炒板栗那種黑沙子有害健康嗎

炒板栗用的的黑沙子對人體健康沒有影響。

炒板栗所用的沙子是石英砂，炒慄用的沙子經過多次翻炒後，沙子被磨得光滑，為了使炒出的栗子色香味俱全，炒慄人需對沙子進行加工，這種加工使沙子改變了原本的顏色；在板栗翻炒的過程中，炒慄人向沙中加入麥芽糖、蜂蜜、植物油，沙子經過高溫加熱後，沙子的顏色逐漸變成黑色；由此可知沙子變黑是自然原因，黑沙子不含有害人身體健康的物質。