豉油鴨翅膀怎燜
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1、雞翅尖出一下水,水裡要加幾片姜和一些鹽。
2、兩三分鐘後,撈出雞翅用冷水衝一下。瀝乾雞翅備用。
3、往鍋裡倒油,油熱了到入幾片姜炒香。
4、倒入雞翅,半勺米酒和一小勺鹽,炒出香味。米酒可以去掉雞翅的腥味。
5、往鍋里加水,大概沒過雞翅的2/3,加半勺豉油和一勺糖,蓋上鍋蓋燜。
6、一般都是10分鐘左右吧,聞到香味就行。倒入一勺豉油,翻炒一下。
7、試味,不夠鹹就再加豉油,夠了就關火,蓋上蓋子再燜它一會。
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