什錦年糕做法是什麼

1、年糕切條狀放入水裡浸泡一下。

2、黑木耳黑木耳提前泡發，洗淨後手撕小片，開水中淖水後濾幹備用。

3、胡蘿蔔，午餐肉切丁；青菜葉切條。

4、熱鍋倒油，依次下黑木耳、胡蘿蔔、青豆、午餐肉翻炒，加入鹽，少許水。

5、加入年糕，炒半軟後把青菜葉倒入，加入少許白胡椒粉，翻炒均勻後起鍋裝盤。