茶葉的種類名字

茶葉的種類名字：答案是上千種。

1. 綠茶 (Green Tea)

2. 黑茶 (Black Tea)

3. 紅茶 (Red or "Hong" Tea)

4. 白茶 (White Tea)

5. 黃茶 (Yellow Tea)

6. 花茶 (Flower Tea)

7. 烏龍茶 (Oolong Tea)

8. 普洱茶 (Pu'er Tea)

9. 龍井茶 (Longjing Tea)

10. 鐵觀音 (Tie Guan Yin Tea)

11. 大紅袍 (Da Hong Pao Tea)

12. 祁門紅茶 (Keemun Black Tea)

13. 廬山雲霧茶 (Lu Shan Yun Wu Tea)

14. 清池碧螺春 (Qing Dynasty Bi Luo Chun Tea)

15. 君山銀針 (Jun Shan Yin Zhen Tea)

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“茶葉的種類名字”主要包括：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、青茶、花茶、綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、青茶、花茶，並且大部分使用者都認為綠茶更好。

綠茶:龍井、碧柔春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山雲霧茶等。白茶:君山銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。黑茶:普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。黃茶:霍山黃芽、蒙山黃芽等。

紅茶:正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。

白茶:君山銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。黑茶:普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。黃茶:霍山黃芽、蒙山黃芽等。

黃茶:霍山黃芽、蒙山黃芽等。

黑茶:普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。黃茶:霍山黃芽、蒙山黃芽等。

烏龍茶:鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶(包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。

半發酵茶-依發酵程度不同有輕發酵、重發酵之分 eq. 青茶、白茶、黃茶 白茶:屬輕發酵茶。採摘後，只經過殺青，不揉捻，再經過晒或文火乾燥後加工。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針，還有白牡丹青茶:屬半發酵茶。青茶綜合了綠茶和紅茶的製法，發酵程度在 15-75%不等。沖泡後的有綠葉紅鑲邊的美

對於茶的類別區分，眾說紛紜。有些人說，我國的茶，大致可紅茶和綠茶兩種;有些人說，我國的茶可分 為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、磚茶、沱茶六種;有人說，除了烏龍茶、巖茶、水仙茶之外，應加入青茶、白茶。如此的說法不一而足。 其實，科學的分類，可分如下10類。 按製造發酵程度分類 從一般人對茶的分類都按製造茶葉時的發

2021-12-10 11:53

目前，茶葉根據製作工藝以及品質特徵，分為綠茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、白茶、黑茶六大類，以及再加工茶，其中，綠茶有西湖龍井、碧螺春等；黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等；青茶有鐵觀音、鳳凰單叢、大紅袍等；紅茶有滇紅、祁門紅茶等；白茶有白牡丹、貢眉等；黑茶有安化黑茶、涇陽茯茶等。

對於茶葉而言，分類方法很多，有的按照茶樹種類、形狀、採摘季節、色澤、陳放年限等，但最為普遍接受的還是六大茶類分類法。

該分類方法是由著名茶學專家陳椽教授從茶葉品質系統性和製法系統性而提出的分類方法，並得到廣泛認可和應用。

現行相應的國家標準是GB/T30766-2014《茶葉分類》，以“發酵程度”從輕到重，將茶分為：綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶和黑茶六大基礎茶類和再加工茶類。

整體而言，中國還是綠茶的天下，不僅產地遍佈全國產茶區所有省市，而且種類繁多，工藝各異，在分類上也非常繁雜。自古以來的“十大名茶”中，綠茶一個品類就佔據其中大半壁江山。

究其原因，大概是因為綠茶最早集中產於江浙一帶，自古文風鼎盛文人匯聚，綠茶成為才子佳人們附庸風雅的道具，也順帶被各路文豪甚至帝王將相頻頻帶貨出圈。

因此導致綠茶長期主導著中國茶文化的主流話語權，綠茶審美也深深影響了其他茶類的審美標準。

六大茶類的特徵以及區別

1、綠茶

滋味鮮爽、清湯綠葉

綠茶的工藝為：採摘後直接殺青、揉捻、乾燥而成的茶，殺青是核心工藝。

成品茶外觀為翠綠或嫩綠色澤，條索緊緻，滋味清新自然，鮮爽是綠茶的核心特徵。

因工藝不同，綠茶又分為炒青、蒸青、烘青、殺青綠茶。

代表茶品：西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺春、黃山毛峰、恩施玉露、都勻毛尖等。

2、黃茶

鮮醇回甘、黃湯黃葉

黃茶於綠茶相似，但過程中多了一道“悶黃”工序，亦即在殺青後與烘焙間經由包裹、覆蓋或悶堆手法，使茶葉與茶湯的顏色轉呈微黃色澤，滋味也更甘甜醇柔。

黃茶的核心特徵為黃湯黃葉，因此很容易區分。

代表茶品：君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、平陽黃湯等。

3、白茶

滋味甜爽，色澤灰綠

白茶鮮葉採摘下來後，只在低溫環境中進行長時間萎凋，不經任何炒青或揉捻動作。

直接乾燥而成的輕發酵茶。

外形帶有細緻的茸毛，肥壯勻整，滋味淡雅甜爽，非常獨特，而湯色以杏黃、橙黃為主。

香氣上，帶有毫香、花香、果香等，而老茶有棗香、陳香、藥香等。

代表茶品：白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針。

4、青茶

又名烏龍茶，香氣高揚，韻味明顯

青茶是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶，屬性平和。

青茶製作工藝之多樣與複雜度在各茶類中穩居第一，遂而滋味也最變化多端。

相容綠茶的青綠新爽與紅茶的醇厚甘美，帶有花香、果香、巖韻、觀音韻等豐富紛呈的香氣、韻律。

烏龍茶色澤較為複雜，如鐵觀音為砂綠、大紅袍為寶色、鳳凰單叢為黃褐色，索索緊緻。

湯色上，以橙黃、橙紅為主，也有金黃等色澤。

代表茶品：安溪鐵觀音、鳳凰單叢、水仙、肉桂、大紅袍、漳平水仙、凍頂烏龍等。

5、紅茶

溫潤甜純，清爽鮮活

紅茶的發酵程度比較完全，因此紅茶的香氣比較溫和，滋味更加的清甜。

製作過程不經殺青，而是直接萎凋、揉捻、完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，形成紅茶所特有的紅色茶葉、紅色茶湯特徵。

當然，並非所有紅茶都是紅湯紅葉，如金駿眉則是金黃黑三色相間，湯色金黃；而正山小種外觀為烏黑油潤，湯色橙黃。

而在英文中，紅茶不稱“紅”茶，而稱black tea，這與歷史有關係，這裡就不多說了。

代表茶品：滇紅、祁門紅、川紅、宜紅、正山小種、金駿眉等。

6、黑茶

色澤黑褐、條索粗老，湯色紅黃或紅褐色

黑茶是後發酵茶，製作上是在殺青、揉捻、晒乾後，再經過堆積陳放甚至渥堆等再次發酵過程。

黑茶的選料相對於其他茶類，比較粗老，且部分還含有茶梗，因此滋味醇厚一些。

而在後期的儲存時間裡，黑茶也會越陳越香。

黑茶的滋味比較醇厚、韻味充足，茶湯的色澤以黃、黑褐為主。而條索呈現緊結，或散茶、或磚茶、或餅茶，總之，還是很好區分的。

代表茶品：安化黑茶（茯磚茶、花磚茶、黑磚茶）、湖北老青磚、涇陽茯茶、雅安藏茶等。

除此之外，還有再加工茶

再加工茶，是當今重要的茶產品之一。

再加工茶不屬於六大茶類，是由茶葉原料為基礎，經過再加工而成的茶產品，諸如花茶、緊壓茶、果味茶、萃取茶、泡袋茶皆屬於再加工茶的範疇。

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1、生來自茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。

1、幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10到20年為佳。

2、溼倉普洱：通常放置於較潮溼的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變來自，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

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一.依製法分類，可分為：

1、生茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。

2、熟茶：以科學加上人來自為發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。以1973年後為分界點。生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來才是金紅色。

二.依存放方式分類，可政濟及百分為：

1、幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10到20年為佳。

2、溼倉普洱：通常放置於較潮溼的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

茶葉的名稱有哪些

茶葉種類分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、芽茶、黑茶等。1、綠茶中包含：翠螺茶、九龍茶、西湖龍井、毛尖茶等。2、紅茶類包括：功夫紅茶、金駿眉、正山小種等。3、烏龍茶包括：洞頂烏龍茶、安溪鐵觀音、東方美人、羅漢沉香等。4、白茶包括：銀豪、貢眉等。

茶葉種類分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、芽茶、黑茶等。

1、綠茶中包含：翠螺茶、九龍茶、西湖龍井、毛尖茶等。

2、紅茶類包括：功夫紅茶、金駿眉、正山小種等。

3、烏龍茶包括：洞頂烏龍、安溪鐵觀音、東方美人、羅漢沉香等。

4、白茶包括：銀豪、貢眉等。

5、芽茶：枸杞芽茶、麥芽茶等。

6、黑茶：小紅袍；鐵羅漢、臺灣黑龍茶。

茶葉的種類名稱

茶的種類如下:1.按採集時間可分為春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。2.根據產地的海拔高度，可分為高山茶、丘陵茶、扁茶。3.按發酵程度可分為完全發酵茶、非發酵茶、半發酵茶、後發酵茶和輕度發酵茶。5.根據中國出口茶葉的種類，茶葉可以分為綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶和速溶茶。6.茶葉按茶葉產地分為江北茶區、江南茶區、西南茶區、華南茶區。7.按省份分為福建茶、四川茶、浙江茶、臺灣茶。8.按具體產地可分為杭州龍井、安溪鐵觀音、福鼎白茶、武夷巖茶、祁門紅茶、六安瓜片、福州香片、大吉嶺紅茶、星村賽、凍頂烏龍等。

茶葉的種類有哪些？

1、青茶（半發酵）

青茶是半發酵茶，主要品種包括武夷巖茶、武夷肉桂、閩北水仙、安溪鐵觀音、八角亭龍鬚茶、黃金桂、永春佛手、安溪色種、鳳凰水仙、大紅袍、臺灣烏龍、包種茶等。

2、紅茶（全發酵）

紅茶是全發酵茶，主要品種包括祁門工夫、湖紅工夫茶、滇紅工夫、寧紅工夫茶、越紅工夫茶、川紅工夫茶、政和工夫茶、閩紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。

3、白茶（輕微發酵）

白茶屬於輕微發酵茶，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶5種。

4、黃茶（微發酵）

黃茶也是輕微發酵茶，君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等都是黃茶品種。

5、黑茶（後發酵）

黑茶也是我國特有的茶類，屬後發酵茶，湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡散茶、雲南普洱茶等是其主要品種。

6、綠茶（不發酵）

綠茶是不發酵茶，主要品種包括西湖龍井、黃竹白毫、雙井綠、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、黃山毛峰、信陽毛尖、蒙頂茶、徑山茶、湧溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、寶洪茶、天山綠茶、上饒白眉、竹葉青茶、眉茶、南安石亭綠等。

茶有幾種型別？

茶葉的種類茶葉分為六大類：綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、白茶。

1、綠茶(不經過發酵)

品種有西湖龍井；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；漢家劉氏茶；南安石亭綠等等。

2、紅茶(全發酵茶）

品種有福建正山小種、閩紅；安徽祁紅；雲南滇紅；廣東英德、川紅、紅碎茶、湖紅、寧紅、宜紅、越紅。

3、黑茶（全發酵茶）

品種有云南黑茶：普洱茶、七子餅、老班章（餅茶、緊茶、圓茶）等。廣西黑茶：六堡茶。湖南黑茶：天尖、貢尖、生尖、花磚、黑磚、茯磚、花捲茶。四川黑茶：康磚、金尖等。湖北黑茶：青磚茶（老青磚）。

4、烏龍茶（又叫青茶，半發酵茶）

品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、臺灣烏龍、臺灣烏種、鐵觀音、東方美仁、閩北水仙、鳳凰水仙。安溪色種八角亭龍鬚茶武夷四大名樅、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黃金桂。

5、黃茶（不經過發酵）

品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑、平陽黃湯、霍山黃大茶、廣東大葉青。

4、烏龍茶（又叫青茶，半發酵茶）

品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、臺灣烏龍、臺灣烏種、鐵觀音、東方美仁、閩北水仙、鳳凰水仙。安溪色種，八角亭龍鬚茶武夷四大名樅、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黃金桂。

5、黃茶（不經過發酵）

品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑、平陽黃湯、霍山黃大茶、廣東大葉青。

6、白茶（輕微發酵）

品種有銀針白毫、白牡丹、貢眉（壽眉）、新工藝白茶、灕江春白茶、灕江白茶、仙台大白。

喝茶注意事項

1、不要經常喝濃茶

雖然有一些產品確實是濃茶比較好喝，但是為了自己的身體健康著想，還是泡得清淡一些比較好。因為濃茶還有更高的茶鹼，會讓神經更加興奮，尤其是一些心腦血管疾病患者，在喝濃茶以後會有一些不舒服的感覺。而且經常喝濃茶還容易出現骨質疏鬆，對於老年人來說是非常不利的。

2、睡覺之前不要喝茶

喝茶能夠提神醒腦，但是也有可能會影響到人的睡眠。睡前雖然安靜，比較適合品茶，但是這個時候喝茶會導致失眠。想要讓茶葉影響不到睡眠，就要注意喝茶的時間，下午3點以後就不要喝茶了，睡前更不能喝茶。

3、不要空腹喝茶

現實生活中很多人都喜歡空腹飲茶，其實這是一種不好的習慣。空腹飲茶會影響消化，會影響蛋白質的吸收，如果經常這樣做還會損傷胃黏膜，時間長了容易得胃病。如果實在想喝茶，可以在吃完飯以後緩上一段時間再喝，茶葉有促進消化的功能，這是比較適合喝茶的時間段。

茶葉的種類有什麼

在我們的生活中，喝茶的人有很多，會品茶的人也不少，而且茶成為很多人生活中不可缺少的飲品。茶葉的製作是我國茶文化的根本，茶葉分為不同的種類，其製作方式的不同，質量也不一樣，那你知道茶葉的種類有哪些嗎？

茶葉的種類有紅茶、綠茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶。紅茶包括日照紅茶、昭平紅、霍紅、泉城紅等。綠茶包括西湖龍井、湄潭翠芽、惠明茶等。黑茶包括茯茶、普洱熟茶、黑磚茶等。烏龍茶包括東方美人、紅烏龍等。黃茶包括海馬宮茶、路丁茶等。白茶包括白毫銀針、白牡丹、壽眉等。

1、紅茶：紅茶是全發酵的茶，呈湯紅色顏色非常好看。紅茶和綠茶的製法不一樣，紅茶的製作過程相對來說會麻煩許多。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

2、綠茶：綠茶是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶是不經過發酵的茶，具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。

3、黑茶：黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。

4、烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。

5、黃茶：黃茶是中國特產，按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。

6、白茶：屬於微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶，中國六大茶類之一。

茶葉的種類有哪些

茶葉按照品種來分可以分為綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、花茶、藥茶、白茶等，其中綠茶是最普遍，並且受歡迎的茶。按照製作工藝茶葉也能分為全發酵茶和半發酵茶，其中只有紅茶是全發酵茶，其它茶葉都是發酵程度20%-70%不等。

茶葉的種類有哪些

我國的茶文化歷史悠久，經過歷朝歷代的不斷改良和發展，如今已經形成了一個非常完善的茶文化體系。茶葉的種植對地理位置，氣候條件以及光照時間等都有很大的關係，中國地大物博的獨特條件，是形成如今茶葉種類豐富多樣的主要原因。

茶葉的種類細分可以分為綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、花茶、藥茶、白茶等，其中綠茶是最普遍最受歡迎的一種茶葉，不同的茶葉在生長環境、製作工藝、以及茶香、湯色等方面都是有明顯的區別的。

茶葉還可以分為半發酵茶和全發酵茶，全發酵茶是指在製作過程中，發酵程度達到了100%的茶，而半發酵茶就是隻發酵到一定程度，在我國所有的茶類中，只有紅茶是屬於全發酵茶，其它都是半發酵茶，而發酵出程度也是在20%-70%不等。

茶葉有哪些品種?

茶葉的品種有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶。

1、綠茶

這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和晒清綠茶。

2、紅茶

紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

3、黑茶

黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、雲南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

相關內容解釋

茶葉，指茶樹的葉子和芽。 別名茶、檟(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡製的"涼茶"等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶"。

茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高階飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。

飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉有哪些種類

茶葉種類分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、芽茶、黑茶等。中國的茶葉種類很多，分類也自然很多，但被大家熟知和廣泛認同的就是按照茶的色澤與加工方法分類，即是六大茶類分類法：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。紅茶以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。綠茶是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調，較多地保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少。

烏龍茶，亦稱青茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區蓄水以後，秭歸山區常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬於黃小茶。

黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過晒或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

茶葉的種類

茶葉按照茶的色澤與加工方法分為：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。

1、紅茶

紅茶以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。

2、綠茶

綠茶是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。

3、青茶

青茶亦稱烏龍茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

4、黃茶

黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。

5、黑茶

黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

6、白茶

白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過晒或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

以上內容參考：百度百科-中國六大茶類

茶葉的品種有哪些?

茶葉品種主要有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶、花茶、藥茶八大類。綠茶屬於不發酵茶;紅茶屬於全發酵茶;黃茶屬於輕發酵茶;白茶屬於微發酵茶;黑茶屬於後發酵茶;青茶屬於半發酵茶;花茶多以綠茶為茶坯，和鮮花一起製成。

茶葉品種

綠茶屬於不發酵茶，種類繁多分為炒青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶;紅茶屬於全發酵茶，分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍;黃茶屬於輕發酵茶，有君山銀針、蒙頂黃芽、平陽黃湯等。

白茶屬於微發酵茶，有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等;黑茶屬於後發酵茶，分為緊壓茶、花捲和散裝茶;青茶屬於半發酵茶，有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、紅水烏龍、烏龍紅茶等。

花茶多以綠茶為茶坯，和鮮花一起製成，有玫瑰花茶、茉莉花茶、玉蘭花茶等。藥茶就是在茶葉中添加藥物製成，具有一定療效，這類茶品飲起來不會苦澀，也不會有藥味，帶有一股香氣。