讚美漳平水仙茶詩句

漳平水仙是烏龍茶中一種名貴品種，有著濃郁的花香和清爽甘口的口感，下面為大家推薦幾首讚美漳平水仙茶的詩句：

1. 漳平水仙香滿杯，清爽回甘舌底開。

2. 佳品漳平水仙茶，香氣嫋嫋入舌間。

3. 漳平水仙茶清爽淡雅，甘韻綿長舌底留。

4. 清香嫋嫋漳平水仙，一杯開啟味蕾恩。

5. 翠香濃郁漳平水仙，甘韻回味意猶鮮。

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漳平水仙茶五個字來作詩

脈脈漳山繞平水，瀾瀾平水茲靈瑞。

靈瑞彩氣育水仙，水仙茶清比翡翠。

原創，大意，描寫水仙茶受天地靈氣孕育，其氣質可以跟翡翠玉石相比。

品漳平水仙：晉文筆記

品茶：平靜清澈的閒暇時光，滿足與閒適，在陽臺上眺望城市，表達自己對生命無限的感激之情。

窮山惡水出好茶，漳平手工茶。

漳平水仙是閩南烏龍，特別之處是方塊狀的緊壓茶，用紙包住，有點像普洱。為了保持茶香的長久，每一小餅茶，外面做了真空包裝，禮品裝還有個紅色的小禮盒，有方印，手寫的日期。

大約在1914年，水仙茶的行銷愈行愈遠，為了方便攜帶，劉永發靈機一動，將炒揉好的水仙茶，用既結實又沒有異味的木頭方槽壓制成四方塊，再用竹漿製成的土紙包裝。

然後用文火慢慢烘烤，使之固香成型。一斤茶葉二十五包，大約每包二十克。這個改進，使水仙茶區別於當時僅僅把成品散茶四方方地包起來的“包種茶”——包裝更小更緊，更加節省空間，方便於遠途運輸。

漳平水仙是小眾茶，福建省漳平市特產，中國地理標誌產品。

漳平緊挨著梅州，90年代縣城裡只有一個紅綠燈，交通不便。正因為如此，也保留了古代漢族茶農特別是茶工藝。

第一次看到這種茶，是在小店裡。

下午去樓下茶莊喝茶，老闆說要做長久生意，靠一次兩次的欺騙是不可能的。

幾十塊錢的貨進賣100塊，200多塊錢的貨，就賣300塊。幾十塊錢東西，如果賣300塊客戶買了不會退貨，但下次也不會再來了，因為他從其他地方能夠買到100塊。

老闆也經常要回福建老家去挑貨，他要看茶農有沒有按照流程製茶，還有要嘗這個茶葉底好不好。如果好的話就跟這些茶農進貨，當然有的時候會欠款，小孩開學之前一定會把茶款打到，不然的話，下次再買，這個茶農也會以次充好。

我覺得這個老闆很可信，為什麼呢？我覺得他的故事，深入了我的心裡。

我跟他說起，曾經在武夷山喝茶喝的茶很香，但是朋友說放了香精。

我說你的茶葉很香，會不會也放香精？他說絕對不會，因為往裡茶新增別的東西會涉及到食品安全，會犯法的，自己絕對不會做這件事情，他的茶的香味完全取決於茶葉本身以及做的工藝，包括烘焙的工藝。

邊品茶，邊聽店主講茶。

漳平水仙有蘭花香氣，低沉穩重，茶湯醇厚，不苦不澀，香味入水，回甘明顯，回味持久。

在一杯茶麵前，世界安靜了下來，喧囂、浮華如潮水般退去，解茶之曠達隨心，釋茶之圓融自在，乃至真至拙至天然。

“漳平水仙茶是烏龍茶王國中的小姐。”這句話，不僅指她的外形特立獨行，更指它的香味與眾不同。

品質優異的漳平水仙茶主要有兩種型別:

一是桂花香型，其特徵是色澤烏褐間金黃，紅點明，花香顯著，似桂花，滋味醇爽，湯色橙黃明亮，葉底黃亮，紅邊顯；

二是蘭花香型，其特徵是色澤青褐間蜜黃，起點紅，香氣清高，似蘭幽長，滋味細爽，湯色金黃明亮，葉底黃軟勻亮，紅邊明。

以上兩種香型，現在分別稱為“王子”和“公主”。

看店裡茶道師泡茶，

水：剛煮沸的開水。

茶：9g左右，整塊小茶餅做一泡茶來泡。

器：白瓷蓋碗。

手法：剛開的開水洗茶一次，快入快出，颳去浮沫。

水仙比較耐泡，可以泡8-9泡。

福建是烏龍茶的主要產地，漳平水仙是其中的一種，毛茶經過萎凋，搖青，殺青，焙火，精製。漳平水仙最後一道工序是烘乾。全部都是手工製成，師傅的手藝非常關鍵。而每一季茶因為雨水氣候，茶的味道略有不同。仔細品啜，如蘭似桂的高貴香氣，細膩順滑的湯感，蜜油汪汪的茶湯。

當喝到好茶時，心底自然而然會對用心摘擇茶葉、做茶和藏茶的人生起感激之情，彷彿可以從茶香中品出他們高尚超凡的品行。

沒有經過烘焙的，有自然的清香。經過烘焙的，茶香更加柔和。

閒暇，即自由的、擺脫世界上緊要之事束縛的時間。閒暇使一種與世界之間的自由、擺脫這些緊要之事的關係成為可能。

好茶，是一種心情。

一杯茶，一天又過去了。

漳平水仙茶屬於哪兒的特產

漳平水仙茶為地理標誌證明商標。漳平水仙茶為農產品地理標誌產品。

水仙茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發。外形條索緊結捲曲，似“柺杖形”、“扁擔形”，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，“三節色”明顯；內質湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，葉張主脈寬、黃、扁。

漳平水仙茶餅古色古香，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，這些都因為其製作講究，極具靈活性、藝術性。漳平水仙茶餅經久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸，排毒，去溼等功能，實屬茶中極品。

地域範圍

漳平水仙茶產於福建省漳平市南洋鄉、雙洋鎮、赤水鎮、新橋鎮、吾祠鄉、靈地鄉、溪南鎮、象湖鎮、永福鎮等9個鄉鎮。漳平位於福建省西南部，九龍江北溪上游。地理座標為東經117°10′-117°45′，北緯24°54′-25°47′間。漳平市區海拔150m，水仙茶主產地南洋鄉所在地海拔190m，雙洋鎮所在地海拔320m。漳平市東毗永春縣、安溪縣，南連華安縣、南靖縣，西鄰新羅區、北接永安市、大田縣。地勢由南、北向中部河谷傾斜，以低山為主，中山有部分，盆地少；為玳瑁山、戴雲山、博平嶺山脈之腹地，市境內海拔高度差異大，形成多種不同的小氣候區域。植被覆蓋良好，森林覆蓋率達76.2％。境內東西寬58km，南北長98km，土地面積2975平方公里。

自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：漳平土壤以紅壤、紫色土和水稻土為主。紅壤一般分佈於海拔700-800m以下的丘陵低山和中山下部，黃紅壤一般分佈於海拔700-1100m的中山中下部和低山上部，黃壤一般分佈於海拔900m以上的中山中、上部，粗骨性黃壤一般分佈在海拔1200m以上的山頂。耕地土壤以海拔140-1170m的丘陵至低中山區均有分佈。

（2）水文情況：經過漳平城區的河流為九龍江北溪，它發源於永定虎崗鄉大插坑村，流經龍巖市後為雁石溪，至合溪村與萬安溪匯合後流入漳平境內，而後再納入九鵬溪（雙洋溪）、新橋溪、拱橋溪進入城區；向東南逶迤奔去，在蘆芝鄉出境進入華安縣。水仙茶主要種植區河流為九鵬溪，源於赤水鎮香寮村和雙洋鎮溫坑村，流經雙洋鎮、南洋鄉。新橋溪源於新橋鎮城門村和靈地鄉西坑村。象湖、溪南的溪流，源於吾祠鄉留地洋村，流經象湖鎮、溪南鎮後經蘆芝鄉園潭村流入九龍江。永福溪源於清源村經官田鄉下浙村流經華安縣而入九龍江。

城區漳平水文站以上集水面積為4940平方公里，河長122km，河道平均坡降為3.7‰，流域形狀係數達0.33，全年雨量充沛，漳平多年平均降雨量為1683mm，因而成為福建省有名的山區水能發電縣。

漳平水仙茶種植區內無大型工廠，灌溉水均來自山泉水，不受汙染。無“三廢”排放和空氣汙染，也沒有重金屬汙染歷史。

（3）氣候情況：漳平市氣候屬帶季風氣候，具有溫熱溼潤、乾溼季節明顯、災害性天氣時有發生的特點。漳平城區年平均氣溫20.4℃，1月份平均氣溫11.0°C，7月份平均氣溫28.1°C；漳平城區年平均降水量1486.4mm，降水集中在5-6月份，佔全年降水量的35%；其季節分佈是2-4月平均降雨量為367.1mm，佔24.7%，5-7月平均降雨量為647.5mm，佔43.6%，8-10月平均降雨量為344.4mm，佔23.2%，11-1月平均降雨量為127.5mm，佔8.6%。空氣相對溼度78%，年平均日照時數1891.4小時，霜期47.2天。

（4）人文歷史情況：漳平水仙茶於初期，從閩北建陽一帶引進種植已近百年（最早產於雙洋中村，由鄧觀金從建甌水吉引種栽培，已有80多年的生產歷史。-1990年縣誌），逐步取代當家品種“菜茶”。由於水仙茶品質優異，一直得以保持發展，逐漸成為我市優勢農產品之一，南洋鄉、雙洋鎮為漳平水仙茶主產區。近年來漳平、市把茶葉產業列入全市16個重點發展產業（專案）之一，先後出臺了一系列茶葉產業發展優惠，茶葉產業面臨前所未有的發展機遇，全市上下興起種茶熱潮，使茶葉生產規模

不斷擴大，栽培模式不斷優化，技術水平不斷提高。持續多年舉辦水仙茶王賽或鑑評會及採茶大賽和製茶能手大賽。並開展“漳平水仙茶文化”；組織“漳平水仙茶”茶藝表演隊，製作“漳平水仙茶”專題片，出版“漳平水仙茶”宣傳畫冊等豐富多彩茶事活動。

漳平水仙茶製法與閩北水仙製法相仿，同時也結合了閩南鐵觀音製法。用一定規格的木模壓制成方形茶餅，稱為“水仙茶餅”。水仙茶餅創制於上世紀三十年代，源於雙洋鎮中村，是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，暢銷於閩西各地及廣東、廈門一帶，並遠銷東南亞國家和地區。漳平水仙茶在繼承傳統生產的基礎上，開展新工藝應用研究。引進推廣了空調製茶、微波乾燥、冷凍茶生產等多項茶葉新技術。

漳平水仙茶品質不斷提高，種植面積逐年擴大，茶葉生產已成為促進農業和農村經濟發展的重要產業，山區農民增收的主要途徑。2003年以來主要生產漳平水仙茶4家企業獲得綠色食品、無公害農產品的認證。2008年國家標準化管理委員會把漳平水仙茶綜合生產標準化列入全國農業標準化示範區。漳平水仙茶在評比中多次榮獲國家和省部級獎勵。

漳平水仙搭配什麼最好

漳平水仙搭配菊花泡茶。漳平水仙茶是烏龍茶類唯一緊壓茶品質珍奇風格獨一無二古色古香極具濃郁的傳統風味香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香滋味醇爽細潤鮮靈活潑經久藏耐沖泡茶色赤黃細品有水仙花香喉潤好有回甘。

漳平水仙產地環境

獨特的色香味得益於九鵬溪兩岸土壤水空氣的優越立地環境條件，漳平市位於福建中南閩西東部閩南金三角北端素有九山半水半分田之稱市境地處帶南緣，屬帶季風氣候溫熱溼潤雨水充足冬無嚴寒夏無酷暑。

年平均氣溫16.9℃到20.7℃降水1450到2100毫米無霜期251到317天，多年平均日照時數1853小時有利於作物多熟和林木速生適宜多種動植物生長繁育為茶葉的生產提供有利的自然條件，漳平水仙茶葉有悠久的歷史和深遠厚重的茶文化從元代就開始了茶葉種植到明清時期已有相當規模並有了專門茶葉加工作坊。

漳平水仙茶的味道及特點

漳平水仙茶，是漳平茶農創制的傳統名茶。福建省龍巖市漳平市特產，中國地理標誌產品。

漳平水仙茶的味道:

漳平水仙茶是一種味道極為誘人的養生茶，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸，排毒，去溼等功能。

漳平水仙茶的特點：

漳平水仙茶是一種小茶餅，多為方形是緊壓茶的一種，這種茶的幹茶條索緊結捲曲，節間比較長，葉片肥厚，含水量比較高，而且水分還不容易散發，它的色澤是烏綠帶黃類似於香蕉色的存在，這種茶還具有夜裡肥厚軟亮，而且紅邊顯現的特點。

漳平水仙茶屬於什麼茶，福建水仙茶的特點及功效作用

漳平水仙屬於烏龍茶類唯一的緊壓茶，漳平水仙茶是一種香型，其味道可說是在烏龍茶中儲存最好的一種，沖泡後的漳平水仙茶，不但能讓你的舌頭感受到一種柔和而細膩的質地，即使是飲後，漳平水仙茶也會更好地呵護你的喉嚨，回甘之味讓漳平茶回甘。

漳州水仙茶為烏龍茶，為世界上烏龍茶中唯一的緊壓方塊。其味道屬於半發酵茶，介於綠茶和紅茶之間，具有綠茶的清新香味，也可以享受紅茶的甘醇，非常適中，老少皆宜，胃好胃不好都可以喝。

漳平水仙茶屬於什麼茶

漳州水仙茶是一種中國傳統名茶，也是烏龍茶的一種，它的茶香都比較獨特，且營養價值極高。喝完茶後，人們可以吸收其豐富的營養，欣賞其特有的韻味。但是沖泡飲用的漳平水仙茶也有一定的禁忌，如果不注意，就會對身體造成不良影響。

1、漳平水仙茶的特點

漳州水仙花外觀呈圓筒狀，餅形方正，麵皮均勻，有明顯的紅邊，香氣呈天然花香，滋味醇爽，湯色赤黃且經久耐泡。

2、漳平水仙茶性涼還是熱

漳平水仙茶屬於軟枝烏龍茶，半發酵，性溫，不傷胃。現在越來越多人喜歡漳平水仙茶，其也有高中低檔，當地漳平人都喜歡水仙茶。

3、漳平水仙茶屬於巖茶嗎

漳平水仙不是巖茶。因為，漳平水仙屬六大茶系中的烏龍茶系，所謂的巖茶是指產於武夷山茶園的茶葉。然而，漳平水仙卻是產於漳平九鵬溪地區，漳平九鵬溪地區的產地環境，不像武夷山茶區那樣到處是岩石。

漳平水仙茶的功效和作用

1、減肥瘦身

由於漳平水仙茶富含丹寧酸和多種活性酶，在佔據體內後，加速體內多餘脂肪的燃燒和分解。對漳平水仙茶來說，減肥瘦身效果非常好，對身體有很好的促進作用。

它可以預防脂肪在體內積聚，經常用它來泡水喝，可以讓體重明顯減輕。另外，還有人多喝漳平水仙茶，還可以提高體內酶的活性，可以抑制人體對糖和脂肪的吸收，這也是它可以減肥瘦身的重要因素。

2、預防高血脂

由於漳平水仙茶不僅可以加速體內脂肪分解和代謝，而且可以清除血液中的甘油三酯和膽固醇。

所以可以多飲用漳平水仙茶，防止出現高血脂，既可以增加血小板的活性，又可以增強身體的抗凝能力。經常用漳平水仙茶來泡水喝，可以預防血脂升高，還可以減少血栓、動脈硬化的發生。

什麼樣的漳平水仙茶才叫好！或者說好的漳平水仙茶有什麼特徵？

漳平水仙茶餅屬烏龍茶類的緊壓茶，其製作工藝獨特，在國內屬首創它採自水仙品種。

漳平水仙茶餅原產於漳平市雙洋鎮中村，後發展到漳平市各地。水仙茶餅，又名“紙包茶”，系用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝並經木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。是福建名茶中的一種。

漳平水仙茶餅品質特徵：外形見方扁平，色澤烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮顯紅邊追問似乎還沒答出什麼樣的水仙茶叫著好啊？

漳平水仙茶的特徵 漳平水仙茶有什麼特點

漳平水仙茶是福建省龍巖市漳平市特產之一，屬於烏龍茶類為宜的緊壓茶，其風格獨一無二，不僅香味濃郁淡雅，而滋味甘醇細膩，屬於中國地理標誌產品之一，那麼漳平水仙茶的特徵有哪些呢？感興趣的朋友快跟隨我去了解一下吧。

漳平水仙茶的特徵

漳平水仙茶的茶梗粗壯、葉片肥厚、含水量高，且茶葉條索緊結，和柺杖、扁擔的形狀相似，顏色為烏綠色，沖泡後茶湯咋為橙或者金，湯底清澈，香味清新持久，入口醇厚滋潤。

漳平水仙茶的生長環境

漳平水仙茶產自福建中南部的漳平地區，具有九山半水半分田的美稱，該地區屬於帶季風氣候，雨水充沛，平均氣溫在16-20度之間，氣候溫和，適合茶樹的生長，而且當地的年平均日照為1853小時，有利於茶芽萌發。

漳平水仙茶的製作工序

漳平水仙茶製作的過程中，要採取晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、造型、烘焙等步驟，將鮮葉放在陰涼處晾晒，等待茶葉萎蔫後，對其進行多次水篩搖青，再經過揉捻使茶葉捲曲，最後對茶葉定型，製作出成品茶。

喝漳平水仙茶的禁忌

1、忌空腹

切忌空腹品飲漳平水仙茶，即飯前不宜飲用，因為茶水會稀釋胃液，不僅影響消化功能，還會降低蛋白質的吸收率，使得營養物質大量流失，不利於身體健康。

2、忌飯後飲茶

飯後品飲漳平水仙茶會阻礙腸道對營養物質的吸收，也容易將胃液沖淡，影響消化速度和效率，從而增加腸胃的負擔，因此不適合在飯後飲用，注意飯後1-2小時品飲漳平水仙茶的效果最佳。

3、冷茶燙茶

不可以飲用漳平水仙茶冷茶，因為該款茶葉的茶性涼，本身就帶有寒氣，若飲用冷茶，容易對腸道產生刺激作用，出現腹瀉、腹寒等情況，此外也不要飲用燙茶，容易對咽喉、食道產生危害。

追尋水仙茶的前世今生

2022年4月底，桐花遍開，正是漳平南洋、雙洋等茶鄉茶民們忙於做春茶的日子。這天，隨著市作協的“福載產業、香飄水仙”採風隊伍一起做客於雙洋的大會村。

我雖然在雙洋長大、一路上學到國中才離開，但對於大會村其實是一點概念都沒有。不過，我的胞弟卻是在大會村出生的，當時我的母親在村裡任教，臨產時竟來不及回老家，一時新生兒便哇哇墜地於大會的國小校裡了。這回去，其實心裡暗暗地藏著一個尋根的心思的。最終，此行並沒有見到母親當年工作生活的國小校，不過倒是認識了漳平水仙茶世遺傳承人遊華平先生，認識了返鄉創業的林、黃兩位年輕人，並見識了一片水仙茶母本林，在老茶人的指教下溯流梳理清楚了漳平水仙茶的傳承過程。

之前我雖然生活在漳平這個茶鄉，但在認識裡卻一直是隻知道南洋鎮雖有巨大的茶葉產業，但它是後起之秀，更早因水仙茶聞名的其實是雙洋的中村——也就是我們小時候所聽的大人口中的“中村茶米”。我以為，中村在南洋鄉的更深山裡，茶葉的發揚光大，就是茶葉經濟走出山外的結果，中村是根。另外，在早期九鵬戶外玩的時候，我們驢友還登山去過石牛崬，那兒的高山頂上有一株水仙老茶樹，說它正是茶祖母，而石牛崬正是南洋與中村之間的一座山峰。

這次到了大會，才知道，原來水仙茶最初植根漳平，雖然是在雙洋鎮（舊寧洋縣），但卻不是在中村，而實實在在的是在大會村（大會離中村八公里山路，中村製茶只能算是第二代傳承了）。上世紀初，大會人劉永發在建甌水吉學會了武夷巖茶的做法，並帶回水仙樹苗，在自己的家鄉大會村牛林坑進行了栽培，這才有了漳平水仙茶。而劉永發的真正貢獻，更在於他根據周邊地區的口味，汲取了巖茶、閩南烏龍茶的優點，摸索出一套半發酵製茶工藝，並首創了緊壓茶餅的型制，從而使漳平水仙茶，異軍突起，以其香幽味醇，日久彌香，“如蘭似桂”的天然韻味，征服了當地民眾挑剔的口味、並在周邊省市、乃至東南亞地區搶佔著市場的一席之地。

自劉永發以下，漳平水仙茶的傳承又經過了四代人。如今的九鵬溪兩岸的青山綠水間，茶葉生產成了當地人的最重要的經濟產業。而劉永發種茶、製茶的傳人經過一百多年的風雨歷程後，在今天，再一次審視了傳統、不斷創新水仙茶製作工藝、努力迴歸漳平水仙茶最具代表性的茶性，讓老枝再發新芽，鞏固與發展了品牌地位。

在大會村認識的水仙茶傳人遊華平、遊華東兄弟正是這樣的有心人與實幹家。大會村其實只有六十幾戶人家，歷代來，各家各戶在房前屋外都曾種有茶樹。但隨著時代變遷，建新房、修路等等原因，古茶樹一棵一棵地被人為損毀了。遊氏兄弟看到這一現象後，非常的心疼，於是兄弟商議之下，開始了存活老樹的搶救性工作。自2000年始，他們一年又一年地傾其所有，逐步收購散佈於村裡的一株又一株株的老茶樹，然後在專家的指導下，統一移植於村後的一座原有古茶林的高山上（海拔240米），建成了統一管理、統一保護、綜合利用的“水仙茶古樹母本園”。我們到母本園參觀時，正遇上茶農們架起了人字梯，在近三米高的叢叢老茶樹上採摘。十幾年的努力，如今的老樹發出了新枝，高枝上的對開鮮葉又能充分用於製茶了。我們在山頂，還見到了一株樹齡120歲的老茶王，這個年歲與劉永發從水吉引苗回來種植的時間相符，同行的老師說，也許這株樹正是劉永發老前輩手植的也說不定。如今的母本園，老樹成行成片，都是幾十年上百年的老樅，它們粗壯的株杆上，爬滿了共生的青苔，正是這些青苔，助力了上品老樅水仙中最難得的老樅味、草本清香味。

遊氏的“水仙茶古樹母本園”落戶生長的古茶樹，如今數量竟然達到了驚人的2100株，他們兄弟太了不起了。

在大會村，新一代的製茶人也在茁壯成長，如在外地工作的林觀權、黃庭芳兩位80後，就是在看到漳平水仙傳統可貴、市場潛力巨大，而返鄉發展生態農業的代表。他們於2020年，成立了品一生態農業公司，承租了村裡自上世紀八十年代開發種植的水仙茶園160畝（今年還準備再擴種100畝），蓋起了720平米的標準化廠房，購置了最先進的製茶裝置，並在農業局、企聯會等部門的指導下，尋根傳統，結合利用現代農業技術，著力研製加工濃醇甘爽的馥郁香型水仙茶產品。品一公司剛剛創業沒幾年，他們就與當年肩扛簍挑走四方的前輩們一樣，在本省、廣東、上海，甚至國際市場上闖出了一片市場。他倆的創業精神令人欽佩，而更讓我更為讚歎的他們也能跟遊氏兄弟一樣，對優良傳統的繼承和堅守。當我在現代化的廠房裡，看著茶葉餅在百年一個樣的竹製龕籠裡，放在盛著木炭火的鐵鍋上慢慢烘焙，經生化反應、慢慢蛻化昇華、成型，最終成為茶性穩定、風格獨特，彌久愈佳的水仙茶餅成品時，我不由的在其醇厚綿長清幽的氣息氤氳之下幾欲醉去。

大會，不虛此行。如文友老孔所言：大會茶山，有半部的水仙茶歷史，真的值得你去看一看。

漳平水仙茶的特徵

漳平水仙茶既具有濃郁的傳統風味，又散發悠長的蘭花香氣，滋味醇爽細潤，經久藏，耐沖泡，產自降水量豐富、日照時間長的福建省漳平市，加工時採用木模壓制造型、濾紙定型的特有工序，使漳平水仙茶擁有品質珍奇，風格獨一無二的特點。

漳平水仙茶有什麼特點

漳平水仙茶品質珍奇，風格獨一無二，既具有濃郁的傳統風味，又散發悠長的 蘭花 香氣，清高幽長，而且滋味醇爽細潤，經久藏，耐沖泡，細品還有 水仙花 香，回味無窮。

漳平水仙茶產自哪裡

漳平水仙茶產自福建省漳平市，年平均氣溫在16-20度之間，降水量豐富，而且日照時間長，適合多種動植物生長繁育，為茶樹的生長提供了充足的溫度和光照條件。

漳平水仙茶加工技術

漳平水仙茶的加工特點是晒青較重，而且經過了兩次做青，晾青則要掌握薄攤多晾的原則，然後經過炒青、揉捻後，採用木模壓制造型、濾紙定型的特有工序，使其成為品質優良的幹茶。

漳平水仙茶如何儲存

儲存漳平水仙茶的時候，要放在乾燥、避光、無異味的地方，而且一定要進行密封儲存，以免變潮或串味，可以使用瓷罐、鐵罐、竹盒、木盒等作為容器，然後加蓋密封置於冰箱內。