水洗過的金針菇怎麼放的時間長

一般最好是不要洗，洗了後不宜長時間儲存，中午洗晚上就吃，儘量避免一次大量購買，以致變幹、腐爛、營養價值降低等，造成浪費。金針菇應先裝入食品袋封好，再放人冰箱冷藏儲存，因其對儲存的溫度、溼度要求較高，不宜長時間儲存。