好吃的野菜介紹

洋荷

洋荷本身是一種以前家家戶戶都種植的植物，它的植株高大，能夠長到1米多高，而且四季常青，非常適合種植，生長速度也很快。它的產量也高，是以前農民朋友非常喜歡的一種“蔬菜”，它的吃法簡單，煎炒，涼拌，煲湯都可以，還特別適合做泡菜，所以韓國人很喜歡它，日本人也喜歡它，它的價值其實是很大的。

魚腥草

魚腥草以前在農村很常見，是南方人特別喜歡吃的野菜之一。但是正因為喜歡吃的人太多，導致野生的魚腥草被採挖殆盡，很多地方已經找不到魚腥草了。魚腥草的吃法很多，在南方地區，比如雲南，貴州，四川一帶，幾乎每一種菜裡面都能放入魚腥草。比如用魚腥草做蘸水，用來煎炒，炒臘肉，炒瘦肉，炒菜等，還可以用來涼拌，用來搞燒烤等等。

薄荷

薄荷味道很大，喜歡的人說它很香，不喜歡的人說它很臭。但有些地方特別喜歡吃薄荷，而且是和魚腥草差不多的吃法，每頓飯都放，煮湯放薄荷；煎炒放薄荷。薄荷其實種植也簡單，隨便丟棄一些在地上，它就能很好地生長，若想盆栽，隨便挖些土，把薄荷扦插進去就能長得很好了。