鐵棍山藥和普通山藥有什麼區別

1、鐵棍山藥，是細細的，就像細鐵棍似的；而普通山藥略顯粗壯。

2、鐵棍山藥，吃起來的口感是面面的；而普通山藥，吃起來的口感則是脆脆的。

3、鐵棍山藥，表皮粗糙，且毛須稠密；而普通山藥，表皮就比較光滑，沒有毛須。

4、鐵棍山藥，富含豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質等，能夠滋養脾肺腎，營養價值特別高；而普通山藥，相對來說就沒有這麼高的營養價值了，只是一種純粹的食材。