鮮食海蔘怎麼儲存
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鮮食海蔘最簡單的方法是將鮮海蔘用開水焯一下,然後放入冰箱的速凍室即可。也可以將處理之後的海蔘用食鹽進行醃製,然後放入冰箱中,這此法可以儲存半個月以上的時間。
海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺蔘,也是我國最為知名的海蔘種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。
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