刀鰍魚做法
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1、材料:主料刀鰍魚、青椒15克、紅椒15克,輔料:蒜4克、薑片10克、食用油5毫升、料酒10克、生抽10克、水30毫升、鹽2克、雞粉2克、白砂糖2克、耗油6毫升、水澱粉5克
2、步驟:1.準備好食材。2.蒜薑切片,青紅椒切條,黃鱔切段。3.鍋中放油,加蒜姜,爆香,加黃鱔,翻炒均勻4.加料酒,生抽,翻炒均勻。5.加水,鹽,雞粉,糖,蠔油,大火煮沸。6.小火收汁,加青紅椒,水澱粉,翻炒均勻就完成了
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刀鰍
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