草魚胡蘿蔔湯的做法

1、草魚一條，胡蘿蔔 一根，生薑若干片，鹽適量，香菜少許，香蔥少許。

2、草魚洗乾淨備用，胡蘿蔔切小塊備用。

3、小火，放加入生薑片，把草魚煎到兩面金黃。

4、加入清水，浸過魚面，加入胡蘿蔔，小火燉四十分鐘。

5、湯色奶白，放加入少許鹽調味，加香蔥，香菜，上桌。