為什麼吃甘蔗後嘴巴內壁起大包

甘蔗營養豐富，通常人們都喜歡在夏天吃甘蔗，悶熱的夏天吃一口涼爽的甘蔗，口感也好，但是不少人吃完甘蔗後嘴巴都會長泡，雖然吃甘蔗嘴巴里面起泡是很常見的一種現象，很多人都遇到過。但究竟是什麼原因造成的嘴巴起泡呢在食用過多的甘蔗後，因為甘蔗中含有豐富的纖維，這些纖維質地粗糙，而口腔內部組織較柔嫩，食用過多就容易擦傷嘴巴里面的面板，從而引起嘴巴里面起泡。還有可能是化學反應，可能甘蔗中的含糖量豐富，舌頭有唾液分泌酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，起了化學反應，自然會產生起泡。