茶多酚的作用和副作用

茶多酚的好處和壞處：

1. 延緩衰老：茶多酚具有抗氧化性，能延緩衰老。

2. 抑制動脈粥樣硬化：茶多酚能改善血液流動性，抑制動脈粥樣硬化。

3. 美容護膚：茶多酚具有清除面部油膩、抗面板老化等功效。

4. 影響消化功能：過量攝入茶多酚會影響食物的消化、吸收，引發胃腸不適。

5. 導致失眠：攝入過多茶多酚可刺激中樞神經系統，導致失眠等症狀。患者應適量飲茶，出現不適應及時就診。

茶多酚（Catechins）是茶葉中的一種重要營養素，具有多種保健功效。以下是茶多酚的作用和副作用：

作用：

1. 抗氧化：茶多酚是天然的抗氧化劑，可以幫助抵抗自由基對人體細胞的損害。

2. 降血脂：茶多酚可以降低血中膽固醇和三醯甘油的含量，能夠起到減少心血管疾病的風險作用。

3. 瘦身：茶多酚具有抑制脂肪吸收和分解的作用，能夠降低人體內的脂肪含量，有助於控制體重。

4. 抗菌：茶多酚可以抑制許多細菌和病毒，有助於預防許多疾病。

副作用：

1. 多喝茶會對身體產生一定的興奮作用，可能導致失眠和心悸等不適症狀。

2. 過度飲用茶會導致水分過多，可能增加腎臟負擔。

3. 含有茶多酚的飲料有些會對消化系統產生刺激作用，多喝可能會導致腹瀉等症狀。

4. 茶多酚可以抑制人體對鐵的吸收，因此，過量飲茶可能會影響人體吸收鐵質，導致貧血等症狀。

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茶多酚的功效與作用及它的副作用

茶多酚的功效與作用及它的副作用

　　茶多酚的功效與作用及它的副作用，茶多酚不但能散發誘人的茶香還是一種對人體有諸多好處的成分，但在食用茶多酚的同時也要注意副作用。下面看看茶多酚的功效與作用及它的副作用。

　　茶多酚的功效與作用及它的副作用1

　　很多人喜歡喝茶，是因為茶葉中含有豐富的茶多酚，這種物質不但能散發誘人的茶香還是一種對人體有諸多好處的營養成分，它被人體吸收後能增強人體的抗輻射抗癌能力。茶多酚的保健功效還有很多，人體適量攝入茶多酚能有效提高身體健康水平，但在食用茶多酚的同時也要注意它的副作用。

　　 茶多酚的功效與作用

　　 1、抗衰老

　　提高人體抗衰老能力是茶多酚的重要功效，因為茶多酚是一種天然的抗氧化物質，它能阻止人體內氧化反應發生，阻止人體內過氧化脂質生成，並能加快身體內自由基代謝，而氧化反應的發生和自由基對人體細胞的傷害都是導致人體衰老的重要誘因，所以人體吸收茶多酚以後能提高身體的抗衰老能力。

　　 2、防癌抗癌

　　茶多酚還是一種天然的抗癌成分，人體吸收這種物質能阻止人體致癌物質亞胺生成並能抑制人體對黃麴黴素的活性，能減少這些物質對人體細胞產生破壞，同時它還能促進人體免疫細胞再生，增強人體免疫功能，它能從根源上防止細胞癌變預防癌症發生。茶多酚對人體內已經產生了癌細胞，有明顯抑制和消滅作用，癌症患者吸入這種物質後能阻止癌症擴散防止病情惡化。

　　 3、抗輻射

　　茶多酚還是一種能抗輻射的天然物質，它被人體吸收後能增強人體的抗輻射能力，那些經常面對電腦工作或者經常接觸輻射源的人群，每天都需要攝入適量的茶多酚，這樣就能把輻射物質對人體的傷害降到最低。抗菌抗病毒也是茶多酚的重要功效，它是一種天然藥用成分，被人體吸收後能消滅人體內的病源菌和真菌並能加快人體內炎症消退。

　　 茶多酚的副作用

　　茶多酚是一種對人體有益的營養成分，人們適量攝入不會對身體產生不良影響，但如果人們長時間過量攝入茶多酚就會加重人類肝臟負擔，容易造成肝損傷。正常情況下成年人每天吸收的茶多酚不超過25毫克就是安全的。

　　茶多酚的功效與作用及它的副作用2

　　 茶多酚功效

　　 1、吸收紫外線，防止晒傷

　　自由基是引起衰老的重要因素，而紫外線是面板自由基的主要來源，茶多酚可直接吸收紫外線，因而茶多酚可直接阻止紫外線損傷面板。有紫外線“過濾器”之稱的茶多酚，是面板最大的有效保護劑。

　　 2、抗氧化，防衰老

　　茶多酚有清除自由基的作用，可抑制面板線立體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，可以預防皺紋，延緩衰老。

　　研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優於維生素E，且與維生素C、E有增效效應。

　　 3、抑制黑色素，美容護膚

　　茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化等功效。

　　茶多酚能夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導的自由基，從而保護黑色素細胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時對脂質氧化產生抑制，減輕色素沉著。

　　富含茶多酚的4種茶葉

　　 1、綠茶：含天然茶多酚最多

　　凡是茶，都含有多酚類物質，從茶葉種類和製作工藝上來說，綠茶的多酚類物質含量是最高的，因為製作綠茶時，多酚類物質幾乎沒有氧化的過程，保留了下來。

　　綠茶含有大量的茶多酚，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，並可使鍶和鈷迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射剋星”。

　　綠茶中單寧的含量比其他茶葉多15%-20%。能抑制引起老化的過氧化脂質的生成。抑制細胞的癌化，還能降低血壓和血糖。

　　 2、鐵觀音：富含茶多酚，還能燃脂瘦身

　　鐵觀音同樣含有大量的.茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

　　而且，同鐵觀音紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。

　　 3、普洱茶：被氧化後，茶多酚易吸收

　　有專家認為，茶多酚經過氧化才能成為對人體有益的物質，所以我們要攝入的是氧化的茶多酚而不是新鮮的茶多酚。

　　普洱茶的轉化工藝相當獨特，主要靠自然存放讓茶葉與氧氣接觸，使當中的茶多酚慢慢氧化，從而也最大限度的保留了茶多酚不被破壞，因此普洱老茶的功效比其他的茶種要高出很多倍。

　　 4、紅茶：茶多酚經過發酵，能養胃

　　茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。

　　茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

茶多酚的功效與作用及主要用途 茶多酚有什麼功效作用

1、茶多酚具有抗氧化、抗衰老、抗輻射等作用。

2、茶多酚屬於黃烷醇化合物的複合體，可以抑制物質的過氧化，從而起到抗衰老的作用。茶多酚能有效防止低密度脂蛋白的過氧化，起到保護內皮細胞的作用，可以預防動脈硬化、冠心病、心絞痛等疾病的發生。茶多酚還具有抗輻射的作用，主要是由於茶多酚能降低氧代謝，從而避免人體中毒。茶多酚會造成一定的副作用，主要是會對肝腎功能產生影響，肝腎功能不全的人群食用過多的茶多酚，可能會造成肝腎功能損害。

3、在使用茶多酚時應注意營養不良的人群禁止使用，睡前應避免食用，還應注意不能過多食用。

茶多酚對身體有害嗎

藥理作用】

1． 具有很強的消除有害自由基的作用。

2． 抗衰老作用。

3． 抗輻射作用。

4． 對癌細胞的抑制作用。

5． 抗菌、殺菌作用。

6． 對艾滋病病毒的抑制作用。

[編輯本段]【主要用途】

實際上茶葉的許多作用都是因為茶葉中的茶多酚在起作用。茶多酚可用於食品保鮮防腐，無毒副作用，食用安全。茶葉能夠儲存較長的時間而不變質，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達不到的。茶多酚參入其他有機物（主要是食品）中，能夠延長貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩定性，有效保護食品各種營養成份。其主要用途如下:

1．用於糕點及乳製品對高脂肪糕點及乳製品，如月餅、餅乾、蛋糕、方便麵、奶粉、乳酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風味，防，延長保鮮期，防止食品退色，抑制和殺滅細菌，提高食品衛生標準，延長食品的銷售壽命。另外，還可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。

2．用於飲料生產茶多酚不僅可配製果味茶、檸檬茶等飲料，還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞，從而保證飲料中的各種營養成份。

3．用於水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可抑制細菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的顏色，達到保鮮防腐的目的。

4．用於畜肉製品茶多酚對肉類及其醃製品如香腸、肉食罐頭臘肉等，具有良好的保質抗損效果，尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的抑制和殺滅作用，並有消除臭味、腥味，防止氧化變色的作用。 在食用油貯藏中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，從而防止油脂的質變哈敗，使油脂的貯藏期延長一倍以上。

5. 在食用油貯藏中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，從而防止油脂的質變哈敗，使油脂的貯藏期延長一倍以上。

[編輯本段]【使用限量】

根據我國《食品新增劑使用衛生標準》（GB 2760-1996）規定: 用於含油脂醬料時最大使用限量為0.1g/kg 用於油炸食品、方便麵時最大使用限量為0.2g/kg 用於肉製品、魚製品時最大使用限量為0.3g/kg 用於油脂、火腿、糕點及其餡時最大使用限量為0.4g/kg [備註] 以油脂中兒茶素計 另外，茶多酚的副產品咖啡因，又稱為咖啡鹼，為白色晶體或粉末，溶於水、乙醇等，能興奮大腦皮層，所以有提神作用。常用的製劑是安鈉咖（苯甲酸咖啡因），一種中樞興奮藥，能加強大腦皮層興奮過程，用於神經衰弱和精神抑制狀態以及配製複方乙醯水楊酸和氨非咖片等作醫藥器品。

茶多酚的醫學價值

1、清除活性氧自由基，阻斷脂質過氧化過程，提高人體內酶的活性，從而起到抗突變、抗癌症的功效：

諸多的醫學實驗已經證明，茶多酚有極強的清除有害自由基，阻止脂質過氧化的作用；誘導人體內代謝酶的活性的增高，促進致癌物的解毒；抑制和阻斷人體內源性亞硝化反應，防止癌變和基因突變。抑制致癌物與細胞DNA的共價結合，防止DNA單鏈斷裂；提高肌體的細胞免疫功能。

研究表明，每人每天攝入160mg茶多酚即對人體內亞硝化過程產生明顯的抑制和阻斷作用，攝入480mg的茶多酚抑制作用達到最高。

2、防治高脂血症引起的疾病：

① 增強微血管強韌性、降血脂，預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化；

茶多酚對血清膽固醇的效應主要表現為通過升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的含量來清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的攝取，從而實現降低血脂，預防和緩解動脈粥樣硬化目的。

② 降血壓：

人體腎臟的功能之一是分泌有使血壓增高的"血管緊張素Ⅱ"和使血壓降低的"舒緩激肽"，以保持血壓平衡。當促進這兩類物質轉換的酶活性過強時，血管緊張素Ⅱ增加，血壓就上升。茶多酚具有較強的抑制轉換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩定的作用。

③ 降血糖：

糖尿病是由於胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，降低血糖水平，從而有效的預防和治療糖尿病。

④ 防止腦中風：

腦中風的原因之一是由於人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失去了彈性有關，茶多酚有遏制過氧化脂質產生的作用，保持血管壁的彈性，使血管壁鬆弛消除血管痙攣，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降，從而有效地防止腦中風。

⑤ 抗血栓：

血漿纖維蛋白原的增高可引起紅血球的聚集，血液粘稠度增高，從而促進血栓的形成。另外，細胞膜脂質中磷脂與膽固醇的增多會降低紅血球的變形能力，嚴重影響微迴圈的灌注，增加血液粘度，使毛細血管內血流淤滯，加劇紅血球聚集及血栓形成。

茶多酚對紅血球變形能力具有保護和修復作用，且易與凝血酶形成複合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血漿及肝臟中膽固醇含量的上升，促進脂類及膽汁酸排出體外，從而有效的防止血栓的形成。 現有的降脂抗栓藥物多有一定的毒副作用而不易長期服用。茶多酚是茶葉中具有降脂抗栓作用的天然成分，加上其自身所具有的抗氧化特性，使其成為一種新型的功能性保健品。

3、提高人體的綜合免疫能力的功效：

① 通過調節免疫球膽白的量活性，間接實現提高人體綜合免疫能力、抗風溼因子、抗菌抗病毒的功效：

茶多酚通過提高人體免疫球蛋白總量並使其維持在高水平，刺激抗體活性的變化，從而提高人的總體免疫能力。並可促進人體的自身調理功能。茶多酚通過調節免疫球蛋白的量和活性，間接實現抑制或殺滅各種病原體、病菌和病毒的功效已經醫學實驗的證實：茶多酚可抑制和殺滅鏈球菌、傷寒菌、百日咳桿菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等細菌感染；抑制或降低白喉毒素、破傷風毒素的毒力；抗脊髓灰質炎病毒、流感病毒、腮腺炎病毒、麻疹病毒、皰疹病毒、愛滋病毒等對人體的傷害；抑制梅毒螺旋體及白色念球菌對人的侵染；抗類風溼因子等。

② 抗反應和面板過敏反應；

茶多酚抑制活性因子如抗體、腎上腺素、酶等引起的過敏反映，對哮喘等過敏性病症有顯著療效。茶多酚能強烈的抑制組胺的釋放作用，實驗證明茶多酚抗反應和抗面板過敏反應比目前常用的抗過敏藥的抑制效果強2-10倍。

③ 舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用；

便祕是中老年人的常見病，主要是由腸管肌肉收縮遲緩和長期精神緊張而引起。茶多酚具有刺激胃腸道反應，加速大腸蠕動以達到治療便祕的效果。

茶多酚通過提高人體的綜合免疫能力，抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原細菌，並舒緩腸胃的緊張狀態，以達到消炎止瀉的效果。

茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除。人體肌肉、組織中的乳酸是一種疲勞物質，乳酸的排出體外能使疲勞的肌體獲得恢復。

④ 促進Vc的吸收，防治壞血病；改進人體對鐵的吸收，有效防止貧血。

導致壞血病發生的主要原因是維生素C的缺乏，茶多酚能夠促進人體對維生素C的吸收，從而能夠有效地預防和治療壞血癥。

4、其它保健治療功效：

① 抗脂質過氧化，預防衰老；

按照自由基學說的理論，衰老的原因是組織中自由基含量的改變，這種改變使細胞功能遭到破壞，從而加速肌體的衰老程序。研究表明，過氧化脂質在體內的增加與肌體衰老程序是一致的，當體內自由基呈過剩狀態時，就表現出肌體的逐漸衰老。

茶多酚對自由基的清除作用使之也能向構成肌體防禦脂質過氧化系統的內源成分（過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、過氧化物酶）那樣阻止體內脂質過氧化進行。茶多酚可以抑制面板線立體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，從而起抗衰老效應。研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優於維生素E，且與維生素C、E有增效效應。

② 對重金屬鹽和生物鹼中毒的抗解作用；

嚴重的環境汙染對人體健康具有明顯的毒害作用，各種重金屬像隱祕在人體內的一個個殺手。業已證明，過量的鉛引起的鉛中毒，會使人降低免疫力和壽命縮短；過量汞的攝入，會損害腎臟和神經系統，等等。實驗證明，茶多酚對重金屬具有強的吸附作用，能與重金屬形成絡合物而產生沉澱，有利於減輕重金屬對人體產生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物鹼中毒有較好的抗解作用。

③ 防輻射損傷，減輕放療的不良反應；

50年代日本從廣島原子彈爆炸後的蒙難者遷移到茶區居住並飲用大量優質綠茶 ，不僅仍然存活，而且體質良好這一事實調查發現，茶是一種輻射解毒劑。

茶多酚具有優異的抗輻射功能，茶多酚可吸收放射性物質，阻止其在人體內擴散，被稱為天然的紫外線過濾器。茶多酚能夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導的自由基，從而保護黑色素細胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時對脂質氧化產生抑制，減輕色素沉著。

由於自然和人為因素造成的有害射線及放射性物質對人類的危害越來越嚴重，在我們的周圍癌症病人越來越多。放化療在殺死癌細胞的同時，也大量的殺傷了良性細胞，抑制骨髓的造血功能，致使人體白血球和血小板不斷減少，免疫能力減弱及其它不適反應。作為輔助治療手段，能夠有效地維持白血球、血小板、血色素水平的穩定；改善由於放化療造成的不良反應；有效的緩解射線對骨髓細胞增重的抑制作用；有效地減輕放化療藥物對肌體免疫系統的抑制作用。

④ 防齲固齒和清除口臭的作用：

茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能在菌表聚合，這樣病菌就不能在牙上著床，使齲齒形成的過程中斷。

殘留於齒縫中的蛋白質食物成為細菌增殖的基質，茶多酚可以殺死此類細菌，因此表現有清除口臭的作用。

⑤ 助消化作用：

茶多酚可以增強消化道的蠕動，因而也就有助於食物的消化，預防消化器官疾病的發生。另外茶多酚化合物可以薄膜狀態附著在胃的傷口上，而對潰瘍創面起到保護作用。茶多酚對胃、腎、肝履行著獨特的化學淨化作用。

茶多酚對人體有什麼傷害嗎？

茶多酚食用多了的話，會影響神經和精神狀態，為嚴重的情況下會影響正常生理調節，甚至會導致一些疾病的出現。

如果直接從茶葉提取的茶多酚來直接喝（而不是泡茶時自然融入茶水的量）是可能危害健康的。有幾個大學用茶多酚做過小白鼠急性毒性和蓄積性試驗，結果表明茶多酚過量會對動物肝臟造成損傷，還會影響神經和精神狀態，嚴重的情況下會影響正常生理調節，甚至會導致一些疾病的出現。

而研究表明人每次的安全口服劑量不超過0.242g才無副作用，當然任何茶葉直接沖泡為茶水品飲時水杯裡茶多酚含量不到0.005g，因此直接飲茶對身體只有好處而無任何副作用。

擴充套件資料：

1、增強毛細血管的作用，尤其是脂肪性飲食吃得過多時，微血管的透性會增大，脆性也隨之增大，這樣容易引起破裂出血。而飲茶可增強微血管壁的韌性，並且藥效極為明顯。

2、防止維生素O的氧化。有利於維生素C在體內。的積累和利用。

3、使有害金屬離子(如六價鉻離子)還原成無毒害離子，因而有解毒功效。

4、抑制動脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發病率。有人曾對飲茶與飲咖啡的作用作過一番比較：飲茶可抑制動脈硬化，飲咖啡卻會導致動脈硬化。

這是因為茶葉中雖然也含有咖啡鹼，但同時含有較多的茶多酚和維生素C，因而消除了咖啡鹼的不良作用，但保留了咖啡鹼的提神、利尿、強心等功效。這就是茶葉作為健康飲料的獨到之處。

5、抗菌殺菌作用，古代勞動人民曾用茶葉治療紅白痢疾。現代科學表明，茶葉抑菌主要是茶多酚的功效，綠茶的抑菌效果比紅茶大。

參考資料來源：百度百科-茶多酚

參考資料來源：人民網-茶多酚抗癌 茶多酚的主要來源是茶葉

茶多酚有沒有副作用

茶多酚在很多的茶葉當中都會有出現，是一種多酚物質的總稱，因此茶多酚有著非常不錯的保健效果，不僅可以搜到解毒和抗輻射，而且也是醫學界的輻射的剋星，茶多酚還可以有效的區別接觸酒精中毒等作用，而且會給心臟帶來一定的負擔，對人體有著非常好的作用，而且茶多酚正確的服用含有一定的減肥效果，茶多酚的物質可以把脂肪轉化為碳水化合物，對於預防癌症的出現有一定的幫助。現在我們對於茶多酚的功效作用有了一定的瞭解，茶多酚對於身體健康有著非常好的幫助，不僅有效的方案，而且還有一定的減肥等效果，需要注意的一點就是正確地去使用茶多酚，是不用擔心會有副作用出現的，所以我們在考慮茶多酚有沒有副作用，這點是不用擔心的。但是需要注意的一點就是，一定要按照科學的使用用量去使用，如果大劑量的去服用，可能會給肝臟帶來一定的損傷。

綠茶當中含有大量的茶多酚，對我們的身體有哪些好處和壞處？

綠茶中含有單寧，這種化合物與某些食物中的鐵結合，形成難以消化和吸收的物質，導致身體缺鐵。鐵是人類紅血球的支柱，缺乏鐵很容易導致貧血。尤其是素食者，應該更加註意喝茶的量。茶單寧更能抵抗植物來源的鐵吸收。綠茶含有多種健康化合物，尤其是多酚，這是一種對健康有益的天然化合物，如消炎和抗癌。

綠茶還含有兒茶素，這是一種天然抗氧化劑，有助於防止細胞損傷。茶多酚和兒茶素等物質通過減少體內自由基的形成來保護細胞和分子免受損傷，而自由基在衰老和多種疾病中起作用。茶多酚和兒茶素是綠茶中最有效的化合物，它們被證明具有預防和治療疾病的能力，而且它們似乎是賦予綠茶藥用特性的主要化合物。

綠茶還含有少量健康礦物質。長期飲用綠茶的好處有以下抗癌作用，因為它含有兒茶素、茶多酚等幾種物質，它們可以起到抑制癌細胞的作用，所以多喝綠茶可以預防癌症抗癌、抗衰老，因為綠茶中含有兒茶素，而兒茶素能清除自由基，良好保護細胞膜，使人體延緩衰老；減肥，因為綠茶含有大量維生素C，而且綠茶中糖分不是很高，可以起到減肥的作用。低於200毫克的水平通常不會引起嚴重的焦慮。超過三杯（700-800毫升）的綠茶會導致心率加快、焦慮和緊張。

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茶多酚有哪些功效與作用

茶多酚有哪些功效與作用

　　茶多酚有哪些功效與作用，在生活有很多喜歡喝茶的朋友，喜歡喝茶的人都知道茶葉中含有大量茶多酚，茶多酚一種對人體益的物質，下面來分享茶多酚有哪些功效與作用。

　　茶多酚有哪些功效與作用1

　　 1、預防癌症

　　茶多酚是一種天然活性成分，這種物質進入人體以後，能增強人體組織細胞活性，而且能抑制人體內致癌物質，亞胺生成同時它還能殺死人體內已經產生的癌細胞能增強人體免疫功能，在日常生活中多讓人體吸收茶多酚可以預防癌症發生而那些提純以後的茶多酚在臨床上還能用於人類長a BA和肺癌等多種癌症的治療。

　　 2、抗輻射

　　茶多酚進入人體以後，還能增強人體的抗輻射能力，它進入人體以後可以阻止人體內氧化反應產生，並能加快過氧化脂質代謝，而且能抑制人體對放射性物質的吸收，人們在服用提純的茶多酚以後可以有效阻止放療化療等治療方式對人體的傷害，可以阻止人體內白血球減少，對維持人體各器官的功能穩定有很大的好處。

　　 3、美容養顏

　　茶多酚是一種水溶性的營養成分，它能直接與人類面板接觸，能收斂毛孔也能深度清潔肌膚，可以讓面板中的油脂和垃圾儘快排出，能讓人類面板保持細嫩光滑的狀態，另外茶多酚還具有一定的消炎殺菌作用，它能消除面板表面的細菌與病毒，可以阻止痤瘡和痘痘等不良症狀出現。他們還有一定的`抗紫外線能力，平時人們把茶多酚製成化妝品，塗抹在肌膚表面以後能起到特別理想的防晒作用，可以防止人類面板在夏天被陽光灼傷。

　　 4、預防血栓

　　茶多酚進入人體以後，會直接參與人體內的脂肪代謝，它能加快人體的脂肪和甘油三脂以及膽固醇等物質的分解，並能讓它們在分解以後隨身體代謝排出體外，另外茶多酚還能增強血管韌性與彈性，並能提高血小板活性，可以阻止血小板凝結成塊，經常飲用那些有茶多酚的茶湯，可以預防血栓也能防止心血管發生其他病變。

　　茶多酚有哪些功效與作用2

　　 1、延緩衰老

　　由於茶多酚是具有很強的抗氧化劑的能力，所以經常喝綠茶的人是可以起到一個很好的延緩衰老的效果的。茶多酚的的抗氧化劑與洋蔥的抗氧化劑的能力都是茶不多的，茶多酚物質可以很好的清除人體的自由基，而且不會對人體產生傷害，還可以達到延緩衰老的功效。

　　 2、有助於抗癌

　　茶多酚是一種非常好的抗癌物質，它可以很好的阻斷癌症細胞的物質的再生能力，並且還能夠有效的殺死對癌症細胞的傷害。茶多酚還可以很好的提高我們身體的免疫力的效果，對一些腸胃疾病都是有很好的一個預防的作用，有很明顯的成果的。

　　 3、緩解疲勞

　　人在什麼時候才最容易疲勞，在工作壓力大生活壓力也非常大的時候，這個時候是最需要泡上一杯綠茶來給自己的身體解解乏的，因為綠茶中的茶多酚物質是可以很好的幫助到我們，可以很快的使身體上的疲勞不堪很快的消除不見，使人精神滿滿的復活了。

　　 茶多酚的副作用

　　茶多酚的副作用其實是非常的小的，但是如果沒有那葉是不可能的，所以任何東西有好的一面也會有它壞的一面的，茶多酚一試如此。它畢竟是一種提取物質，如果直接吃不是泡茶喝是會對我們的肝臟造成一定的損傷的，還會影響到神經及精神的狀態效果等。

長期喝茶有什麼好處和壞處

1、好處：（1）有助於延緩衰老。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。

（2）有助於抑制心血管疾病。茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

（3）有助於預防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

2、壞處：（1）喝茶太多會引起胃病：經常性地大量飲用濃茶容易出現很多身體不適狀態,比如說容易造成胃液稀釋,不能正常消化一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

（2）喝茶太多會阻礙人體對鐵的吸收：茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現為缺鐵性貧血。

綠茶中的茶多酚有什麼作用

1． 具有很強的消除有害自由基的作用。

2． 抗衰老作用。

3． 抗輻射作用。

4． 對癌細胞的抑制作用。

5． 抗菌、殺菌作用。

6． 對艾滋病病毒的抑制作用。

7. 對菸民有好處,可以清洗肺部尼古丁.。茶多酚具有很強的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而無合成物的潛在毒副作用；而茶素對食品中的色素和維生素類有保護作用，使食品在較長時間內保持原有色澤與營養水平，能有效防止食品、食用油類的，並能消除異味。 實際上茶葉的許多作用都是因為茶葉中的茶多酚在起作用。茶多酚可用於食品保鮮防腐，無毒副作用，食用安全同時配上植酸防腐效果更佳。茶葉能夠儲存較長的時間而不變質，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達不到的。茶多酚參入其他有機物（主要是食品）中，能夠延長貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩定性，有效保護食品各種營養成份。

綠茶的功效與副作用有哪些

1、綠茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。綠茶有抑制心血管疾病的功效，茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。綠茶有預防和抗癌功效，茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

2、空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。