生活全書館普洱茶外形特點
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2、茶湯，茶湯金黃明亮，隱隱透著綠意，雜質幾乎不可見，葉底肥嫩均勻有彈性；
3、口感，剛入口時雖然會有些苦澀，但化得較快，隨之而來便會湧上一股蜜韻。
1、條索，條索緊緻、肥碩粗壯、芽毫顯露、條索清晰，色澤呈墨綠色或黃綠色；
2、茶湯，茶湯金黃明亮，隱隱透著綠意，雜質幾乎不可見，葉底肥嫩均勻有彈性；
3、口感，剛入口時雖然會有些苦澀，但化得較快，隨之而來便會湧上一股蜜韻。
普洱茶外形特點包括：
1.外形質地緻密：普洱茶葉片質地較為緻密，不易碎裂。
2.顏色沉穩：普洱茶的顏色通常為深紅棕色，色澤沉穩。
3.形狀多樣：普洱茶形狀多種多樣，有散片、茶餅、茶餅片、茶磚等。
4.茶葉生長環境：普洱茶葉生長在雲南高原地區，氣候溫和溼潤，在山間的生長環境與其他茶葉有所區別。
5.儲存過程：普洱茶的儲存過程也會影響其外形特點，儲存時間越長，茶餅的大小會越來越小，壓得越緊密，有時會出現封門皮的情況。
總的來說，普洱茶外形以致密、沉穩、多樣為主要特點。
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普洱茶熟茶的外形特徵：普洱熟茶是採用人工發酵技術加工製成的普洱茶，產於雲南省昆明、飛普洱及下關一帶來自，其幹茶外形條索緊結、清晰，幹茶色澤呈褐紅或深栗色，沖泡後湯色紅濃透明，品飲起來口感陳香醇厚，順滑且回甘明顯，有獨特的陳香。
優質普洱底地數接既積錯換熟茶的特徵：
形佳首先看茶葉的條形，條形是否完整，是否緊結和清晰。葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細;嗅幹茶氣味兼看幹茶色澤和淨度，無異、雜味，色澤棕褐或褐紅，具油潤光澤，褐中泛紅(俗稱紅熟)，條索肥壯，斷碎茶少;質次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整，色澤黑褐、枯暗無光澤。
生普的外形勻稱、條索緊來自結、色澤呈青棕或棕褐、油光潤澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索。熟普的外形勻稱、條索緊結、清晰，色澤褐紅、油光潤澤。
主要看湯色的深淺、明亮，優質的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來有油珠形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。
質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱"醬油湯"。優質的生普，勝色澤橙黃、清亮透明六施深升因簡達，彷彿被一層油膜包裹，久泡其色不變。
主要採取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同。優質的雲南普洱散茶的幹茶陳香顯露，優質的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。
質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵鏽水味或其它雜味，也有的是"臭黴味"、“腐敗味”。
主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津。清爽滑潤，醇和、甘甜、生津而千變萬化。
從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津;質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生"來自澀麻"感。
茶氣濃韻，純正有一種特別的陳香，香氣悠長，茶氣足。主要採取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同，優質的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。
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雲南普洱茶外形的品質特點是緊緻肥碩，顯毫，生茶色澤墨綠油潤綠，熟茶則條索飽滿，金毫顯露，色澤紅褐潤澤，其次普洱茶根據工藝的不同，分為生茶、熟茶兩種，也有緊壓茶、散茶兩種狀態，總體上，外觀呈壯實、肥碩、緊結、完整等特點，且茶葉潤澤度較高。
普洱茶外形的特點
普洱茶有多種形態，餅茶、沱茶，還有磚茶等。在眾多茶人的心中，在品鑑一款普洱茶時，多半早已形成了一種共識：即無論普洱茶加工成哪種形態，茶形茶麵要端正、周正（非散茶），若是加工成餅茶，得要是方方正正的”圓”，寓意圓圓滿滿。茶型完整均勻，整而不碎，是品質好茶的特徵之一。
正宗的普洱茶生茶，幹茶的顏色通常為青黑色雜帶黃白毫，有些則是”墨綠”相間，一定年份的茶會出現轉紅、褐色，黃白毫轉金毫現象；優質的普洱熟茶，幹茶色澤則為棕褐或褐紅(豬肝色)。
通常來講，條索整齊、緊結有度、碩大，成梭狀的比例高、成片狀的比例少，是一款好普洱茶的體現。
普洱茶有什麼特點?
普洱茶屬雲南大葉種茶，其性狀特點是：芽長而壯、白毫特多、銀色增輝，葉片大而質軟，莖粗節間長，新梢生長期長，韌性好、發育旺盛。普洱茶可多季採摘，採摘標準以一芽兩葉為主，某些品種會採摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要求原料細嫩勻淨。做成餅、磚、碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽四五葉或對夾三四葉的茶鮮葉，以保證普洱茶的品質特徵。
普洱茶葉的外形特點
普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口淳化湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。那麼普洱茶的外形怎麼樣呢？
細嫩 多為一心，一至二葉，鮮葉製成，條索細圓渾，毫尖或鋒苗顯露。
緊細 鮮葉嫩度好，條緊圓直，多芽毫，有鋒苗。
緊秀 鮮葉嫩度好，條細而緊且秀長，鋒苗顯露。
緊結 鮮葉嫩度稍差，較多成熟茶(二，三葉)條索緊而圓直，身骨重實，有芽毫有鋒苗。
緊實 鮮葉嫩度稍差，但揉捻技術良好，條索鬆緊適中，有重實感，少鋒苗。
粗實 原料較老，已無嫩感，多為三，四葉製成，但揉捻充足，尚能卷緊，條索粗大，稍感輕 飄(身骨輕)。若(破口)過多，則稱為(粗鈍)。(經過切斷處理的茶葉，兩端顯的粗糙而不光滑者，稱為（破口）)。
粗鬆 原料粗老，葉質老硬，不易卷緊，條空散，孔隙大，表面粗糙，身骨輕飄，或稱(粗老)。
壯結 條索壯大而緊結。
壯實 條索卷緊，飽滿而結實。
心芽 (芽頭，芽尖)尚未發育，展開成莖葉的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。
顯毫 芽葉上的白色洱毛稱為(白毫)，芽尖多，而洱毛濃密者，稱(顯毫)，毫色有金黃，銀白，灰白等。
身骨 指葉質老嫩，葉肉厚薄，茶身輕重，一般芽葉嫩，葉肉厚，茶身重的，身骨好。
重實 指條索或顆粒緊結，以手權衡有重實感。
勻整 勻齊，勻稱,指茶葉形狀，大小，粗細，長短，輕重相近，並配適當。
脫檔 茶葉並配不當，形狀粗細不整。
破口 茶葉精製，切斷不當，茶條兩端的斷口，粗糙而不光滑。
團塊 圓塊，圓頭,指茶葉結成塊狀或圓塊，因揉捻後，解塊不完全所致。
短碎 條形短碎，面鬆散，缺乏整齊，勻稱，之感。
露筋 葉柄及葉脈因揉捻不當，葉肉脫落，露出木質部稱之。
黃頭 粗老葉，經揉捻成塊狀，色澤黃者稱之。
碎片 茶葉破碎後，形成的輕薄片。
末 指茶葉被壓碎後，形成的粉末。
塊片 由單片粗老葉，揉成的粗鬆，輕飄的塊狀物。
單片 未揉捻成形的粗老單片葉子。
紅梗 茶梗紅變稱之。 色澤評語
墨綠 深綠泛黑而勻稱光潤。
翠綠 翠玉色而帶光澤。
灰綠 綠中帶灰。
鐵鏽色 深紅而暗無光澤。
草綠 葉質粗老，炒菁控制不當，過幹，呈現綠草之色澤。
砂綠 如蛙皮綠而油潤，優質青茶類的色澤。
青褐色 澤青褐帶灰光。
鱔皮色 砂綠蜜黃，似鱔魚皮色，又稱鱔皮黃。
背 色葉背起蛙皮狀砂粒白點。
光潤 色澤鮮明，光滑油潤。
枯暗 葉質老，色澤枯燥且暗無光澤。
花雜 指葉色不一，老嫩不一，色澤雜亂。
以上就是對普洱茶的外形的介紹，大家一定要記住哦。買普洱茶才能買到好的哦。
普洱茶的特色??
普洱茶分生熟哦！生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶。其品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
功效：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、刮油、通便等功效。
熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，採用特定工藝，經後發酵（快速後發酵或緩慢後發酵）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
功效：熟茶經發酵後，在酶的作用下，又產生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。
普洱茶散茶的品質特點是什麼
普洱茶散茶的品質特點是外形條索緊細、勻整、色澤紅褐、潤，顯毫。內質湯色紅豔明亮，陳香濃郁，滋味濃醇甘爽，葉底紅褐柔嫩。可以說散茶有種醇厚感、獨特的陳香。
普洱散茶是普洱茶的一種。普洱茶的品級關於散茶來說普通分特級及一至十級共十一個品級，其級其餘劃分是按嫩度為根據的，嫩度越高的級別也就越高。普洱茶散茶色彩以黑褐，棕褐、褐赤色為正常。外表有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。
雲南普洱是世界茶葉的發源地！普洱的茶葉有什麼特點？
普洱茶又有古董茶的稱號，被稱為可以喝的古董，很多人對於普洱茶的喜愛就是因為其濃郁醇香的口感和與眾不同的品茶體驗，那麼你知道普洱茶有哪些特點呢？
1、形態。普洱茶主要有兩種形態----散茶和緊壓茶，其散茶就是散開的一片片的茶葉，緊壓茶就是製作成茶餅、茶磚、沱茶以及碎銀子貢茶這樣的，這個大多數茶葉是沒有這些形態的。
2、工序。普洱茶的工序也有生茶和熟茶工藝兩種，生茶就是沒有發酵的工藝製成，熟茶則是有發酵渥堆工藝後的茶葉，這個也是跟其他種類茶葉在工藝上的區別。
3、陳放。普洱在經過陳放後，茶葉不論是色澤還是口感都會很大提升，適口感也會好很多，但是要注意儲存方式，只要不變質就可以長久的儲存下去。
4、耐沖泡。普洱茶最好是用自殺或者蓋碗沖泡，陳年普洱非常耐沖泡，香氣濃郁持久，口感醇厚濃香。
市面上的普洱茶的價格也是根據年份和品質的不同決定的，但是在選購的時候我們就會發現價格的差距還是非常大，有幾十塊的也有上千的，那選購一款普洱茶又需要注意什麼呢？
首先，看外觀。選購是要注意茶葉的外形是否完整，如果茶芽較大那茶葉就比較老，反之就屬於嫩茶，即使是茶餅如果是優質的也一樣能觀察出茶葉的形狀。
其次，看顏色，好的普洱茶的顏色是豬肝色，如果是五年以上的陳茶顏色就會黑紅，且有光澤感。
然後，看茶湯顏色。除了外形，好的普洱茶茶湯顏色也應該是明豔透亮，且茶湯上會覆蓋一層油膜。
最後，聞氣味。普洱茶的茶香應該是醇香厚重的且隨著浸泡的次數，氣味也會有產生由深到淺的變化。
普洱茶簡介
普洱茶山茶科茶系樹本，大喬木，高達16米，胸徑90釐米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。
葉薄革質，橢圓形，先端銳尖，基部楔形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯，在下面突起。
花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，長1-1.8釐米，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。
普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。
擴充套件資料：
普洱茶製作選用的原料不同其品質也不同，價格更加懸殊。其製茶原料分為“人工種植型原料”、“原生態喬木大樹型原料”。
普洱茶茶青的採收從每年2月下旬至11月中旬都可進行，思、普地區種植的大葉種茶樹，一年可發5～6輪，生長期在300天以上。
按照傳統的劃分方法，清明至穀雨所採的茶葉稱為“春尖”，芒種至大暑所採的茶葉稱為“二水”，白露至霜降所採的茶葉稱為“谷花”。“春尖”及“谷花”兩個時期的茶品質最好。
正宗普洱茶是什麼樣的？
新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由於經過長時間的氧化作用後，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。
通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，紙質略黃，因此可以從紙質手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這隻能作為參考，非絕對依據，因為可能有些不法商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級品。
擴充套件資料
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時。
即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
參考資料來源：百度百科-普洱茶
普洱茶的種類和特點是什麼
普洱茶以按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種型別。
從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時候看，生茶未經發酵，熟茶全發酵，這是它們最本質的區別。
外觀顏色大不同
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。
口感滋味大不同
生茶的茶葉,通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫,則有烘乾香甜味。熟茶的，有濃濃的渥堆味，類似於黴味，發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。
湯色葉底大不同
什麼是生茶？生猛！沖泡後，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力！即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力、元氣和天然神韻。生茶的湯色清澈、明亮、透、晰底。
熟茶不一樣。沖泡後葉底乾瘦、烏黑，沒有那種青春活潑的生命力。如果是發水嚴重的做舊茶，葉底發黴像布渣。劣質熟茶湯色沉暗、混濁，甚至黑死。
功效作用大不同
生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯；熟普經過發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。
製作工藝大不同
生茶的加工工藝相對簡單一點，雲南大葉種晒青毛茶用蒸汽蒸軟之後，在特定模具中壓制、定型，再進行乾燥就完成了。熟茶需要經過人工潑水渥堆發酵的過程，渥堆發酵的時間根據情況和需要為40-60天左右。渥堆發酵成功之後的熟茶或製成散茶或製成緊壓茶，壓制工序與生茶相似。
渥堆技術是1973年在昆明茶廠集中全省茶葉加工專家試製成功的。熟茶的誕生解決了普洱茶快速消費的問題。雲南大葉種普洱生茶內含物質豐富，性寒涼，口感上苦澀度高，需要經過一定時間的自然陳化後，待茶性逐漸轉溫和，苦澀味逐漸轉化後才更適合品飲。熟茶由於經過了人工發酵，製成之後就可以直接飲用，並且茶性溫和，幾乎沒有苦澀味，大大縮短了普洱茶的消費週期。
普洱散茶的普洱茶外形
再說說普洱茶的外形，這裡的外形說的是緊壓茶的外形。普通緊壓茶分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。當前很多人都感覺餅茶比較好，這也是個誤區。依照以前的說法，一二級作散茶，三四級作沱茶，七八級作餅茶，九十級作磚茶，然則普洱茶，其外形與其質量早就無關了，磚、餅、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
關於緊壓茶的辨別，首要看以下方面：外形要求外形勻整正直；稜角統一，不缺邊少角；厚薄一致，鬆緊適度；模紋明晰，條索劃一緊結；色彩以黑褐，棕褐、褐赤色為正常。外表有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。
所以說，買普洱不要以品級和外形作為權衡的惟一標準，應該以查外形、看湯色、觀葉底、品味道等綜合質量作為辨別的規範。
老曼峨普洱茶的特點是什麼？
老曼峨普洱茶的特點是葉厚，條索肥大；湯色金黃透亮；苦若黃連，苦盡甘來，5-7泡後，鳴泉生津，後舌跟回甘；茶氣霸氣，性極寒，十泡以後口感更為爽滑，極耐沖泡。
老曼峨古樹普洱茶外形是典型的大葉種特徵，芽頭粗壯，肥碩，白毫滿批。葉片厚實油潤，光澤度好，葉尖似針，鋸齒明顯，脈絡清晰，色澤黃綠。
老曼峨古樹茶葉型肥大厚實，春茶卻顯的難以下喉，湯質厚，特別霸氣，苦很重還略澀，香高，青味重，生津好，韻足，回甘好。
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關於老曼峨普洱茶的介紹如下：
老曼峨普洱茶的產地是有名的“布朗山古茶山”核心區之一，屬班章村委會，地處雲南省西雙版納州勐海境內布朗山的中心地帶，海拔略低於老班章，常年高溫溼潤。老曼峨古茶園原有的生態環境儲存的很好，古茶園中不使用農藥和化肥，這就使得老曼峨古喬木茶具有的獨特品質。
老曼峨作為布朗山較早的布朗族定居地，有著悠久的種茶歷史。老曼峨普洱茶其生茶外形美觀，香氣飄揚，品味悠長且經久耐泡；熟茶香味醇濃，湯色紅亮，口感順滑，是雲南普洱茶中的精品。
參考資料來源：百度百科-老曼峨古樹茶
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