大娘水餃三鮮餃子餡是什麼

三鮮餡是餡心中質量最高的一種，因選料不同，可分為淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。

1、淨三鮮餡：通常採用3種較高檔的海味原料，經過加工，配以品質較好的新鮮蔬菜，加入調味品拌制而成。

2、肉三鮮餡：採用兩種較高檔的海味原料和一種肉類，剁制後混合在一起，配以季節性蔬菜，加入調味品拌制而成。

3、半三鮮餡：是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料，按照六成豬肉，其他四成的比例配合，加入調味品拌制而成