荔浦芋頭怎樣做才好吃簡單

荔浦芋頭：荔浦芋產於桂林地區的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。

材料：芋頭，棉線繩，糖。

做法：

2斤重的芋頭隔水蒸約40分鐘，晾涼後去皮；準備棉線繩一根，雙手用力“切”，片片芋頭蘸糖食用。微波爐蒸芋頭更粉一些，提前切片能減少微波時間。