漳平水仙沖泡

漳平水仙沖泡方法如下：

1.準備乾淨的玻璃杯或茶杯。

2.將漳平水仙取出，清洗乾淨。一般情況下，每60克水仙需要使用約300毫升的溫水泡製。

3.將水仙放入杯中，注入適量溫水。注意溫水的溫度，一般在60-80℃之間為佳，過高的溫度會破壞茶葉的香氣。

4.等待2-3分鐘後，水仙便會逐漸展開，茶湯也會呈現黃綠色。此時可以品嚐茶湯，如果覺得口感不夠濃郁，可以再加入適量溫水。

5.沖泡時間一般不宜過長，最好控制在3-5分鐘左右，過長的時間也會破壞茶葉的香氣和口感。

6.最後將茶湯倒入茶杯中即可享用。同時，漳平水仙的茶湯可以重複沖泡3-4次，每次沖泡時間增加約1分鐘，並且味道會逐漸變得清淡。

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漳平水仙茶怎麼泡

泡漳平水仙茶的步驟如下：

工具/原料：沸水、燒水壺、白瓷蓋碗、公道杯、茶夾、品茗杯、白瓷蓋碗（容量110ml左右）、茶餅。

1、將茶具洗淨，準備好泡茶用的器具。

2、用100度沸水，將茶具內外衝淋一遍，沖泡之前，需要養成燙壺溫杯的好習慣，這樣做的目的是提高杯溫、去除異味，更重要的是讓茶葉的香氣更易析出，從而保證茶葉的純正性。

3、漳平水仙是茶餅形狀，一塊的重量大約在8~10克，110m的蓋碗投入一塊剛剛好，將茶餅取出並投入蓋碗中。

4、投茶之後緊接著就是衝了，沖泡漳平水仙茶需要使用100℃的高水溫，提起水壺，沿著碗壁繞圈圈沖水，或者定點注水，不要一下子充滿，讓茶葉的條索充分與水分、溫度、空氣充分接觸，從而將滋味與香氣得以最大程度地釋放。注滿水後，放下水壺，前1~3泡出湯時間為5秒左右，4泡開始，每泡依次順延5秒左右即可。

5、拿起蓋碗，將泡好的茶湯通過茶濾倒入公道杯中，然後依次分入品茶杯中。品飲之前，可以先嗅聞“漳平水仙”幽蘭之香、桂花之氣。一聞是否有雜香、二聞香型、三聞餘香。最後進行品飲，先小啜其香、後嘗其味、邊啜邊嗅、淺杯細飲。

漳平水仙茶怎麼泡 漳平水仙茶怎麼泡好喝

1、備具：先將欲使用之泡茶器具用沸水沖洗，以免等會泡茶時參雜之前的氣味，也為了保持潔淨。

2、整形：將本次欲沖泡之茶葉按照需要倒入白紙上，輕輕抖動用以分離粗茶及細末;若是有準備小篩子，亦可使用小篩子直接於壺口過濾分離將細末及粗茶先篩入壺中，如此就可免去置茶此步驟。

3、置茶：先將細末置入壺中，再置入粗茶，最後將完整茶型置於最頂，此處用意是為了避免細末堵塞，阻礙茶湯流出。

4、沖茶：沖茶時，水壺於高處邊緣處不間斷的緩緩注入茶壺中，促使茶葉於壺中呈現太極一般的滾動，形成迴圈。由於此時我們假設沖泡的是凍頂烏龍茶，所以此時注入茶壺之水溫應為90-100度之間;若是沖泡的是半生或是生茶的話，則此時溫度最好為80-90度。

5、洗茶：這時的烏龍茶泡茶的步驟其實分為兩種，一種稱之為刮沫：利用壺蓋輕輕颳去浮於茶湯表面的泡沫。另一種就是洗茶：充完茶後過約3至5秒立刻將茶湯倒出至聞香杯中。其實兩種做法的目的都是一樣，那就是要去掉茶葉表面的塵汙，我們是比較建議利用洗茶這方法，是屬於較為正統的做法。

6、洗盞：洗完茶後再次沖茶，然後蓋上壺蓋再於其上淋上沸水，並順便沖洗將等會要使用的茶杯，提升茶杯的溫度，如此可以使茶湯維持在高溫，保持香氣。

7、斟茶：此時假設我們沖泡的是武夷巖茶水仙茶，偏向熟茶，因此通常靜置40-60秒即可斟茶，過久容易苦澀。其後每泡靜置時間都再加上10-20秒，例如第二泡為60秒、第三泡為70秒。斟茶通常是利用食指壓住壺蓋，以拇指及中指夾緊壺把，低斟緩緩注入杯中。此時應輪流注入每個杯中，每杯都先注一半，然後來回注入，直至八分滿止，此稱「關公巡城」。若手法精湛此時壺中應無剩餘，只留幾點濃茶，此時將此幾點濃茶注入各杯之中，此稱「韓信點兵」。

8、品茶：通常我們會用拇指及食指夾住杯緣，中指抵於杯底，若是平時沒有喝茶之人，可以免用中指，避免被燙傷。提起茶杯，先觀其色，再聞其香，而後啜飲，如此才能領略品茗烏龍茶箇中之樂趣。

漳平水仙茶怎麼泡才正確

漳平水仙茶用白瓷蓋碗來進行沖泡是正確的，因為蓋碗可以更好的保留茶葉的香氣。

漳平水仙的滋味不同於巖茶的厚重，也不同於鐵觀音的清香。傳統炭焙的漳平水仙自有它獨特的花蜜香，一經入口，那種鮮榨蔗汁一樣的甘甜湧向喉嚨。

茶湯入喉，一種盛放蘭花的清香便會開始遊蕩在口腔。等到第二道、第三道，才有一股幽幽的桂花香味飄逸而出。此後六七泡，茶湯滋味香韻依然十分鮮明。

儲存漳平水仙茶的注意事項

漳平水仙茶最重要的是要密封儲存，以免變潮或者串味。在平時沖泡漳平水仙茶的時候要注意適量，如果是用紫砂壺等茶壺來泡，茶葉大概只佔茶壺容積的三分之一左右即可。如果茶葉是鬆散展開的，那可以在茶壺中放二分之一。

在沖泡的時候要用100度的沸水沖泡，可以將漳平水仙茶中的香味充分散發出來，要也注意沖泡時間不要過長也不要過短。

漳平水仙可以用玻璃杯泡嗎

水仙茶適合用紫砂壺、白瓷蓋碗等茶具沖泡，可以根據自身的喜好和沖泡習慣選擇，但是在沖泡時都要運用正確的沖泡方法。

沖泡水仙茶的茶具：

蓋碗:蓋碗是最常見的茶具。蓋碗開口大，有利於茶葉的散熱。而且蓋碗的材質對泡茶沒有影響，能百分百還原水仙茶原本的香氣和口感，就是不會給茶葉加分，也不會減分。

紫砂壺:紫砂壺是近年來流行的茶具，紫砂壺的優點是保溫效果好，在沖泡耐高溫的茶葉時具有明顯的優勢。

玻璃杯:玻璃杯也是常見的茶具之一，具有透明無異味的特點。透明的優點是沖泡時可以清楚地看到茶葉在玻璃杯中的起伏，具有動態的美感。

漳平水仙茶屬於什麼茶

漳平水仙茶屬烏龍茶。

漳平水仙茶又名“紙包茶”，是全世界獨一無二的方塊緊壓烏龍茶。水仙茶最特別的是包裝定型：將茶葉放入用山裡質地堅硬、無異味的木頭製成的茶餅模具裡，手工壓築成方形後，再用茶紙包裹定型，最後用木炭火慢慢烘烤著這些定型後的茶餅。

漳平水仙茶樹品種特性明顯，製成的茶葉風味獨特，深受廣大茶客的喜愛。作為世界唯一緊壓烏龍茶，漳平水仙獨特的、優雅的香氣、醇厚的內質、綠葉紅鑲邊的葉底，都是自身明顯的特性。

漳平水仙茶沖泡方法

1、溫壺和溫杯，將沸水倒入杯具中。

2、置茶拆開真空袋及食品級濾紙，將茶餅放入陶瓷蓋杯。

3、洗茶衝入沸水，並蓋上杯蓋。不需要等待太久，只要把茶葉的香味喚醒即可，無需泡出茶味。

4、沖泡棄去洗茶之水，傾入沸水，蓋上杯蓋泡30秒左右。

5、分茶將茶湯倒入公道杯，將公道杯中的茶湯分到品茗杯中。

6、品茶聞香氣（聞是否有雜香、聞香型、聞餘香）、嘗滋味、看葉底。

漳平水仙茶怎麼泡

漳平水仙茶的沖泡方法如下：

1、溫杯，準備白瓷蓋碗，容量110毫升左右，搭配公道杯與白瓷的品茗杯。先用熱水燙洗一遍茶具，提高茶具的溫度，並去除異味，這樣可以讓水仙茶的香氣更容易析出，保證茶香的純正性。

2、投茶，漳平水仙屬於餅狀烏龍茶，一塊茶餅的重量大概在8g左右，每次泡茶時直接拆開包裝袋，將整塊茶餅放入蓋碗中即可。然後提起水壺，畫圈圈般注入熱水，水溫以95-100度為宜。3、沖泡，注滿水後，蓋上蓋子，浸泡1-3秒倒掉不喝，第一泡用於洗茶。重新注水後，前1-3泡快速出湯，浸泡時間在五秒左右。從第四泡開始，逐漸延長五秒的浸泡時間。最後將茶湯倒入公道杯，再依次分入品茗杯，聞茶香，觀湯色，品茶味。

蘭香水仙泡了要煮茶嗎

可以。漳平水仙可以煮著喝，漳平水仙為一種烏龍茶，主產於福建龍巖，是經過半發酵工藝製成的茶品，其茶香氣醇正，蘭花香明顯，且滋味醇厚甘爽，可適用於蓋碗沖泡飲用，同時，對於亦適用於煮茶壺，將水燒開，一次取茶一塊放入壺中，待再次沸騰，即可飲之。

漳平水仙茶能用保溫杯泡嗎

不能。泡漳平水仙茶的茶具，一定要用白瓷蓋杯，不能用保溫杯泡。也就是閩粵一帶常見的功夫茶茶具，這樣泡出來的味道才最純正，保留了茶香的原始味道。

漳平水仙茶怎麼泡

漳平水仙茶沖泡要點

沖泡所需用具：小剪刀一把、燒水壺、白瓷蓋碗、茶海、茶夾、品茗杯等

茶具：110毫升左右白瓷蓋碗

投茶量：8克（一泡袋）

沖泡用茶：水仙

用水：水溫：100℃

第一步：燙壺溫杯

在正式沖泡前，先將所有茶具燙洗一遍，目的是為了祛除異味，同時方便聞幹茶香。

第二步：投茶

如果大家用的是泡袋裝好的巖茶，一定要事先準備好一把小剪刀。

沖泡時剪開泡袋，別粗魯用手撕，否則容易破壞條索的完整性。散茶，則用家庭克秤稱取8克巖茶。

而後倒入幹茶，幹度達標的巖茶，投入蓋碗後，叮叮作響，聲音清脆。

第三步：聞幹茶香

投茶後，即刻蓋上蓋子，上下輕輕搖晃兩下，而後揭開一個小縫，聞幹茶香。

第四步：注水

泡巖茶，注水方式是關鍵，正確方式是用環壁注水的方式。

環壁注水，可讓每一根條索充分浸潤在水中，參與滋味釋放。

第五步：出水

前四沖沖泡，請大家使用快出水的方式，這是水仙沖泡的核心操作。

所謂快出水，即注水、蓋上蓋子、倒出茶湯，整個過程5秒完成。

水仙在製作時，有揉捻的步驟。

揉捻，致使細胞壁破裂，細胞內液溢位，附著在茶葉表面。

經過炭焙後，這些內在物質牢牢固定。在沖泡時，沸水會使這些物質脫落，剝離。

同時，茶葉表面的通道被開啟，參與滋味釋放。

此時出湯，一定要快，若是動作太慢，內在的物質釋放過多，茶湯味道太濃，反倒讓人覺得茶湯味道不好。

從第五衝之後，若是覺得湯水滋味稍淡，可適當坐杯。

第六步：分茶

完成前五步，倒出茶湯，就能享受水仙的甘醇口感。

至此，水仙茶的沖泡教程結束。

漳平水仙能冷泡嗎

可以。

正所謂，好茶配好水，為了凸顯漳平水仙的高品質，與鮮美的口感特點，大家也要選用正確的水質，沖泡漳平水仙以山泉水為最佳，其次就是礦泉水，或者是蒸餾水來沖泡漳平水仙較好，另外使用經過淨化的自來水也是可以的，先將水煮沸，將水質變得更軟，沖泡漳平水仙的滋味會更純正。