北京為什麼要把烤紅薯叫烤白薯啊

地瓜，又名白薯、紅薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶、土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔、沙葛、地蘿蔔。

地瓜，關里人叫白薯或紅薯，北京人稱白薯，可東北人只叫它地瓜，許多人卻不知道白薯、紅薯是什麼東西。地瓜是山東出產的好，所以賣生地瓜的常吆喝山東的大地瓜，以示正宗，北方叫地瓜，南方稱呼為紅薯。