可可琳納巧克力價格

上海可可琳納食品有限公司是研發、生產烘焙、冷飲專業巧克力的現代化企業。以優質高檔、專業性強，種類齊全，技術服務能力全面成為巧克力行業的優秀製造供應商。

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烘焙用什麼牌子的巧克力好

用巧克力片可可百利，也是法國的。大塊黑巧克力用比利時的卡瑪比較實惠，口味也比較香醇。

去買一些非代脂的都可以，30-35%價錢不是很貴，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜這些都不錯的，還有口味可選擇。

瞭解各種巧克力型別以及它們在配方中的作用，可能會意味著一個美味的無麵粉巧克力蛋糕和一塊木屑的差別。大多數烹飪食譜都是由像貝克這樣的超市品牌創作出來的。但是，現在超市裡的烘焙區域滿滿的都是巧克力，它們的可可含量高達70%甚至更多。(一般的烘焙巧克力的可可脂含量大約是60%，而且是固體的。)

除非配方中指定要高可可脂含量的巧克力，不然你就要將巧克力的可可含量範圍控制在54-60%，否則你將不得不對其他成分進行調整。

無糖巧克力

也稱為苦巧克力，裡面不含有任何糖、香料或著新增脂肪。只是由可可漿組成——磨成粉的可可粒或者是烤過的去殼的可可豆，凝固成塊狀的糊狀物。

適合用於：任何你想要有強烈巧克力味的配方，特別是布朗尼和乳脂軟糖。用來製作熱巧克力也很不錯。

苦甜巧克力和半甜巧克力

從技術上講，這兩者是相同的。而且，如果它們的巧克力百分比類似，在配方中可以互換使用。這兩種巧克力型別都是由糖和至少35%的可可漿做成的。

適合用於：布朗尼、蛋糕和其他烘焙美食。也和適合融化成巧克力蘸料、巧克力醬、蛋糕釉料和熱巧克力。

可可琳納和妙緣巧克力哪個好啊?

出發點不一樣，個人覺得妙緣更實惠一點！都差不多的產品，做烘焙的話還是覺得妙緣實惠操作也沒問題!

戴妃巧克力和可可琳納巧克力的區別

戴妃比較實惠價效比高，可可琳娜巧克力屬於是巧克力行業中的高階產品,無論是從外觀還是巧克力的口感都是很不錯的，