，通常能放上大幾年或十來年。而白茶是微發酵茶，不炒不揉，後期轉化能力出眾，通常在正確儲存方式與良好環境下也能放上十來年。

茶餅如何長期儲存 怎麼儲存茶餅

1、避免強光直射，茶餅要放在無陽光直射的地方，因為很多茶餅只是用一層包裝紙包裹起來而已，如果茶餅處於陽光直射的地方，則會導致茶餅變色變質，甚至加速茶餅發酵發酸，而且茶餅的香味也會變淡。

2、避異味，茶餅具有濃厚的茶葉香氣，如果與其他有異味的東西放置在一起的話，則茶餅也會染上其他異味，比如不要跟化妝品、酒放在一起。

3、通風方面，如果把茶餅掛懸樑通風的話，則茶餅的氣味就很容易變質，而且茶餅與空氣接觸的話，茶餅的品質就會下降。如果是經過三層包裝的茶餅，即一層包裝紙，一個茶餅殼和一個紙箱的話，則可以適當通風。

4、防潮措施，茶餅也要注意防潮，所以不能把茶餅放在冰箱中存放，要把茶餅放在乾燥的地方存放，可以拿個紫砂缸收納茶餅。如果茶餅受潮的話，就很容易發黴變質。

5、散片茶餅，如果茶餅已經散片的話，則可以把茶餅放到紙箱盒中存放，散片茶餅也需要防潮防晒防高溫，但要記得茶餅是不能密封存放的。

6、恆定溫度，茶餅的適宜溫度是室內的溫度，可以把茶餅放在陰涼的地方存放，要避免被陽光找色，溫度不能過高，也不能過低。

茶餅怎麼儲存

避免強光直射

茶餅要放在無陽光直射的地方，因為很多茶餅只是用一層包裝紙包裹起來而已，如果茶餅處於陽光直射的地方，則會導致茶餅變色變質，甚至加速茶餅發酵發酸，而且茶餅的香味也會變淡。

避異味

茶餅具有濃厚的茶葉香氣，如果與其他有異味的東西放置在一起的話，則茶餅也會染上其他異味，比如不要跟化妝品、香菸或酒放在一起。

通風方面

如果把茶餅掛懸樑通風的話，則茶餅的氣味就很容易變質，而且茶餅與空氣接觸的話，茶餅的品質就會下降。如果是經過三層包裝的茶餅，即一層包裝紙，一個茶餅殼和一個紙箱的話，則可以適當通風。

防潮措施

茶餅也要注意防潮，所以不能把茶餅放在冰箱中存放，要把茶餅放在乾燥的地方存放，可以拿個紫砂缸收納茶餅。如果茶餅受潮的話，就很容易發黴變質。

散片茶餅

如果茶餅已經散片的話，則可以把茶餅放到紙箱盒中存放，散片茶餅也需要防潮防晒防高溫，但要記得茶餅是不能密封存放的。

恆定溫度

茶餅的適宜溫度是室內的溫度，可以把茶餅放在陰涼的地方存放，要避免被陽光找色，溫度不能過高，也不能過低。

茶餅怎麼儲存

抽氣密封：把餅茶裝入鐵罐裡，用抽氣機抽去罐裡空氣，以白蠟封口，可以貯藏3年左右，這種貯藏方法適合茶餅的收藏者。適度流通的空氣：日常飲用的茶餅儲存可以有適度的流通空氣，但不能放置在風口或者把茶餅掛在陽臺上，否則茶餅的茶氣、茶味會被吹散，沖泡淡然無味。

1、抽氣密封：把餅茶裝入鐵罐裡，用抽氣機抽去罐裡空氣，以白蠟封口，可以貯藏3年左右，這種貯藏方法適合茶餅的收藏者。

2、適度流通的空氣：日常飲用的茶餅儲存可以有適度的流通空氣，但不能放置在風口或者把茶餅掛在陽臺上，否則茶餅的茶氣、茶味會被吹散，沖泡淡然無味。

3、冰箱冷藏：先把餅茶用罐子（最好是陶罐）裝好，放進冰箱冷藏，飲用時再取出即可。

4、放置地點一樓或接近地面：放置茶餅地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借溼度溫度醇化。

茶餅保質期一般多久？

茶餅如果儲存得好，保質期可以長達3-5年。

無論是綠茶還是紅茶，都有一定的保質期。如果過期茶葉產生異味，受潮發生黴變的就不要喝了。綠茶以及茉莉花茶的保質期相對會短，一般是12個月或18個月，但是如果茶葉產品本身的品質優異，主要是要乾燥、貯存得法，超過一倍時間也沒有問題。

其他茶比如鐵觀音、紅茶、黑茶等，其保質期相對會長。散裝紅茶的保質期一般為18個月，密封袋裝、罐裝或用鋁箔紙包裝的可達24個月。

白茶儲存說明

1、密封儲存

白茶的自然陳化來自於茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，如紙箱三層包裝法，比如鋁袋+塑料袋+紙箱。避免紫砂罐、陶罐等裝白茶。

2、在常溫下儲存

要避開北方冬天的暖氣片。也不要將白茶放置在高溫的地方。茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇。一般保持在25℃左右即可。

3、在無異味的地方儲存

要避免接觸各種雜味、異味。夏季物品在高溫下易散發自身的氣味，使白茶更容易吸收異味變質。

以上內容參考 人民網—茶葉的這兩件事，您知道嗎？

以上內容參考 人民網—過期綠茶做不了紅茶

茶餅保質期一般多久

茶餅保質期一般可達10到20年。

茶餅在乾燥通風的條件下，保質期一般在10-20年左右。密封儲藏，茶餅在儲存時需要密封，可以選擇陶罐進行儲存；常溫儲存，茶餅不能儲存在高溫或者低溫的環境中；無異味，茶餅容配含仔易吸收異味，不能放在有異味的地方。

無論是綠茶還是紅茶，都有一定的保質期。如果過期茶葉產生異味，受潮發生黴變的就不要喝了。

儲存茶餅時要注意不可晒到陽光，味會帶有不佳酸味；不可有外來水入侵，除了後轉化太快外，更可能水中有微生物而產生異菌發酵，產生不佳質變；不可有異味竄入，產生不佳氣味；儘量培汪單一茶品趁放，以免難掌握狀況老猛；一次取茶足量，不要經常碰動以免難掌握狀況。

茶餅的儲存條件：

流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放於風口。

另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。