怎麼用烤箱烘焙咖啡豆

烤箱烘焙咖啡豆，是很多小資家庭在家的一種休閒享受，對於自己熬製的咖啡，沒有人會拒絕這樣的誘惑，其實烘焙的方法很簡單：

1、烘焙前，先挑選出殘次豆（蟲豆、發酵豆、貝殼豆等。。）

2、烤箱上下管發熱，預熱150℃

3、把生豆放入選擇烤籠內，放入烤箱，轉為上管加熱，旋轉模式，150℃，烘烤10分鐘

4、將溫度上調至230℃，烘烤25分鐘左右（視個人對烘培程度需求，可以自己靈活調劑時間）

5、將烤籠取出，搖動烤籠，讓銀皮掉落，也有助於散熱冷卻

6、豆子冷卻後，去除銀皮，講究的話最好再篩選一下壞豆，然後就可以研磨泡煮咖啡