淡水化合物是什麼
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為碳水化合物。
碳水化合物是自然界存在很廣泛的一類物質,是食物的主要成分之一。由碳,氫,氧三種元素組成。碳水化合物又稱糖。碳水化合物分單糖,二糖,低聚糖,多糖四類。糖的結合物有糖脂,糖蛋白,蛋白多糖三類。碳水化合物的主要食物來源有蔗糖,穀物如水稻,小麥,玉米,大麥,燕麥,高粱等,水果如甘蔗,甜瓜,西瓜,香蕉,葡萄等,堅果,蔬菜,如胡蘿蔔,番薯等。
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