家庭奶茶怎麼做才好喝

三種在家制作的奶茶：

1、珍珠奶茶，珍珠放入鍋中煮制後撈出過涼水，紅茶沖泡開，最後加入奶牛與珍珠；

2、紅茶奶茶，紅茶浸泡後倒掉，再放入鍋中煮制，然後加入牛奶與方糖；

3、香醇奶茶，紅茶沖泡後加入白糖、牛奶搖勻。

三種在家制作的奶茶：

1、珍珠奶茶，珍珠放入鍋中煮制後撈出過涼水，紅茶沖泡開，最後加入奶牛與珍珠；

2、紅茶奶茶，紅茶浸泡後倒掉，再放入鍋中煮制，然後加入牛奶與方糖；

3、香醇奶茶，紅茶沖泡後加入白糖、牛奶搖勻。

家庭奶茶的製作方法也有很多，以下是一種簡單、好喝的做法：

所需材料：

1. 5克紅茶葉，可以根據個人口味選擇不同品種的紅茶；

2. 100克糖，也可以根據個人口味適量調整；

3. 50毫升淡奶；

4. 350毫升水。

步驟：

1. 將水倒入鍋中燒開，加入紅茶葉後煮2-3分鐘，然後熄火，蓋上鍋蓋燜5分鐘，直到茶葉釋放出香味和顏色，篩掉茶葉；

2. 將煮好的紅茶溫度調至30-40℃，然後加入糖，攪拌至糖完全溶解；

3. 最後加入淡奶，攪拌均勻即可。

溫馨提示：

1. 可以根據個人口味適量調整糖和奶的用量，以達到自己喜歡的甜度和口感；

2. 如果想要茶香更濃，可以多煮幾分鐘，但不要煮太久，否則會過度煮焦茶葉，影響口感；

3. 砂糖不易完全溶解，可以提前將糖加入適量的水中煮至糖完全溶解後再放入茶中，這樣糖可以更好的均勻分佈，口感更好。

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如何在家自制一杯超好喝的奶茶?

自制一杯超好喝的奶茶並不難，以下是一種製作方法：

材料：

- 濃縮茶或紅茶袋

- 適量的水

- 適量的牛奶

- 椰糖或蜂蜜

步驟：

1. 先把茶泡好，一般濃縮茶泡製成重濃度的即可。

2. 把適量的牛奶加熱到約70℃左右（不要沸騰），可以在奶中加入一點椰糖或蜂蜜，因為奶茶的味道需要甜度來平衡苦澀的茶味。

3. 準備一個裝有茶汁的玻璃杯，在裡面加入適量的糖，然後倒入溫熱的牛奶。

4. 用攪拌器或奶泡器將奶茶混合均勻，直到茶呈現出豐富泡沫的狀態。

5. 出鍋前，可以在奶茶表面加入一些可可粉或肉桂粉作為裝飾。

根據個人口味，也可以在奶茶中加入珍珠或其他口感蛋白質，製作出口感更佳的奶茶。

如何做出好喝的奶茶

1、所需食材：牛奶400ml，茶葉10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。

2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋，一定要用厚底不鏽鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉。

3、小火煮，直到糖融化（熬的過程中不要攪拌，千萬不要攪拌，不然會返砂），熬到糖漿變成琥珀色即可關火。

4、往鍋裡倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊，不需擔心，煮茶的時候焦糖又會融化的）。爐火保持中小火狀態，邊煮邊攪拌，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。

5、把燒仙草切小塊，裝進杯子裡，把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉，用茶包的可以省略過濾步驟。

6、過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

怎麼在家裡做奶茶

在家做奶茶的簡單方法如下（以珍珠奶茶為例）：

1、準備珍珠、紅茶包兩個、純牛奶三袋。

2、鍋中加入清水，放入適量的珍珠，煮至珍珠顏色加深，全部浮上水面，即可關火撈出，過一遍涼水。

3、紅茶沖泡開後，去掉茶包，倒入容器中，再加入牛奶與珍珠即可。

在家怎麼煮奶茶

步驟如下：

1、第一步：準備食材。先準備食材，紅茶10克，用漏網把茶葉清洗乾淨備用。

奶粉30克，這裡用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，沒有奶粉的也可以用煉乳，奶片都可以，用煉乳口感更加的香醇，只是最近家裡沒有煉乳了，就用奶粉來代替。

純牛奶400克，奶茶當然是要用到牛奶了，不管是脫脂牛奶，還是全脂牛奶，都是可以的，只要是純牛奶就行。

紅糖30克，這裡用到紅糖，可以增加奶茶的顏色，同時紅糖口感溫和，甜膩度不是很高，煮出來的奶茶更加的好喝。

來一張所需食材的全家福，今天煮奶茶的全部食材就是這麼多，家常普通的食材，家家戶戶都會有，就是這麼家常普通的食材，卻能煮出人人都愛喝的香甜奶茶。

2、第二步：煮茶湯。把清洗乾淨的茶葉放入鍋裡煮兩分鐘，然後關火，泡兩分鐘，再開火煮兩分鐘，然後用漏網過濾掉茶葉，留出來茶湯。這時候這個茶湯，顏色紅亮，聞起來茶香味濃郁，聞著真香。3、第三步：煮奶茶。

把煮好的茶湯，放入鍋裡，給鍋裡倒入準備好的純牛奶，紅糖，奶粉，大火燒開後，關小火慢煮一分鐘就出鍋。

怎麼做奶茶 在家裡簡單又好喝

奶茶的口感非常好，營養價值也非常高，因此很多在人閒暇之餘愛上了喝奶茶。奶茶的種類有很多，有很多半成品，其實自己在家也可以做，首先根據自己的口味準備好食材，然後根據步驟進行操作，做出來的奶茶和奶茶店裡的幾乎一樣好喝。

一、製作奶茶的方法

1、詳細配料：30斤水、0.4斤茶葉、2斤白糖、3斤奶精,奶粉0.5斤，茶香粉50克、香大一滴香100克、可爾必思50克、蜂蜜0.5斤。

2、茶葉選用：錫蘭紅茶、港式特配茶、阿薩母紅茶、伯爵紅茶、車仔紅茶、立頓紅茶等。

3、先把水燒開，熄火至90度左右，放入茶葉泡15-20分鐘，然後把茶葉過濾出來，放入奶精充分溶解，1.4兩巧克力果粉或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，加火至將開的時候熄火，10分鐘後加入以上配料攪拌均勻，待涼後放入冰箱就可以使用了。

3、這個時候的奶茶，已經可以飲用了，加上珍珠，就是傳統的珍珠奶茶，如果想增加花色品種，可以配以果粉、果露、果汁等，配製成不同的口味奶茶。一般情況下，10克果粉(果露、果汁)可以配一杯奶茶，是果粉的先用適量開水衝開再加奶茶，為了節省成本，可以每杯加適量冰塊(約1/3)，同時增加冰涼度。

4、原味奶茶的做法先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

二、奶茶功效

奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和物中毒者，它還能發揮解毒作用。

想喝奶茶，自己怎麼在家做呢？

食材：紅茶10克，清水600毫升，奶粉20克，白糖20克，芋圓50克，焦糖珍珠10克，蜜豆10克，白涼粉10克。

【具體做法】

1、準備食材，芋圓、焦糖珍珠、蜜豆都可以買現成的，冷凍在冰箱，一斤裝的可以做10杯左右的奶茶，當然手巧的也可以自己做。

2、煮珍珠需要的時間比較長，所以我們先煮珍珠，鍋中燒水，水開倒入珍珠大火煮開，蓋上蓋子轉中火燜煮15分鐘，關火繼續燜10分鐘左右。

3、煮好的珍珠焦糖味濃郁，非常Q彈有嚼勁兒，直接撈出來控幹水分。

4、接著煮芋圓，鍋中燒水，水開倒入芋圓煮至漂浮，繼續煮5分鐘，關火撈出過一遍涼開水。

5、紅茶、白糖倒入600毫升清水中，大火煮開轉小火繼續煮5分鐘，茶色變深，味香濃郁，關火過濾出紅茶水。

6、取200克紅茶水倒入10克白涼粉攪勻，大火煮開，倒入碗中放涼，放涼之後紅茶水自然凝固，做好的茶凍劃成小塊。

7、剩下的紅茶水倒入奶粉沖泡均勻，奶茶就做好了。

8、碗中倒入紅茶凍、煮好的芋圓、珍珠、蜜豆，喜歡吃哪樣就可以多放一些。

9、最後倒入奶茶就可以了。芋圓和蜜豆都是帶有甜味的，所以我只用了20克白糖來煮奶茶，做茶凍，總體來說不是很甜，好喝不上火！

簡單好喝的珍珠奶茶有哪些做法？

大家在家裡面自制珍珠奶茶的時候，首先需要準備好冰糖、開水、純牛奶和紅茶等原材料。準備完成之後就可以開啟主要步驟。一是大家需要先準備上一個平底鍋，在裡面放上十多粒冰糖，冰糖的數量可以根據自己的口味喜好來放。

家庭自制珍珠奶茶的五個步驟分別是什麼？現在天氣越來越熱，人們每次出去逛街的時候手裡都會拿上一杯奶茶。奶茶裡面的種類豐富多樣，但要說裡面更受大眾歡迎的，就不得不提到珍珠奶茶了。但是在外面買一杯奶茶價格比較貴，有的還不衛生。那麼下面就來為大家分享一下家裡面自制珍珠奶茶的方法。

一、家庭自制珍珠奶茶的五個步驟

大家在家裡面自制珍珠奶茶的時候，首先需要準備好冰糖、開水、純牛奶和紅茶等原材料。準備完成之後就可以開啟主要步驟。

一是大家需要先準備上一個平底鍋，在裡面放上十多粒冰糖，冰糖的數量可以根據自己的口味喜好來放，如果喜歡喝甜一點的就可以多放些。然後開上小火慢慢地把冰糖翻炒至融化，炒成糖色之後再往裡面加入適量的開水。

二是緊接著往鍋裡面放上一升左右的純牛奶，如果說大家喜歡奶味兒更重一點的，就可以多放一點。鍋里加入牛奶之後，大家要拿鍋鏟輕輕地攪拌一下，開上小火把它煮沸就可以了。

三是在煮的過程中大家要準備上一個沙袋，然後在裡面加上一些紅茶，把這個袋子放在牛奶中開成大火進行熬煮，讓紅茶的味道和牛奶兩者徹底地結合在一起。

四是在熬製大概五分鐘左右的時間就可以關火蓋上蓋子，蓋上之後大家先不要拿起來，要讓茶葉在鍋裡面浸泡上十分鐘左右。這樣茶葉的香味就會變得更濃，整個珍珠奶茶的味道也會更好。

五是做完上面的這些步驟之後，大家就可以準備珍珠。在準備的時候首先要拿出紅糖和水倒在鍋裡面進行攪拌，攪拌均勻後放在鍋里加熱。等紅糖水煮開到冒泡的時候，就要把它放進木薯澱粉裡面繼續進行攪拌，等到紅糖水都吸收之後就要用手揉，把它揉成光滑的麵糰，再擀成1cm的面片，接著把這個面片切成條，切成小丁，揉成球，這樣珍珠也就算製作完成了。

做好上面的五個步驟之後，就可以把珍珠放在奶茶裡面，這樣一杯真正的珍珠奶茶也就做成功了。

二、家庭自制珍珠奶茶小技巧

這裡還要提醒大家的是在製作的時候一定要注意一些問題。就比如在對冰糖進行熬製的時候一定要用小火熬，這樣冰糖的顏色才能夠更加均勻，如果使用大火的話，它就很容易變糊，這樣製作出來的奶茶也有一股糊味。

放紅茶的時候一定要用沙袋把它包住，不然做好的奶茶裡可能就有茶葉殘留。後面製作好奶茶以後一定要先等待一小會兒再去倒出來，這樣做出來的味道才更好。

家庭自制珍珠奶茶的步驟就是上面的這幾步。整體來說它的製作還是比較簡單的，不過大家在製作的時候還是需要掌握好幾個技巧，不然的話出來的味道會變差。大家心動了的話就趕緊行動起來吧。

如何在家做好一杯奶茶，都放什麼料好喝？

自制紅豆奶茶

【食材清單】紅豆（分量不限），紅茶5g，純牛奶150ml，清水150ml，白糖少許

這些食材的分量都沒有嚴格標準，喜歡哪種味道就多加哪種食材，比如說，喜歡茶味重一些可以多放些紅茶；喜歡喝起來甜甜的，就多放些白糖。

如果非要一個比較完美的比例搭配，那麼建議茶葉、清水、牛奶的分量比例為5g、150ml、150ml，如清單所示。

【具體步驟】

1、紅豆比較硬實，有時候煮很久都不爛、不開花，所以需要提前一晚將紅豆浸泡一下，一般浸泡8-12個小時就足夠了。

2、紅豆浸泡之後吸足了水分非常容易煮開花，這樣直接下鍋大火煮開，然後中下火繼續煮個10-20分鐘，紅豆就會全部煮開花，煮出豆沙，非常方便。

喜歡吃紅豆粒粒完整的，煮的時間稍短一些即可。

3、將煮好的紅豆撈出控水，均勻地撒上一層白糖翻拌一下，儘量讓每顆紅豆都能裹上白糖，放置醃漬半小時即可。

這樣的蜜紅豆也可以一次性多做一點，放入無油無水的容器中冷藏，可以隨吃隨取。

4、在醃漬紅豆的時間，另起一鍋水，倒入準備好的紅茶葉，大火煮開，改小火繼續燜煮5-10分鐘，讓紅茶充的香氣完全散發開來。

5、然後倒入適量純牛奶，繼續小火煮至牛奶冒泡泡節課，大概一兩分鐘；然後過濾茶葉，將奶茶倒入杯中即可。

如果用紅茶包，更加方便一些。

最後再放入醃漬好的紅豆，一杯又溫暖又好喝的【紅豆奶茶】就做好了。

奶茶怎麼在家做簡單好喝 簡單好喝的奶茶做法介紹

1、準備食材：自制的奶茶最好選用紅茶，紅茶煮出來的味道要比綠茶更好喝，並且顏色也更美觀一些。

2、炒茶葉：之後我們把茶葉和白砂糖放入鍋中，開小火將茶葉炒制一下，另外讓白砂糖融化，喝起來會更好喝。

3、鍋最好選用不粘鍋，避免炒制的時候白砂糖粘鍋，另外糖最好使用白砂糖，因為白砂糖比較容易溶化。炒紅茶時一定要小火，避免茶葉炒得過火，導致茶葉變苦，炒到白砂糖融化之後，我們就可以加入開水了即可。

4、加入牛奶：一般牛奶和茶葉的比例是60:1，所以我們可以根據使用的茶量來倒入牛奶，等到開水微微的起泡，加入牛奶就可以了。

如何在家做出和奶茶店一樣好喝的奶茶？有什麼步驟是要注意的？

準備好關鍵原材料綠茶，牛奶，綠茶20g，水500g，牛奶400ml。將綠茶倒入水裡，燒開，煮出茶褐色，把茶撈起來。撈起來茶後小火，依據口感新增白砂糖，熬5min，使茶香氣徹底融進水裡。如果茶水含有非常多的是沉澱，懸浮物，能夠熄火靜放三十分鐘，等懸浮物沉積之後，把上面的茶水倒出來，留意姿勢不要太大。要是沒有沉澱能夠繞過這一步。小火煮沸茶水，倒入牛奶，一邊炒制一邊拌和，讓茶水和牛奶更強的融合在一起。熬煮10～15分鐘，那樣奶茶味會更為濃厚，奶茶也會變香。

熬焦糖，把60克白糖放進坡跟不鏽鋼炒鍋，一定要用坡跟不鏽鋼炒鍋，要不然焦糖非常容易焦掉。小火煮，直至糖融化（熬的過程中不必拌和，千萬別拌和，要不然會返砂），等到糖槳變為棕色就可以熄火。往鍋中倒入牛奶、水和茶（倒入牛奶時鍋內的焦糖受冷會結團，不需擔憂，泡茶的情況下焦糖又會溶化的）。灶火維持中小火情況，邊煮邊拌和，煮開後息火，蓋上鍋蓋燜3分鐘上下。把燒仙草奶茶切半塊，放進杯子裡，把焦糖奶茶中的茶過慮掉，用茶包的能夠省去過慮流程。過慮好的奶茶倒入水杯中，一杯焦糖神仙草奶茶就完成了。

提前準備燒開水1000克，加小米手機（為了更好地提升奶茶的濃度值），茶磚50g燒開，煮至茶湯顏色深紅色，漏勺撈起來茶和小米手機。新增500g牛奶，用大湯勺揚湯九九八十一下（這一過程是重點，根據一次次的揚湯，讓脣齒相依，充足結合），那樣熬成的奶茶口味就特別的順滑香醇。加些許鹽，鹽味奶茶便是蒙古族奶茶的特點，由於沙漠地域冷，卡路里消耗比較大，奶茶能給人給予充足的維他命和氨茶鹼，用於中合肉的酸鹼性，做到酸鹼的目地；自然如今大部分人喝不習慣鹽味的，就可以加適度的糖或蜂蜜水。四、大概熬上一個小時左右奶茶就熬好了，再加上炒米，乳酪，風乾肉……

奶便是商場的全脂牛奶鮮牛奶。脫油和半脫脂的應當還可以，差別很有可能便是甜味會沒那麼濃厚。純鮮牛奶熬成的也不用加黑白淡奶之類的煉奶。要想茶氣重些多放茶，自來水多煮一會兒再兌奶;輕些少放茶。要想奶味重些多放奶，輕些多加水。要想甜些多放純蜂蜜或糖，不喜歡甜的就少放或沒放。自己家做奶茶就是這個好，能夠徹底隨自身口感調節。隨後可以買黑白淡奶，或者是鮮牛奶。加上紅豆糖水攪拌均勻就可以。 白糖水： 紅豆糖水比，一比一，一克糖兌一克水。