豆奶不可以和什麼一起吃都告訴我
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1、忌用雞蛋衝豆奶,因雞蛋與豆奶搭配後,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的胰蛋白酶“親近”結合,產生出一種根本不能吸收的物質;
2、不宜加配紅糖,紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後,會產生一種變性沉澱物,能分解與破壞紅糖和豆奶中的營養成分,而在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。
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豆奶
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1、忌用雞蛋衝豆奶,因雞蛋與豆奶搭配後,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的胰蛋白酶“親近”結合,產生出一種根本不能吸收的物質;
2、不宜加配紅糖,紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後,會產生一種變性沉澱物,能分解與破壞紅糖和豆奶中的營養成分,而在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。