biang怎麼寫 bi米湯的bi怎麼寫

關於這個字的寫法，有一個口訣：一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。

Biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。

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biang字形考證：

過去老人稱：“河水biáng biáng”（指渭河水），很久前院子街道水井有甜水，有苦水；渭河水以前沒有汙染，挑回水倒入木桶，加白礬沉澱，第二天食用。做豆腐也用河水。

繁體字寫法在《關中方言考詞語釋》書中，任克編注，西安地圖出版社，1995年。陝西省圖書館有此書。

簡體字寫法在《中國諺語整合·陝西卷》書中，中國民間文學整合全國編輯委員會，陝西卷編輯委員會。中國ISBN中心出版社 758頁 註解9指調有油潑辣子的寬麵條。

參考資料來源：百度百科-biang

biáng（拼音：biáng；），關中方言生僻字，合字，象聲字。筆畫57畫。

書寫筆畫順序：丶丶乛丿丶丿乛一一乛乛丶丶一一一丨乛一乛乛丶一丨一一一乛丿丶一丨一一丨乛丶丶丶丶一丨一一一乛丿丶丨亅丶乚丶丶丶乛丶

用於陝西關中地區的麵食Biangbiang面。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出於陝西關中的一種小吃“biángbiáng面（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的麵條）。

biang字書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫么、言、么，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最後寫個走之兒。

biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出於陝西關中的一種小吃“biángbiáng面（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長又寬又厚的麵條）

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讀音考證

民間至少有6種說法，這些說法大多是模擬聲音而定字音：面在製作的擀制和拉扯過程中在案板上會發出biáng biáng的聲音；在撈出和調味攪拌過程中，發出biáng biáng的聲音；面在入口時，嘴邊會發出biáng biáng的聲音等等。

一種說法認為biáng字發音，較為準確的說法是源於婦女洗衣服時用棒槌捶打溼衣所發出的聲音。

biángbiáng面的原始製作過程是這樣的：用鹽水和麵，將麵糰置於石頭或案板上用棒槌捶打，直到麵糰光滑、均勻之後，再用擀麵杖擀成大面片，然後切成像褲帶一樣寬，下到沸騰的滾水鍋中。這種響亮而渾厚的“biáng-biáng—”聲也就成了“biáng biáng面”名稱的由來了。