廣東冬天煲些什麼滋補靚湯最好

豬肚雞湯

原料：豬肚、雞、薑片、胡椒、大蔥、鹽、枸杞等適量。

豬肚雞湯具體制作方法如下：

1、豬肚和雞洗淨備用；

2、將雞裝入豬肚中後加入大蔥，用薑片焯水撈起，用涼水沖洗浮沫；

3、在豬肚雞中放入薑片，胡椒；

4、在鍋中放入適量水，將豬肚雞放入，加入大蔥和鹽；

5、大火熬湯半小時，轉小火2小時後取出雞，將雞和豬肚稍微放涼；

6、將豬肚切粗絲，雞撕塊，放入熬湯的鍋中再熬製10分鐘；

7、開蓋後放適量枸杞，起鍋即可食用。

清補涼湯

原料：沙蔘、百合、白蓮、洋薏米、銀耳、冰糖、水等適量。

清補涼湯具體制作方法如下：

1、將食材洗淨備用，其中白蓮和百合洗淨後加入8碗清水泡半小時，銀耳泡發；

2、將沙蔘、百合、白蓮、洋薏米一同放入鍋中，大火燒開後轉小火煮半小時；

3、加入泡發的銀耳煮中火半小時；

4、開蓋加入冰糖，煮至糖融化即可關火食用。