![酸菜湯圓怎麼做]( "酸菜湯圓怎麼做")
- 酸菜湯圓的做法竅門：1、準備食材：湯圓適量；酸菜沫適量蔥少許；鹽少許雞精少許；糖少許幹辣椒少許；料酒少許薑末少許；蔥段少許。2、包好的湯圓放到蒸鍋裡蒸熟，取出稍涼；燒油鍋，將湯圓下鍋炸成金黃色後起鍋待用；鍋內燒熱加底油，下幹辣椒炸成暗褐色，下薑末、蔥段炒香；下酸菜用旺火翻炒，下炸好...
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![怎麼做酸菜湯圓]( "怎麼做酸菜湯圓")
- 1、準備湯圓1袋、酸菜10克、小蔥5克、芝麻5克、香油3滴、椒鹽5克。2、冷凍湯圓一袋，湯圓上裹點生粉，油下入鍋中，燒至7成熱下入鍋中。3、炸至金黃倒出，下入酸菜，下入小蔥，然後出鍋。4、湯圓裹粉是因為下入油鍋中不會粘在一起，要多炸一會，不然外面熟了，裡面還是生的...
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![怎麼做酸菜湯]( "怎麼做酸菜湯")
- 1、材料：苦瓜，蒜末，鹽，豬油，酸菜，辣椒粉，開水，雞精，蔥花。2、苦瓜切片；3、加點蒜末用少許豬油煸炒，撒鹽炒入味；4、加入酸菜一起炒香撒點點辣椒粉加開水淹過小煮一會兒；5、撒雞精蔥花就可以了。...
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![酸菜湯圓的做法大全竅門怎麼做酸菜湯圓]( "酸菜湯圓的做法大全竅門怎麼做酸菜湯圓")
- 1、準備湯圓1袋、酸菜10克、小蔥5克、芝麻5克、香油3滴、椒鹽5克。2、冷凍湯圓一袋，湯圓上裹點生粉，油下入鍋中，燒至7成熱下入鍋中。3、炸至金黃倒出，下入酸菜，下入小蔥，然後出鍋。4、湯圓裹粉是因為下入油鍋中不會粘在一起，要多炸一會，不然外面熟了，裡面還是生的...
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![如何做紅豆酸菜湯]( "如何做紅豆酸菜湯")
- 1、原料；紅小豆150克，豬腿骨200克，泡酸菜150克，鮮姜10克，大蔥10克，鹽5克，味精3克。2、做法：把紅小豆去沙粒，用清水洗淨，放入砂鍋內，加上剁斷的豬腿骨和清水1000克，用小火將紅小豆煮至熟爛待用。3、將炮酸菜甩清水反覆洗乾淨，擠去水分，切成2釐米長的小段；鮮姜、大蔥洗淨切成小粒。4、淨砂...
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![胡豆瓣酸菜湯怎麼做]( "胡豆瓣酸菜湯怎麼做")
- 1、豆瓣用清水泡一晚上去殼備用。2、酸菜，泡椒，泡姜改刀備用。3、將豆瓣，酸菜，泡椒，泡姜同時放入高壓鍋里加適量高湯（沒有高湯清水也行）上氣壓10分鐘。4、調味鹽，雞精，撒上蔥花即可。...
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![清水酸菜湯的做法]( "清水酸菜湯的做法")
- 1、冷水酸菜湯的做法是：泡菜在冷水中洗乾淨，切成細絲；鮮朝天椒切條，蔥段，滷豬頭肉和豬肉切成片；鍋中油熱，新增花椒粒、八角爆鍋出香氣，撈起來麻椒；新增生牛肉、羊肉、魚類等和熟肉低火爆鍋，直至肉上的乳白色人體脂肪越來越少；新增朝天椒，蔥爆鍋；新增酸白菜爆鍋十分鐘；反覆煸炒；放水適當，...
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![土豆絲酸菜湯]( "土豆絲酸菜湯")
- 工具/材料土豆、泡小米椒、花生油、鹽、蔥、姜、蒜、泡蒜薹操作方法準備好食材土豆切絲越細越好，更入味，一邊切一邊將切好的絲放入清水中浸泡，防止土豆絲氧化。泡小米椒、泡蒜薹、小蔥切小顆粒狀，大蒜切絲，生薑切片鍋裡放油，倒入生薑、大蒜、泡小米椒和泡蒜薹爆香，並放入兩勺鹽...
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![豬肚酸菜湯怎麼做]( "豬肚酸菜湯怎麼做")
- 1、將酸菜心切小塊，沖洗乾淨備用。2、豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水氽燙，撈出颳去腸膜備用。3、滾水加調味料A，放入作法2的豬肚，用小火煮半小時撈出。4、將作法1的酸菜心塊、作法3的豬肚、薑絲、水和...
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![做羊肉酸菜湯的步驟]( "做羊肉酸菜湯的步驟")
- 1、羊肉洗淨切成薄片；酸白菜切成細絲；粉絲用開水泡軟；蔥、姜洗淨切末；切好羊肉片放碗中加醬油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌勻。2、鍋中放入香油煸炒蔥、姜，加入清水酸白菜和粉絲，煮開；然後氽入羊肉片，開鍋後撇去浮沫，調好味倒入湯碗中即成。...
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![怎麼做東北酸菜湯 東北酸菜湯的做法]( "怎麼做東北酸菜湯 東北酸菜湯的做法")
- 1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），鹽，蘑菇精，辣椒麵等。2、如果有花椒油，就直接放水到鍋裡。沒有花椒油，就放點油到鍋裡，一點點就行，中火，把花椒炸出香味後把花椒撈出來扔了，加水。後面做法一樣了。3、酸菜切細絲，不用等水開了，直接放下去。酸菜要稍微多點。4、燒開後放鹽、蘑菇精等，如果能吃...
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![怎麼做好吃的東北酸菜湯]( "怎麼做好吃的東北酸菜湯")
- 1、調料：凍豆腐1塊、東北酸菜適量、肥豬肉適量、粉絲適量、香萊少許、蔥段、麻椒、鹽、薑片等少許。2、把凍豆腐切割成尺寸適合的四方塊，用沸水焯一下，隨後用冷水衝一衝。粉絲先用溫水泡發備用。泡菜清理乾淨，切成細絲，放進一邊備用。打火出鍋，把泡菜、粉絲放上，隨後放入水豆腐，...
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![酸菜湯麵條怎麼做才好吃]( "酸菜湯麵條怎麼做才好吃")
- 1、材料：新鮮麵條100g。2、輔料：泡酸菜20g、豬油1勺。3、鍋裡水開以後，加入鹽，煮著新鮮麵條。4、點開水裡放入酸菜和豬油煮開放入麵碗，讓豬油化開，酸菜湯裡充滿了濃郁的豬油香味。5、麵條煮好後夾入酸菜豬油湯裡。6、把麵條和酸菜攪拌均勻，讓麵條浸潤滿酸菜和豬油的香味，再品嚐，味...
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![腸粉酸菜湯汁教程]( "腸粉酸菜湯汁教程")
- 1、食材展示：生抽20g，醋20g，水200g，辣椒油20g，大蒜200g。2、大蒜洗淨搗成蒜泥盛入碗中。3、蒜泥中加入生抽，醋，辣椒油，攪拌均勻後加入熱油鍋中。4、調好的澱粉倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌5、加水入鍋，蓋鍋蓋小火熬煮，讓蒜香入味。6、待水分煮的差不多，湯汁略粘稠，就完成了。...
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![酸菜湯怎麼做好喝]( "酸菜湯怎麼做好喝")
- 1、材料：苦瓜，蒜末，鹽，豬油，酸菜，辣椒粉，開水，雞精，蔥花。2、苦瓜切片；3、加點蒜末用少許豬油煸炒，撒鹽炒入味；4、加入酸菜一起炒香撒點點辣椒粉加開水淹過小煮一會兒；5、撒雞精蔥花就可以了。...
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![怎麼做東北酸菜湯]( "怎麼做東北酸菜湯")
- 1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），鹽，蘑菇精，辣椒麵等。2、如果有花椒油，就直接放水到鍋裡。沒有花椒油，就放點油到鍋裡，一點點就行，中火，把花椒炸出香味後把花椒撈出來扔了，加水。後面做法一樣了。3、酸菜切細絲，不用等水開了，直接放下去。酸菜要稍微多點。4、燒開後放鹽、蘑菇精等，如果能吃...
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![酸菜湯麵條如何做才好吃]( "酸菜湯麵條如何做才好吃")
- 1、材料：新鮮麵條100g。2、輔料：泡酸菜20g、豬油1勺。3、鍋裡水開以後，加入鹽，煮著新鮮麵條。4、點開水裡放入酸菜和豬油煮開放入麵碗，讓豬油化開，酸菜湯裡充滿了濃郁的豬油香味。5、麵條煮好後夾入酸菜豬油湯裡。6、把麵條和酸菜攪拌均勻，讓麵條浸潤滿酸菜和豬油的香味，再品嚐，味...
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![泡菜酸湯麵做法 泡菜怎麼做酸湯麵]( "泡菜酸湯麵做法 泡菜怎麼做酸湯麵")
- 1、材料提前備好，免得開始的時候手忙腳亂。2、洋蔥切成小粒，大白菜切成條，不需要切得太細，不然沒有口感。3、熱油下洋蔥炒香。下泡菜汁炒熱。一定要先翻炒一會兒洋蔥，等到洋蔥出了一點焦香味了再下泡菜汁，切記！4、倒入一碗半水，同時將大白菜放入。5、蓋上蓋子，耐心等待沸騰起來。6...
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![酸菜粉絲湯 酸菜粉絲湯做法介紹]( "酸菜粉絲湯 酸菜粉絲湯做法介紹")
- 1、粉絲提前泡軟、酸菜、姜、蔥洗淨。2、酸菜切絲、薑切片、切蔥花。3、鍋裡放適量油燒熱，放入薑片、酸菜炒出香味。4、加適量水燒開、加入胡椒粉。5、倒進粉絲煮熟、加鹽、雞精調味。6、盛入容器、撒上蔥花即食。...
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![酸湯菜的做法簡述 酸湯菜的做法]( "酸湯菜的做法簡述 酸湯菜的做法")
- 1、將半盆水放在爐子上。2、倒入西紅柿汁，大火煮沸。3、放入豆芽，大火繼續煮沸。4、倒進南瓜條，繼續煮沸。5、手撕青椒段，撒上魚腥草，大火繼續煮至瓜黃，關火。6、加入適量調料完成，熱吃、涼吃、冰吃都爽。...
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![自制酸菜柴魚湯 酸菜柴魚湯怎麼做]( "自制酸菜柴魚湯 酸菜柴魚湯怎麼做")
- 1、食材：柴魚，料酒，酸菜，鹽，醬油，姜。2、魚殺好洗乾淨。3、姜拍碎。4、蒜苗切段。5、熱鍋放油爆香姜。6、倒入魚翻炒。7、變色後加一勺料酒。8、加水沒過魚煮開，再放入酸菜。9、加一點醬油和鹽，再放入蒜苗。...
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![酸菜三絲湯怎麼做 酸菜三絲湯做法]( "酸菜三絲湯怎麼做 酸菜三絲湯做法")
- 1、食材：酸菜50g、杏鮑菇2個、綠竹筍100g、花菇3個、姜適量、鹽5g、味精5g、香油5ml；2、我們先來處理一下酸菜，酸菜清水洗乾淨，用刀切絲，切好之後泡一下水，因為酸菜是很鹹的，但也不用泡太久，避免酸菜的味道都泡沒有了，煮起來的湯就不好喝了。3、再把杏鮑菇切絲備用。4、綠竹筍先把...
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![湯骨酸菜]( "湯骨酸菜")
- 1、食材：湯骨1500克，酸菜800克，薑片少許，鹽少許，雞粉少許，白醋1小勺。2、湯骨洗淨用清水浸泡半天，泡出血水，中途換1-2次水。鍋中加入冷水，放入湯骨後加熱煮沸去除雜質後洗淨備用。3、湯鍋中放入處理好的湯骨，加入清水沒過湯骨，然後加入少許薑片，燒開後轉文火慢燉2-3小時即可。(煮好的...
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![酸菜疙瘩湯的做法 酸菜疙瘩湯]( "酸菜疙瘩湯的做法 酸菜疙瘩湯")
- 1、麵粉放盆裡慢慢放水，攪起小疙瘩狀。2、準備輔料：切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、蔥花切好、另備鹽、辣椒粉，又切了一個小尖椒，還有五香粉和雞精少許。3、炒鍋放油燒後放入蔥花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味後放入酸菜，略炒一會兒放入水。4、鍋裡湯燒開後倒入西紅柿醬...
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![酸菜疙瘩湯]( "酸菜疙瘩湯")
- 1、麵粉放盆裡慢慢放水，攪起小疙瘩狀。2、準備輔料：切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、蔥花切好、另備鹽、辣椒粉，又切了一個小尖椒，還有五香粉和雞精少許。3、炒鍋放油燒後放入蔥花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味後放入酸菜，略炒一會兒放入水。4、鍋裡湯燒開後倒入西紅柿醬...
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