普洱生茶百度百科

普洱生茶是一種來自於中國雲南省的茶葉，採用晒青工藝，屬於未經發酵的綠茶，也是最原始的普洱茶。普洱生茶的葉子稍硬，茶湯清黃，有清香和花果香，口感微甜。經過陳放時間越久，茶葉的葉質和口感都會逐漸變化，從而演變成為陳年老茶。普洱生茶富含多種營養成分，如茶多酚等，具有抗氧化、降脂降壓、消炎抗菌等多種保健效果，也是一種高價值的茶飲品。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

生普洱屬於什麼茶類

生普洱屬於後發酵茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為主要原料製作出的茶葉，在製作的過程中，不會進行人工發酵，其茶葉顏色為綠色，湯色為。

普洱生茶屬於特種茶類，是用用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然方式陳放，不經過渥堆發酵製作的普洱茶，其較多的保留了鮮葉的天然物質，茶性寒涼，在六大茶類中應當歸屬於綠茶類。普洱生茶能夠起到促消化、潤腸通便的作用，清除人體內的毒素垃圾。

普洱生茶由於未經發酵的原因，較多的保留了鮮葉的天然物質，茶性寒涼，對人體會產生較大的刺激性，只有經過陳放才能緩和這種刺激，在六大茶類中應當歸屬於綠茶類。

相關說明

中文名：普洱生茶

形    狀：餅茶、磚茶、沱茶、龍珠

沖泡方式：100℃的沸水沖泡

分    類：晒青綠茶類

保健功效：清理腸道，有降脂，提神

存放方法：通風，自然，無異味不受潮

產地分佈：雲南西雙版納傣族自治州、臨滄市、普洱市、保山市

以上內容參考：百度百科-生普洱（生茶）一般指普洱生茶

普洱生茶是什麼？普洱生茶作用是什麼?

普洱生茶是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。普洱生於海拔1200～1400米帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分佈。——《百度百科》

普洱生茶指的就是一種產於雲南的茶葉，並且普洱生茶在市面上可以說是具有非常廣泛的市場，在沖泡上首先是選擇軟水進行沖泡，在泡茶的時候要掌握好水溫，這樣子才能發揮普洱生茶的香味和口感。而且普洱生茶在採摘之後，一般都是以最原始的方式進行存放在那個時候並沒有經過發酵處理，所以叫做普洱生茶。

普洱生茶和普洱熟茶是有區別的，普洱生茶大多比較烈，而且比較刺激，擁有非常強烈的綠茶的味道，大多所呈現的顏色是黃綠色，但是對於人體腸胃的刺激特別大，也不建議長期飲用。而普洱熟茶是經過發酵之後所產生的茶性，非常的溫和醇香濃郁，比較適合日常飲用。

普洱生茶的功效是特別多的，首先對於一些想要美容養顏的人來說，普洱生產內部有特別多的茶多酚，就能夠達到抗氧化的功效。而且如今人體的衰老主要就是因為自由基產生太多了，普洱生茶的功效就能達到清除的功效，還能夠防止衰老。在如今這一個看臉的時代，長期飲用普洱生茶還容易緩解便祕，長痘等帶來的困擾。

普洱生茶怎麼存放？存放多久好？

普洱生茶是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統稱。

茶的存放時間不同，口感也不一樣。有種說法叫“越陳越香”。但這種說法是由多種因素決定的。主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。由於茶葉的特殊性，其存放年限只能通過茶家品嚐斷定，沒有統一標準。

如果存放時間短（一年半載）的話，存放在通風，自然，無異味不受潮的地方即可。存放時間長的話，應注意這幾項：必須在幹倉陳化、溫度不可驟然變化、避免雜味感染、利用竹箬包裝、注意茶齡壽命。

擴充套件資料：

普洱茶簡介：

普洱茶（學名：Camelliasinensisvar.assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

參考資料：普洱生茶-百度百科

生普洱與熟普洱的區別和功效是什麼？

主要區別是，性質不同、特點不同、功效作用不同，具體如下：

一、性質不同

1、生普洱

生普洱一般指普洱生茶，是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。

2、熟普洱

熟普洱一般指普洱熟茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

二、特點不同

1、生普洱

生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點，但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、熟普洱

熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

三、功效作用不同

1、生普洱

生普洱具有清理腸道，降脂，提神等功效。

2、熟普洱

熟普洱茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

以上內容參考 百度百科-生普洱

以上內容參考 百度百科-熟普洱

普洱生茶和熟茶的區別功效是什麼？

主要區別是，性質不同、特點不同、功效不同，具體如下：

一、性質不同

1、普洱生茶

是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。

2、普洱熟茶

普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱為熟茶。

二、特點不同

1、普洱生茶

生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟普洱具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

三、功效不同

1、普洱生茶

具有清理腸道，降脂，提神等功效。

2、普洱熟茶

有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

參考資料來源：百度百科-普洱生茶

參考資料來源：百度百科-普洱熟茶

普洱茶生茶和熟茶的區別，生茶好還是熟茶好

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金，有強烈的堆酵味，類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草蓆味。

上圖為普洱生茶。

2，味道很不一樣。

生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。

熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨著時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感乾澀，不會有明顯的回甜和流涎。

上圖為普洱熟茶。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的！沖泡後，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死。

普洱茶生茶的泡法

放7g茶，95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低衝注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。檢驗茶葉香氣，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內質。沖泡時水柱靠近蓋碗內壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出。正式沖泡時，適當悶泡，前三泡茶宜較快速出湯。--引自網路上面介紹的是一種傳統普洱生茶的泡製方法，其實普洱生茶的泡製方法有很多，可以根據自己對於茶葉口感的不同選擇沖泡方法，自己在品嚐茶葉的過程當中，也可以加入自己的方法，這樣更加能夠享受到沖茶喝茶的樂趣，沖茶過程本身就是茶葉文化最重要的一個環節，也是核查前的準備步驟，沖茶具有極高的觀賞性和藝術性。普洱生茶是相對普洱熟茶而言，這兩種茶葉根據製作工藝工序不同，分為兩種不同型別，普洱生茶是自然堆熟，普洱熟茶是人工加工之後堆熟，日常生活當中我們大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶，比較適合現代人的口感。泡製普洱生茶最關鍵的是把控水溫，沖茶之前要讓茶具具有和水溫近似的溫度，水溫保持在85到90攝氏度區間。如果是新摘下來的普洱，生茶可以選擇玻璃杯或者白瓷，蓋碗等茶具，最好是不要使用紫砂壺，紫砂壺的密閉性和保溫效能會出現悶熟情況。

普洱的生茶和熟茶有什麼區別？生茶可以自然發酵成熟茶嗎？

一、二者主要區別有：

（一）、工藝不同

（1）、普洱生茶

是以自然的方式陳放，不經過人工發酵、渥堆處理的茶。

（2）、普洱熟茶

是經過渥堆、發酵等工藝加工而成的茶。

（二）、茶性不同

（1）、普洱生茶

新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，有強烈的茶味，澀味。

（2）、普洱熟茶

經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

（三）、葉底“茶渣”顏色不同

（1）、普洱生茶

茶葉底顏色，隨儲藏時間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。

（2）、普洱熟茶

葉底顏色一般都呈“豬肝色”，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。

二、生茶不可以自然發酵成熟茶：

熟茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成，有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。因其後續工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。經過渥堆轉熟的,就成為"熟茶"。

渥堆發酵：

將溼水後的茶葉按一定厚度堆積在一起，在微生物作用、溼熱作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的風味、品質。

參考資料來源：百度百科-普洱生茶

參考資料來源：百度百科-普洱熟茶

參考資料來源：百度百科-熟茶

普洱生態茶是什麼生態茶是什麼茶

不經施用化肥的茶。生態茶是自然生長在非常好的生態環境中的茶葉。生態茶除了有機茶，還包括無公害茶和綠色茶。有機茶屬於生態茶的一種，有機茶就是生態茶，但生態茶不一定是有機茶。

普洱茶具有醒酒解毒的功效，對於酗酒、過量飲酒所導致的醉酒有醒酒的作用，普洱茶有抗衰老、延年益壽、提神、改善記憶力的功效。

擴充套件資料：

注意事項：

1、忌泡茶水溫太低：普洱生茶是屬於沒有加工過的天然普洱茶，並且在工藝的處理上也是減少了一道工序。沖泡生普洱茶的水溫不能太低，一定要使用沸水沖泡才能把生普洱茶泡熟泡開，否則喝起來可能會有苦澀味。

2、忌喝太多：生普洱茶喝太多容易導致茶暈現象，因為生普洱茶是全發酵茶一定要適量。生普洱茶也不宜長期喝太多，會對胃部造成一些副作用，但如果是很愛喝普洱茶的使用者，可輪流換著喝也是不錯的辦法。

3、一般的生普洱茶用沸水沖泡，最多隻能沖泡上八次左右。但是再好再濃的生普洱茶，也會因為沖泡次數而降低了香味，所以不要因為節約茶葉而反覆沖泡多次。反覆沖泡多次也會對人體造成不好的影響。

參考資料來源：百度百科-生態茶

參考資料來源：百度百科-普洱茶

普洱茶生茶和熟茶有什麼區別?

區別有五點：外觀顏色，口感滋味，湯色葉底，功效作用，製作工藝。

1、外觀顏色

生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

2、口感滋味

生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

3、湯色葉底

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。

4、功效作用

生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯；熟普經過發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。

5、製作工藝

生茶，鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、晒乾，即晒青毛茶，之後把晒青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，晒乾後成為緊壓茶品，或餅、或磚、或沱；熟茶，晒青毛茶經人工渥堆發酵，即為熟散茶，再經過蒸、壓、定型，成為熟茶緊壓茶。

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普洱茶的沖泡方法

1、投茶量：

沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。

如果採用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。

2、沖泡普洱茶：

普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”對於普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。

“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

3、泡茶水溫：

水溫的掌握對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

4、沖泡時間：

沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

5、飄逸杯沖泡法：一個飄逸杯分為外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有開啟閥門時，內杯中的茶湯才會通過濾網從內杯下方流到外杯中。

參考資料來源：百度百科-普洱茶