茯磚茶的泡法的正確方法

煮飲，先將8~10g茯茶投入紫砂壺中洗茶，再倒入山泉水，並放在茶爐上開火煮沸；

蓋碗，將蓋碗洗淨投入4~5g茯茶，倒入沸水使茶湯溢位來，用蓋碗拭去浮沫飲用；茶杯，用沸水將茶杯燙洗乾淨，再投入4~5g茯茶，衝入沸水3秒後倒掉，並再次衝入沸水。

茯磚茶的泡法如下：

1. 準備泡茶器具：選擇一件合適的茶具，如紫砂壺、玻璃杯、白瓷杯等。

2. 水溫選擇：將水燒開，稍等片刻，待水溫降至85℃左右。

3. 選擇茶量：選擇適量的茯磚茶，一般為泡一杯茶需要3克茶葉。

4. 清洗茶器具：先用熱水將器具進行清洗，以去除灰塵、雜質。

5. 加入茯磚茶：將茯磚茶放入泡茶器具中。

6. 沖泡茯磚茶：倒入85℃左右的熱水，待茶葉展開，讓茶湯慢慢淋漓，不需急切浸泡，約30秒左右。

7. 第一泡品茶：將茶湯均勻地倒入杯中，品味第一泡茶的味道和香氣。

8. 第二泡：待第一杯茶喝完後，可繼續加入熱水重複以上步驟在泡一次茶。

9. 保持溫度：在品茶的過程中，可讓熱水不斷保持在85℃左右的溫度，以保持茶湯的口感。

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1、從茯磚茶上掰取茶一小塊（約5克左右），與普通茶一樣首先放入茶壺中，注入的開水要保證足夠燙，經2~3分鐘後即可飲用，如果放涼之後再飲用，過喉時的那種感覺也是非常清淡爽快的溶。此法飲用最為方便快捷；

2、從茯磚茶上掰取茶適量，放入茶中熬煮5~6分鐘，然後加入牛奶括劃擔揚克縮、砂糖相拌，即可製作具有西北風味、香味四來自溢的奶茶。

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茯磚茶怎麼喝？

茯磚茶的三種喝法：

1、烹煮法：把備好的茯磚茶放到玻璃杯中，倒入適量清水，沸水潤茶之後再加入冷泉水，沸騰以後，將茶湯過濾去渣，即可飲用。

2、泡飲法：將茯磚茶放入杯中，用100度的開水直接沖泡，蓋上蓋子悶5分鐘，即可飲用。

3、茯磚茶+牛奶：將備好的茯磚茶放入沸水中，熬煮10分鐘，再倒入適量的牛奶煮開，然後用過濾器濾掉茶渣，即可飲用。

擴充套件資料：

營養價值

茯茶中的“金花”是一種有益菌，生物學家現定名為“冠突散囊菌”，是國家二級機密保護菌種，在自然界只有千年靈芝才有。如同乳酪中的乳酸菌。

其消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖，生津禦寒的飲用功能為其他茶類所不及，特別是對主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們，長期飲用茯茶既能補充人體所需的維生素和礦物質，又能消食化滯、和胃潤腸、通便利尿、調節人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病例預防作用。儘管茯茶性溫，有消食利水、補氣之效。

茯茶的危害：

茯茶屬六大茶類中的黑茶，是黑茶中最具特色的品種，屬後發酵茶，也是全發酵茶。一般情況陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅豔明亮。茶中的金花能有效調節人體新陳代謝，並有降脂、降壓、調節糖類代謝的功效。

長期飲用茯茶，能夠促進調節新陳代謝，增強人體體質、延緩衰老，對人體起著有效的藥理保健和病理預防作用。品飲茯茶有三忌：一是空腹不能飲，否則就會感到飢腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的茶醉；二是睡前不能飲，否則會使人難以入睡；三是冷茶不能飲，茯茶冷後性寒，對胃不利。

而茯茶即不是藥品，也算不上是保健品，只是擁有一些保健功效罷了。在長期飲用的狀況下，能夠改變身體的機能，對一些疾病能夠起到改善作用。

吃藥可能還會存在副作用，但是喝茶卻不會有任何的副作用，可以完全放心。很多人不喜歡喝茶的原因是因為自己從來不嘗試，只要嘗試一下，相信會愛上它。

茯茶也是黑茶中的一類，是一種後發酵茶，在發酵過程中會產生一種被稱為金花的益生菌，而這種益生菌是隨著發酵時間越來越多的，時間越久，黑茶金花菌則越多，茯茶的品質越好。

參考資料來源：百度百科 ：茯磚茶

茯茶的儲存方法,茯茶的泡法的正確方法

1.烹煮法，將茶葉按照1：40的比例放入壺中，第一用沸水燙洗一遍茶，洗去灰塵等雜質，再開始煮茶，等茶葉煮到沸騰時，即可飲用；在此時截斷熱源，再將茶水放置5分左右口感會更佳。

2.（煮出來的茶味道一般比較濃，有些第一次喝茯茶的茶友可能會不太適應。

3.口味清淡些的茶友，建議倒入開水沖淡茶湯或使用沖泡法。

4.） 沖泡法，用蓋碗或者紫砂壺等茶具沖泡。

5.可先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水沖泡洗茶然後倒掉，從第二次沖泡開始，便可飲用。

6.可根據各人品茶習慣適當延長或縮短浸泡時間。

7. 悶泡法。

8.用一般保溫壺沖泡。

9.按照1：20的比例投入開好的茯磚茶，將保溫壺及茶葉用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度並洗掉茶葉的灰塵等雜質，並有利於茯茶色、香、味的浸出，再用沸水注滿，根據各人飲茶習慣決定悶泡時間。

10. 調飲法，在茶湯中加入其它輔助的飲品。

11.用烹煮出來的茶湯，按照個人口感加入一些輔助的食品如：糖、酥油、奶、鹽等等，使茶湯的口感更適合人們的需求，此方法邊疆少數民族最常使用。

12. 儲存黑茶茯磚茶的三個重要條件： 陰涼忌日晒。

13.日晒會使茶品急速氧化，產生一些不愉快的化學成分，如日晒味，長時間得不到消失。

14. 通風忌密閉。

15.通風有助於茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣中的水分（但水分不能過高,否則容易黴變）加速茶體的溼熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存。

16. 開闊忌異味。

17.茯磚茶具有極強的吸異味性，不能和有異味的物質（如洗滌用品、化妝品、海產品、菸草及有特殊氣味的物品）混放在一起，而且宜放置在開闊而通風透氣的環境中。

茯磚黑茶怎麼沖泡茯磚黑茶沖泡方法

1、用白瓷蓋碗沖泡。公道杯和品茗杯最好是透明玻璃杯或者白瓷杯。公道杯可以真實還原茶味，可隨時控制出湯時間，方便實用，蓋碗的規格不要太大，一般用110ml左右。

2、洗杯。用100°C開水將蓋碗（包括碗蓋）、公道杯、品茗杯燙洗一遍，不僅可以起到清潔作用，還有溫杯作用，保證沖泡時茶湯的純潔性。

3、取茶葉。取8g茯磚茶投入蓋碗中，將稱取好的茶葉投入碗中。

4、洗茶。用迴旋法向杯中注入開水至稍有溢位，5~10秒鐘後用杯蓋颳去表面的浮沫，將洗茶水傾入茶洗或茶盤中，不飲用。洗茶湯水要倒幹倒盡。

5、開水沖泡。再用迴旋法將水溫是100℃的水注入蓋碗中，蓋上杯蓋，一定時間後將茶湯用過濾網倒入公道杯中，分別倒入各品茗杯。

6、出湯。10秒左右即可出湯。

茯茶的泡法的正確方法

茯茶的泡法的正確方法：溫杯潔具、投茶、注水、出湯。

1、溫杯潔具

沖泡茯茶之前，先將水燒開，將開水依次倒入蓋碗、公道杯、品茗杯等器具中，充分燙洗後倒掉。此舉既可保證茶具的乾淨衛生，養成好的泡茶習慣，也可提升蓋碗內部溫度，使茶葉在沖泡時表現最佳狀態。

2、投茶

使用茶匙、茶則，將5g茯茶陸續投入蓋碗之中，不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。一般對於茯茶來說，蓋碗泡茶的茶水比例在1:20最佳，即110ml的蓋碗，投茶量在5g即可，過度則茶湯濃厚，甚至過於苦澀。

3、注水

注水方式的正確與否，直接影響著茶湯的顏色和口感。將盛滿沸水的壺提起，沿蓋碗壁定點注入沸水，保持水流緩慢、穩定，不要直接高沖茶葉，直到注滿蓋碗為止，不要蓋蓋子。

4、出湯

出湯時間的長短，對於茯茶茶湯的滋味濃醇，影響深遠。茶葉在蓋碗中浸潤5s左右即可出湯。合上蓋碗蓋子，將蓋子稍微傾斜，持蓋碗向前倒出茶水，將茶湯濾入公道杯、茶杯之中飲用。

沖泡注意事項

1、對於茯茶，可以進行洗茶一次，但洗茶時間不宜過長久，一般注水完畢後5s左右，即可出湯倒掉，第二泡則正常沖泡、出湯即可。

2、沖泡過程中，全程不要用手觸碰茶葉，儘量配合茶具套件沖泡。

3、另外，水溫也必須是100℃，投茶量一般110ml的蓋碗，選擇5g正好適宜，不過也可以根據自己的習慣增減。

玉蘭茯茶怎麼泡最好？

沖泡茯磚茶的方法

首先：滾水燙杯

首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘，如在辦公室的話，接一杯熱水讓杯子變熱變暖，這樣茯茶茶葉可以在適宜的溫度下可以泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天，直接用冰涼的茶具泡茶，會讓茶葉在熱水中極速收縮，失去原有的茶香。

其次：浸泡十秒

放好茶葉，在杯中倒入約三分之一的熱水，將茶葉侵泡10~30秒，這樣茶葉開始變得溫潤，同時以便於清除掉茶葉上原先附著的灰塵與一些雜質，然後將水倒掉，重新衝入熱水。

最後：頭三道茶要淡喝

所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時不要泡太久，否則濃度太重影響口感。由於茶葉中的營養物質在剛開始泡時會發揮60-70%，除了營養物質之外更有咖啡因等同時發揮出來，喝太多反而對健康不好。



沖泡方法

新茶一般選用飄逸杯、蓋碗，比較好掌握。可根據個人喜好來決定，一般八至十克，因為茯磚茶的麵茶和裡茶選料及陳化程度有所不同，在解茶時儘量讓茶成塊狀或坨狀，以便於能夠儘量完整地品好這一款茶。

浸泡時間：約十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。

沖泡次數：約二十次左右。

如品飲者喜愛喝較濃的茶，可將投茶量增加或浸泡時間加長。相反，如喜愛較清淡的，那麼茯茶投茶量可以減少或者縮短茯茶浸泡時間。沖泡涇陽茯磚茶時，較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲。



上面三個步驟完成以後，一杯湯色橙紅、口感醇厚的茯茶才算徹底泡好了。

茯茶的沖泡方法 茯茶怎麼沖泡

1、投茶量：控制好茶/水比例，為濃淡打好基礎。100ml蓋碗，投茶10克。這個投茶量基本保證了比例的協調。個人可根據口味自行調整。同時調整每泡時間，加以配合。

2、洗茶：溼潤茶葉，清潔茶麵。從洗茶開始，請溫柔定點注水，水流一定要平和，穩定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者，第一洗可以略提高注水點，拉細水線，降低洗茶的水溫。第二洗可以適當降低注水點，提高水溫洗茶。洗茶後儘量徹底瀝淨茶底。洗茶時一般需要溫杯，但既然洗茶有清潔的考量，那就不宜以洗出來的茶水溫杯。

3、前三泡：抑制雜味，提升湯感。基本方法：定點注水，緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩時你會發現蓋碗中水色很淺，不會像猛衝那樣一下把橙的茶湯甚至渣子都翻騰起來。出湯時，建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合，緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘，但沒有什麼氣味。每泡出湯完畢後，建議瀝淨茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數，但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性，為沖泡增加很多不穩定性。

4、中間三五泡：有香有水，協調交融。基本方法：緩慢旋水，穩定注入。不可猛衝。要把水溫，以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上，我們才可以兼顧香、水，達到協調。穩定旋水說來簡單，實則很考技術。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點多高?這些都需泡茶者根據茶性，品飲者的口感需求等作實際的調整。

5、最後三泡：香高水滑，湯甜味淡。基本方法：急衝注水，葉底保持持續高溫。衝既可高亦可低，既可定點亦可旋水。重要的是衝擊、翻騰葉底，同時保持高水溫，以充分激發陳香。茶葉泡到尾水，出於浸出更多物質，提升陳香的雙重考慮，我們需要提高浸泡時的水溫。這時，和初期正好相反，我們不但不開蓋降溫散味，還要在出水後立即注水，以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由於其本身導熱性差，保持葉溫的能力天然較強。

涇陽茯磚茶的正確沖泡方法 涇陽茯磚茶的正確沖泡方法介紹

1、烹煮法：選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預先備好的茯磚茶投入壺中，投茯量一般以茶水比1：20（可視茶原料及個人喜好增減茶量）為宜，沸水潤茶後再再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香瀰漫室內，賞心悅目。

2、泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂 茯磚茶壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。沖泡時都須經過煮水（水溫至100℃）、溫杯燙壺、投茶（茶水比1：25—30）、潤茶、沖泡12分鐘，（可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長）、過濾等步驟，然後再注入品茗杯中，即可嗅聞茯茶特有的菌花香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。

茯茶衝飲方法有哪些？

茯茶的功能許多人都不清晰，而茯茶的喝法也半知半解，只知道茯茶能減肥，茯茶確實具有減肥的功能，尤其是把握了茯茶的正確喝法結果更為明明，下面就詳細先容下茯茶的喝法。因為茯茶的茶味較不易浸泡出來，以是必需用滾燙的開水沖泡。

1、將茯茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。

2、將才煮開的滾水注入濾杯中，蓋末茶葉。

3、半晌，

中國茯茶網，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

4、再次注入滾水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒閣下。

5、開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。

6、好了，一杯香濃醇和的茯茶就泡好了。

7、在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，萬萬別將他棄了，茯茶長短常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一路喝，綜合茶性，以免過濃。

9、第四次往後，每增進一泡即增進15秒鐘，以此類推。

轉自:中國茯茶網-官方網站

原文連結:http://www.futeacn.com/hangye/shi/201401042112.html

涇渭茯茶怎麼喝

茯茶世家茯茶的飲用方法能很多，常用的有：

方法一：從茯茶上掰取茶一小塊（約5克左右），與普通茶一樣首先放入茶壺中，注入的開水要保證足夠燙，經2~3分鐘後即可飲用，如果放涼之後再飲用，過喉時的那種感覺也是非常清淡爽快的。此法飲用最為方便快捷；

方法二：從茯茶上掰取茶適量，放入煮茶器中5~6分鐘，即可飲用

如果使用套裝茶具，可使用下面方法沖泡：

1、從茯磚茶上掰取茶適量，放入紫砂壺中，用少量開水倒入壺中，並且用開水衝淋壺外表，使壺內外溫度一致，隨即倒出壺中茶湯入公道杯中，這一步驟謂之為“洗茶”；

2、趁熱用公道杯中的第一泡茶湯衝淋杯，不飲並倒出，謂之“溫杯”；

3、用開水第二次沖泡壺中茯茶，稍後倒入公道杯，就呆聞香觀色，並分杯飲用了。