涇陽茯磚茶的沖泡方法

涇陽茯茶沖泡方法：

1、撬茶，用茶刀撬取適量茶葉，按茶水比1：30沖泡；

2、溫杯，用沸水沖洗茶具，清潔衛生並預熱茶具；

3、沖泡，投茶後先洗茶一遍，然後注入沸水，加蓋浸泡十秒左右出湯飲用。

1.將茯磚茶取出適量放入泡茶器中，建議使用陶瓷或玻璃杯。

2.將熱水燒開至80-90℃左右，用溫水稍微浸泡茶塊5-10秒後倒掉，這樣可以去除茶塊表面的灰塵和雜質，也有助於茶味的釋放。

3.倒入適量的80-90℃的熱水，建議茶葉與水的比例為1:50。

4.蓋上泡茶器蓋，等待5-10分鐘後即可飲用。茶水可以通過過濾器過濾。

5.根據個人口味，在茶水中加入適量的蜂蜜、檸檬等調味品。此時，可以品嚐到涇陽茯磚茶獨特的清香和淡雅的口感。

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1、烹煮法：選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙來自壺，將預先備好的茯磚茶投入壺中，投茯量一般以茶水比1：20（可視茶原料及個人喜好增減茶量）為宜，沸水潤茶後再再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香瀰漫室內，賞心悅目。

2、泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂茯磚茶壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。沖泡時都須經過煮水（水溫至100℃）、溫杯燙壺、投茶（茶水比1：25—30）、機潤茶、沖泡12分鐘，（可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長）、過濾等步驟，然後再注入品茗杯中，即可嗅聞茯茶特有的菌花香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。

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悶泡法是簡單易行的一種沖泡方法，以涇渭茯茶經典1368為例，只需簡單幾步，就可以悶出香氣濃郁的涇渭茯茶。

1.將保溫壺開水燙洗一遍，提高壺溫，以利於浸出茶的色、香、味。

2.按照約1:30的比例投茶。

3.用沸水注滿，悶泡約30分鐘左右。出湯，即可飲用。

悶泡時間相對較長，節奏講究一個“慢”字。這樣既能調節自始至終的茶湯滋味，又為茯茶的滋味形成留下充分的時間和餘地。悶泡出的經典1368湯色橙紅明亮，口感順滑綿長，滋味甘醇濃厚，適口性強，後味略帶棗香。

親，現在學會了嗎，和朋友分享一壺悶泡的涇渭茯茶吧~

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茯磚茶怎麼喝才正確方法

茯磚茶正確喝法如下：

1、沖泡，撬茶適量，放如杯中，用開水沖泡，3~5分鐘後即可飲用，可以反覆沖泡3~5道以上。也可以放入在茶壺中煮開，然後加入花椒、荊芥、橘皮、食鹽一起煮5分鐘，這樣就成了一杯味道很好的熬茶。

2、奶茶，取適量的茯茶放入茶壺中，加入清水熬煮，再加入牛奶、食糖或鹽。或者用茶杯沖泡，沖泡時注意一定要快衝、快泡、快倒，可以嘗試掌握在15秒左右出湯，以免苦澀感太重，超過了個人可以接收的範圍。

3、涼茶，在炎熱的夏季適合喝涼茶，將適量的茯茶投於壺中，加入清水煮沸，待茶水冷卻後即可飲用。根據個人的口味，也可以加入甘草或冰糖，或加入檸檬片和冰糖一起煮，煮好後放入冰箱中冷藏。

介紹

茯磚茶，屬黑茶、也稱發酵茶始祖，據史載第一塊茯磚茶誕生於陝西咸陽涇陽縣，湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陝西咸陽茯磚茶題字茯茶之源。

製作茯磚茶最早原料來自陝西、四川，由於後期消費需求猛增，陝西、四川原料已無法滿足加工需求，才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。

茯磚茶屬六大茶類中的黑茶類的一個最具特色的，金花並不是茯磚茶獨有，至少冠突散囊菌已在其他陳茶內發現過，傳統的茯磚茶是典型的全發酵茶，也歸類於後發酵茶。

涇陽茯茶怎麼泡涇陽茯茶怎麼泡

1、首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘，如在辦公室的話，接一杯熱水讓杯子變熱變暖，這樣茯茶茶葉可以在適宜的溫度下可以泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天，直接用冰涼的茶具泡茶，會讓茶葉在熱水中極速收縮，失去原有的茶香。

2、放好茶葉，在杯中倒入約三分之一的熱水，將茶葉侵泡10~30秒，這樣茶葉開始變得溫潤，同時以便於清除掉茶葉上原先附著的灰塵與一些雜質，然後將水倒掉，重新衝入熱水。

3、所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時不要泡太久，否則濃度太重影響口感。由於茶葉中的營養物質在剛開始泡時會發揮60-70%，除了營養物質之外更有咖啡因等同時發揮出來，喝太多反而對健康不好。

茯磚茶怎麼喝？

烹煮法：選用一套玻璃煮水器，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺7 將預先準各好的茯磚茶投入壺中，投茶量一般與茶水比1 : 20 何.視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜，沸水潤茶後再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香充滿室內，賞心悅目。

2.泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶 (茶水比1 : 20～1 : 30)、潤茶、沖泡12 秒鐘 (可根據茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟，然後再注入品茗杯中，即可聞到茯磚茶獨有的菌香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。

擴充套件資料：

涇陽茯磚茶，距今已有600多年的歷史，因其是在夏季伏天加工製作，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓後的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”。涇陽茯磚茶又稱“封子茶”，“涇陽磚”，是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。

涇陽茯茶工藝複雜，多達29道築茶工藝，並有三不制之說“離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了、離開涇陽氣候制不了”這三大無法複製的硬性條件。

參考資料：

百度百科茯磚茶

茯磚茶如何沖泡

如何沖泡茯磚茶

茯磚茶一般煮著喝最可以品嚐出它本來的味道，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用。茯磚茶茶性溫和，又具有降壓清脂刮油的功效。茶水本身湯濃味厚，入口回甜是讓無數人喜愛它的原因。

歷史上，茯茶西運主要靠駱駝馱、馬載，銷售後，回來帶的主要是蘭菸，甘、寧、青的毛皮、藥材、香料、珠寶等;至明、清、時期，商品生產和商業貿易進一步擴大，過涇茶葉量不斷增大，茶葉西去運輸問題突顯。為了解決這一問題，增加運量，茶商設法改進茶葉包裝，壓縮茶葉體積，開始築制磚茶，隨之誕生了“涇陽茯磚茶”。明清到正是涇陽茯磚茶發展的鼎盛時代，除銷往西域各地外，更遠銷至、西番、波斯等四十餘國家。

1、撬茶

1.機制茯茶

機制茯茶要從茶磚的側面發力

2.手築茯茶茶

手築茯茶要從茶磚的正面發力，

2、泡茶

1.辦公室或家裡日常泡法（煮茶）

1.在辦公室或者家裡可以採用方便的煮茶方法，將取好的茶葉放入茶包袋中，茶包袋可以方便的清潔壺具。

2.再將茶包袋放入已燒開水的電水壺中。

3.讓水保持沸騰1-2分鐘，通過出水的快慢來控制茶水的濃淡。

4.倒入杯中

小技巧：儘量讓茶水分離，這樣濃淡適中，沖泡次數多。

2.功夫茶泡法

1.將取好的茶葉放到蓋碗或者紫砂壺中，投茶量以蓋住器具底部為好。（一般5-8g）

2.然後進行沖泡，依據出水時間的長短來控制茶湯的濃淡。

3.通過公道杯分給各位客人。

小技巧：在沖泡茯茶時候，沸水切記對茶直接沖泡，要順著器皿壁部順勢而下。這樣沖泡出的茯茶湯色透亮，口感軟滑。

秦北涇陽茯茶金花茯茶茯磚茶沖泡之前要先一次洗茶嗎？

茯磚茶屬於緊壓茶類，沖泡緊壓茶建議泡前進行適當結塊，為了茶湯的滋味、口感融合均衡，需要進行潤茶。與“洗茶”不同，這一步驟主要是為了讓後續的茶湯滋味和溶出都更穩定，所以潤茶時間不宜過長，快速的讓緊結在一起的茶葉通過水分和溫度的作用舒展開啟就好。潤茶完成後，就可以開始之後的沖泡了。

茯茶是什麼茶？

茯茶屬六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品種，屬後發酵茶，也是全發酵茶。陝西咸陽人發明了一種經過特殊工藝加工而成的茶葉品種，也就是茯茶。

之所以這樣命名，是因為其效用類似土茯苓。茯茶是中國最早出現的緊壓茶，也是加工工藝最複雜、最古老、流傳最久遠的大宗茶產品。史料記載，陝西是茯磚茶的發明地和本宗源頭。

擴充套件資料

喝茯茶的作用：

1、補充膳食營養

黑茶富含維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、糖類物質等營養成分，對於飲食中缺少蔬菜和水果的地區人們來說，長期適量飲用安化黑茶，有助於補充各種維生素、礦物質等營養成分。

 2、助消化

黑茶含有大量的咖啡鹼成分，能刺激腸胃，提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。喜歡吃肉的朋友們，不妨多喝安化黑茶，有助於解油膩、消食哦。

3、延緩衰老

 常飲黑茶，具有抗氧化、延緩細胞衰老的功效哦。主要是由於安化黑茶含有豐富的抗氧化物質，這些物質都具有清除自由基的功能。

參考資料來源：百度百科-中國茯茶

陝西有什麼茶

1、漢中仙毫

南國漢中，天造茶鄉，秦巴蒼茫，漢水悠廣，經緯適當，溫潤和爽，霧罩碧嶂，山高水長。（來自《漢茶賦》）說是的漢中的茶葉——漢中仙毫，漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌的總稱。

2、紫陽毛尖

紫陽毛尖產於陝西漢江上游、大巴山麓的紫陽縣近山峽谷地區，系歷史名茶。紫陽毛尖特徵條索圓緊，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露，茶香嫩香持久，湯色嫩綠清亮，滋味鮮醇回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。

3、平利絞股藍

絞股藍被譽為東方神草、人間福音草，是陝西省平利縣特產、中國國家地理標誌產品。

百度百科上解釋絞股藍是中草藥名，1986年，國家科委在“星火計劃”中，把絞股藍列為待開發的“名貴中藥材”之首位，2002年3月5日國家衛生部將其列入保健品名單。其實很多人把絞股藍也當做是一種常飲茶。

4、商南泉茗

商南縣位於秦嶺山脈的莽嶺、新開嶺和鄖西大梁山交匯處，這裡山勢峻峭、翠峰疊嶂、雨熱同季，具有獨特的山地小氣候特徵。

該地區遠離大氣、酸雨等工業汙染，土壤富含硒、鋅、鐵等人體必需的微量元素，為“商南茶”優異品質的形成奠定了良好的基礎。

5、象園霧芽

象園霧芽，是陝南著名綠茶，產於,秦嶺南麓陝西商洛市鎮安縣象園村。因為產地在象園故稱象園茶。後來從江蘇潥陽請來的炒茶師看到這裡山清水秀，雲霧繚繞，觸景生情，便為象園茶定名“象園霧芽”。

象園茶已有300多年的歷史，以其色澤墨綠、慄香濃郁、甘味悠長、形態優美而著稱。鎮安地處北緯33°07′35″～33°42′02之間，是中國最北緣茶區。茶葉生長在海拔800以上的高山，常年雲霧籠罩，光照適宜。

6、涇陽茯茶

涇陽茯磚茶，距今已有600多年的歷史，因其是在夏季伏天加工製作，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓後的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”，是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。

“涇陽茯磚茶”茶體緊結，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，被譽為古絲綢之路上的“神祕之茶”、“生命之茶”。

擴充套件資料：

陝西安康，地處陝西省南部，終南山南，巴山北麓。也是最北方的茶葉產地之一。

安康茶葉包括：紫陽富硒茶、平利女媧茶、平利絞股藍等。安康的紫陽縣、平利縣都處於我國稀有的富硒帶上，所產茶葉富含硒元素，有特種保健功效，其中紫陽富硒茶是世界首個通過科學鑑定的富硒茶，深受養生人群的信賴。

參考資料來源：百度百科—陝茶

茯磚是什麼

茯磚創制於1860年前後，最早是湖南安化縣生產，用足踩踏成90千克重的蔑簍大包，運陝西省涇陽縣壓制加工茯磚。舊稱“湖茶”，因在伏天加工故名“伏磚”。每塊重2千克，規格質量與黑磚相同。

磚塊形蒸壓黑茶之一。特製茯磚全部是用黑毛茶製成。普通茯磚以黑毛茶四級為主，少量為。從口味上又分為荷香茯磚、原味茯磚。

擴充套件資料

茯磚茶的作用：

1，助消化、減肥茯磚茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高於其它任何茶類，具有極強的解油膩、消食等功能。

 2，利尿茯磚茶中的明顯利尿作用是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。此外，咖啡鹼的刺激膀胱作用也能協助利尿，茶鹼則通過擴張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時有助於醒酒，解除酒精毒害。

 3，增強毛細血管的作用當人體脂肪性食慾過多時，毛細血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由於含有8-10%的茶多酚，長期飲用可增強毛細血管的韌性。防止微血管的破裂，這對以牛羊肉、奶絡、酥油為主食的消費者來說，尤為重要。

參考資料來源：百度百科-茯磚

什麼是茯磚茶？

【產地】新疆維吾爾族人民最愛茯磚茶，他們把金花多少視為檢查茯磚茶品質好壞的唯一標誌。青海、的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區的兄弟民族都需要茯磚茶，以蘭州為集散地，從主要產地益陽運送供應茯磚茶。【特徵】普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內質香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。茯磚茶特別要求磚內金黴苗（俗稱金花）顆粒大，幹嗅有黃花清香。【工藝】茯磚茶不同於綠茶、紅茶，綠茶屬非發酵茶，紅茶屬半發酵茶，而茯磚茶屬於完全發酵茶，其加工工藝獨特，獨具菌花香。茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。【功效】茯磚茶具有消食健胃的顯著效果。【淵源】茯磚茶約在1860年前後問世。當時用湖南所產的黑毛茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運往陝西涇陽築制茯磚茶。茯磚茶早期稱湖茶，因在伏天加工，故又稱伏茶，因原料送到涇陽築制，又稱涇陽磚。近代湖南安化白沙溪茶廠經過反覆試驗，1951年終於在安化就地加工茯磚茶獲得成功。現在茯磚茶集中在湖南益陽和臨湘兩個茶廠加工壓制，年產量約2萬噸，產品名稱改為湖南益陽茯磚茶。80年代初期，湖北蒲圻羊樓洞茶場，引用湖南茯磚茶製法，獲得成功，年產量500噸左右。