安溪鐵觀音茶葉形狀

安溪鐵觀音茶葉的形狀有以下幾種：

1. 松球型：形狀飽滿，芽葉緊實，似小松球。

2. 片形型：葉片扁平，整齊勻稱，呈半圓形或披針形。

3. 小球型：葉片緊貼芽心，形成圓形小球。

4. 條索型：葉片較細，呈條狀，通常長而窄。

5. 呈竹節形：帶有彷彿竹節的形狀，葉片依次重疊，擠壓在一起，呈現出波浪形。

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安溪鐵觀音的品質特點

安溪鐵觀音其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

1、外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。

2、內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

3、葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。

4、最核心特徵：幹茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。

擴充套件資料：

另外，鐵觀音是一種珍貴的天然飲料，它具有良好的美容保健功效，但是在飯後就喝鐵觀音可能會引起某些結石的出現，因為茶水中含有一定量的會和肉類蛋白質進行反應的單寧酸，從而使食物中鐵元素的吸收降低一半，而且還有可能會產生脂肪肝。

食用肉類食物後，喝鐵觀音，還會使鞣酸與植物動物蛋白質中產生化學反應而形成不易被人體消化的鞣酸蛋白凝固物。雖然喝茶有很多的好處，但必須要科學飲茶才能夠體現茶葉的價值：預防脂肪肝是鐵觀音的一種比較常見的功效；

但是應在吃飯後一個小時後飲茶，這樣才能夠使鐵觀音含有的氨基酸維生素，茶多酚和多種藥效成分，被人體充分的吸收。這樣才能使鐵觀音清心明目，殺菌消炎和延緩衰老的效果得到更好的體現。

參考資料來源：

百度百科-安溪鐵觀音 （安溪烏龍茶類代表品種）

人民網-飯後喝鐵觀音好嗎？可能會誘發這種疾病

安溪鐵觀音是什麼茶呢 安溪鐵觀音是哪種茶

1、鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。

2、介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特徵之一。屬於半發酵茶類。

3、具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。

鐵觀音泡開是什麼形狀的？

是這個樣子的，色澤嫩綠，全片葉子都舒張開了。

鐵觀音茶屬於半發酵茶類類，是我國的十大名茶之一。鐵觀音茶幹茶外形厚實肥壯，色澤翠綠，經過沖泡之後，形狀就會發生很大的變化。

經過沸水沖泡之後的鐵觀音茶葉，葉底柔軟、色澤嫩綠。鐵觀音茶沖泡之後，湯色橙黃明亮，香氣馥郁，茶葉綠嫩。用沸水沖泡過的鐵觀音茶葉，葉底柔嫩，幾乎恢復到茶葉原來的自然狀態。

沖泡之後晾乾的鐵觀音茶葉，葉柄肥厚突出，葉莖紋理清晰。沖泡後的鐵觀音茶葉，茶葉鮮嫩，柔軟，依然透漏著清新的香氣，鐵觀音茶葉泡開圖片就欣賞到這裡了。小提示：鐵觀音茶富含各種礦物質和營養成分，在日常生活中，不妨經常泡飲，會有意想不到的保健養生作用哦。

鐵觀音的外形：條索捲曲、壯結、沉重，傳統工藝的茶葉呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠色，紅點明，葉錶帶白霜。鐵觀音泡開之後葉子完全展開，比較大，長形樹葉狀。

產地：福建安溪。湯色：金黃，濃豔清澈，明亮。香氣：馥郁持久，“七泡有餘香”，天然花香，等級較高的茶葉有蘭香。滋味：醇厚甘爽，入口回甘帶蜜味。葉底：肥厚明亮，具綢面光澤。最佳飲用季：四季。

特徵：鐵觀音幾乎成為烏龍茶的代名詞。鐵觀音是茶樹品種名，適宜製作烏龍茶，以鐵觀音品種的茶樹製成的烏龍茶成為鐵觀音。

鐵觀音泡開是什麼形狀的

鐵觀音泡開之後葉子完全展開，比較大，長形樹葉狀。

鐵觀音的五種價值

價值一：解毒消食去油膩

鄭道溪有感於安溪鐵觀音的悠久歷史，把安溪鐵觀音稱為中國茶家庭的“老字號”。

他論述其品用價值的第一項，便是“可解毒消食去油”。

茶被公認為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。

進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。

價值二：美容減肥抗衰老

醫學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。

安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

價值三：交友養性心情好

安溪鐵觀音作為優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。

文章說，安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程式化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

價值四：防癌增智人聰明

科學研究成果說，安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。

硒能 *** 免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。

同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

文英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。

茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。

此外文章還說，安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣被科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

價值五：提神益思

鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。

咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。

因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。

同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。

這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷髮展的重要原因之一。

從品韻來鑑別安溪鐵觀音茶葉的品質？

極品安溪鐵觀音安溪茶葉濃香型：一級 外形：條索、較肥壯、結實；色澤：烏潤、砂綠較明；整碎：勻整；淨度：淨；內質：香氣、濃郁、持久 滋味：醇厚、尚鮮爽、音韻明；湯色：深金黃、清澈；葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有餘香。 極品安溪鐵觀音安溪茶葉濃香型：二級 外形：條索、略肥壯、略結實；色澤：烏綠、有砂綠；整碎：尚勻整；淨度：潔淨、稍有細嫩梗；內質：香氣、尚清高；滋味：醇和鮮爽、音韻稍明；湯色：橙黃、深黃；葉底：稍軟亮、略勻整。 鐵觀音茶葉濃香型： 外形：條索、捲曲、尚結實；色澤：烏綠、稍帶褐紅點 qq.wenwen/ www.anxic.cn 安溪鐵觀音；整碎：稍整齊；淨度：稍淨，有細嫩梗；內質：香氣、清純平正；滋味：醇和、音韻輕微；湯色：深橙黃、清黃

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教你怎麼辨別安溪鐵觀音的步驟及方法？

出身安溪茶鄉，樂享關乎茶與生活點滴感悟。瞭解更多鐵觀音知識可以加茶農【yk039641】知茶，懂茶，分享茶經驗才是我們的初衷。

福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。

精品鐵觀音的品質特徵是:茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

那麼要怎麼辨別安溪鐵觀音的品質呢？

外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。

內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。

最核心特徵：幹茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。

鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。

1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶;反之為次品茶。

2、溼評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。

（1）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。

（2）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品;反之為次品。

（3）看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品;暗濁的為次品。

（4）觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品;反之，為次品。

品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。至於獨特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待後人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。

鐵觀音以春茶和秋茶為佳，就是所謂的春水秋香，按理說春茶的總體品質應高於秋茶，但由於春茶的採摘時間氣候要求，製作工序比較苛刻，而且春天之後就是夏天，茶葉比較難儲存，等等原因使得很多人推崇秋茶，其實還有一個更關鍵的原因是現在很多商家對香味的炒作，秋茶更香一點（特有的蘭花香更重）。其實現在有了空調，冰箱，製作用了機械，已非完全傳統的製作方式，茶品可以得到控制

如何鑑別安溪正中鐵觀音

初喝鐵觀音的，可根據葉底(茶泡完後的葉渣)的情況來判定是否正宗鐵觀音，純正鐵觀音品種的葉底為：葉子特別厚，葉正面如絲綢，葉基部（葉柄處的葉子）成粽葉形（較園），葉緣鋸齒較鈍而整齊。這是純種鐵觀音區別其他品種的明顯特徵，其他品種有的葉子薄（如黃金桂）、有的葉基部較尖狀（不夠園）（如本山、梅佔）、有的鋸齒較長而彎曲（如毛蟹）、有的鋸齒參差不齊（如本山）。不過你看葉底要多看幾葉，不能只看一個葉片，因為個別葉片也有特徵不很經典的，多看幾葉取共同特徵來判斷才會準確。

如果常喝鐵觀音的，可從香氣（好的鐵觀音似蘭花香帶音韻）、滋味（醇厚爽口回甘有韻味）等方面，結合葉底的表現來判定，會更準確。假如茶葉有帶茶梗的，鐵觀音的梗比較粗、棕紅色、扁形的，如果是園形梗、細梗、綠色梗的，一般都不是鐵觀音，這也可以做為參考判定。

鑑定茶葉品種比較難，這是一些小經驗，只供參考。鑑定是否為安溪生產的，那是產地鑑定，那就更難了，只可意會，不好表達，而且現在用空調做青，產地的表現差異減少，就是權威專家也不敢準確判定產地。

怎樣辨別好壞鐵觀英茶？

鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。

觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。

聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“噹噹”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。

察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。

品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞聖妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。至於獨特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待後人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。

鐵觀音茶

一【清香型安溪鐵觀音】特級----

〖外形〗條索：肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠潤、砂綠明顯

整碎：勻整

淨度：潔淨

〖內質〗香氣：高香、持久

滋味：鮮醇高爽、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：肥厚軟亮，勻整、餘香高長

一級----

〖外形〗條索：壯實、緊結

色澤：綠油潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：淨

〖內質〗香氣：清香、持久

滋味：清醇甘鮮、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：軟亮、尚勻整、有餘香

二級----

〖外形〗條索：捲曲、結實

色澤：綠油潤、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，稍有細嫩梗

〖內質〗香氣：清香、持久

滋味：清醇甘鮮、音韻明顯

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

----

〖外形〗條索：捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶黃

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，有細嫩梗

〖內質〗香氣：清純

滋味：醇和回甘、音韻稍清

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

二【濃香型安溪鐵觀音】

特級----

〖外形〗條索：肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠、烏潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：潔淨

〖內質〗香氣：濃郁、持久

滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯

湯色：金黃、清澈

葉底：肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有餘香

一級----

〖外形〗條索：較肥壯、結實

色澤：潤、砂綠較明

整碎：勻整

淨度：淨

〖內質〗香氣：濃郁、持久

滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯

湯色：深金黃、清澈

葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有餘香

二級----

〖外形〗條索：略肥壯、略結實

色澤：烏綠、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：潔淨、稍有細嫩梗

〖內質〗香氣：尚清高

滋味：醇和鮮爽、音韻稍明

湯色：橙黃、深黃

葉底：稍軟亮、略勻整

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〖外形〗條索：捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶褐紅點

整碎：稍整齊

淨度：稍淨，有細嫩梗

〖內質〗香氣：清純平正

滋味：醇和、音韻輕微

湯色：深橙黃、清黃

葉底：稍勻整、帶褐紅色

四級----

〖外形〗條索：捲曲、略粗

色澤：暗綠、帶褐紅色

整碎：欠勻整

淨度：欠淨，有梗片

〖內質〗香氣：平淡、稍粗飄

滋味：稍粗味

湯色：橙紅、清紅

葉底：欠勻整、有粗葉和褐紅葉總之，必須要品嚐茶葉的品質口感香氣外觀等綜合評判才能定價。希望可以能幫到您。

有誰知道鐵觀音鑑別方法

《溪鐵觀音茶葉感官指標介紹》

一：清香型安溪鐵觀音茶葉感官指標

鐵觀音茶葉清香型：特級

外形：條索、肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠潤、砂綠明顯

整碎：勻整

淨度：潔淨

內質：香氣、高香、持久

滋味：鮮醇高爽、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：肥厚軟亮，勻整、餘香高長

鐵觀音茶葉清香型：一級

外形：條索、壯實、緊結

色澤：綠油潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：淨

內質：香氣、清香、持久

滋味：清醇甘鮮、音韻明顯

湯色：金黃明亮

葉底：軟亮、尚勻整、有餘香

鐵觀音茶葉清香型：二級

外形：條索、捲曲、結實

色澤：綠油潤、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，稍有細嫩梗

內質：香氣、清香

滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

鐵觀音茶葉清香型：

外形：條索、捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶黃

整碎：尚勻整

淨度：尚淨，有細嫩梗

內質：香氣：清純

滋味：醇和回甘、音韻稍清

湯色：金黃

葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香

二：濃香型安溪鐵觀音茶葉感官指標

鐵觀音茶葉濃香型：特級

外形：條索、肥壯、圓結、重實

色澤：翠綠、烏潤、砂綠明

整碎：勻整

淨度：潔淨

內質：香氣、濃郁、持久

滋味：醇厚鮮爽回甘、音韻明顯

湯色：金黃、清澈

葉底：肥厚、軟亮勻整、紅邊明、有餘香

鐵觀音茶葉濃香型：一級

外形：條索、較肥壯、結實

色澤：烏潤、砂綠較明

整碎：勻整

淨度：淨

內質：香氣、濃郁、持久

滋味：醇厚、尚鮮爽、音韻明

湯色：深金黃、清澈

葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有餘香

鐵觀音茶葉濃香型：二級

外形：條索、略肥壯、略結實

色澤：烏綠、有砂綠

整碎：尚勻整

淨度：潔淨、稍有細嫩梗

內質：香氣、尚清高

滋味：醇和鮮爽、音韻稍明

湯色：橙黃、深黃

葉底：稍軟亮、略勻整

鐵觀音茶葉濃香型：

外形：條索、捲曲、尚結實

色澤：烏綠、稍帶褐紅點

整碎：稍整齊

淨度：稍淨，有細嫩梗

內質：香氣、清純平正

滋味：醇和、音韻輕微

湯色：深橙黃、清黃

葉底：稍勻整、帶褐紅色

淨

鐵觀音特色茶葉特徵與價位詳表（2011年2月份）

120元/斤（觀音王）：

外 觀：外型細長、尖稜、色澤黃綠稱黃薄細。

湯 色：清黃或淺金黃。

口 感：清醇、帶梨香味。清醇中帶有輕微的

絲澀感。缺少醇厚與回味。

香 氣：仿似扼子花香。

耐泡度：衝飲三次後，茶葉的香氣與口感都明

顯的轉淡。

葉 底：呈黃綠色，葉薄長披針形，少量的倒

卵形葉脈浮白。

180元/斤（二極觀音王）：

外 觀：外型肥厚、尖稜、色澤烏潤、稱烏薄

細。

湯 色：湯色淺黃,五沖泡後有餘香。

口 感：清醇、帶梨香味。清醇中帶有輕微的

絲澀感。

香 氣：仿似扼子花香。

耐泡度：衝飲五次後,茶葉的香氣與口感都不會

淡。

葉 底：呈金，葉肥厚披針形,少量的倒卵

形葉脈浮白。

260元/斤（一極觀音王）：

外 觀：條形稍肥壯，色澤烏潤,具有青葦綠腹

紅釀邊的三節色。

湯 色：金黃或橙黃。

口 感：滋味清醇略厚,入口軟滑。缺少回味帶

微甘。

香 氣：帶線香味或青辛味。

耐泡度：沖泡四次後,茶葉的香氣與口感明顯轉

淡,缺少回味。但茶湯依然清醇。

葉 底：葉張橢圓較小。

300元/斤（御品觀音王）:

外 觀：條形肥壯、結實、砂綠明顯、烏綠亮

湯 色：金黃綠或金黃、清澈。

口 感：入口軟滑、飽滿、醇厚略帶蜜酸味,觀音

氣韻濃長。

香 氣：韻味明顯帶椰香、濃馥持久。

耐泡度：七泡有餘香。

葉 底：葉底肥厚軟亮，葉面波狀，稱綢緞面

380元/斤（高山觀音王）：

外 觀：條形肥壯，略結實，砂綠較明。

湯 色：金黃或青黃。

口 感：滋味入口軟滑、飽滿、略帶青醇,觀音氣

韻平和。

香 氣：香氣高長，帶有生的花生仁香。

耐泡度：沖泡五次後，口感與香氣開始轉淡。

葉 底：葉底青。

500元/斤（鮮酸觀音王）：

外 觀：條形稍肥壯,色澤烏潤,具有青葦綠腹紅

釀邊的三節色。

湯 色：金黃或橙黃。

口 感：滋味清醇略厚，入口軟滑。缺少回味,帶

微甘。

香 氣：帶線香味或青辛味。

耐泡度：沖泡四次後,茶葉的香氣與口感明顯轉淡

缺少回味。 但茶湯依然清醇。

葉 底：葉張橢圓較小。

580元/斤（極品觀音王）：

外 觀：條形肥壯、沉重、色澤翠綠與烏綠亮呈墨

綠色。

湯 色：金黃綠或金黃、清澈。

口 感：鮮美、濃而不澀、氣韻濃長、觀音韻味足

回甘收斂性強，齒頰留香。

香 氣：香高清爽、濃馥持久、韻味明顯帶椰香。

耐泡度：八泡有餘香。

葉 底：葉底肥厚軟亮，葉面波狀，稱綢緞面。

680元/斤(五府茶魁)藍魁

外 觀：條形肥壯、沉重、色澤翠綠、烏潤、外香

高強。

湯 色：金黃綠或金黃、清澈。

口 感：醇厚飽滿、觀音韻味足、喉底回甘、齒頰

留香。有明顯獨特的花香味。

香 氣：濃馥持久、韻味明顯帶椰香或者蘭花香。

耐泡度：八泡有餘香。

葉 底：葉底肥厚軟亮，葉面波狀，稱綢緞面。

800元/斤(五府茶魁)青魁

外 觀：條形肥壯、沉重、色澤翠綠、烏潤、外香

高強。

湯 色：金黃綠或金黃、清澈。

口 感：甘醇鮮爽/觀音韻味足、喉底回甘、齒頰

留香。

有明顯獨特的花香味。回味持久。

香 氣：香若幽蘭 濃馥持久、韻味明顯帶椰香

耐泡度：九泡有餘香。

葉 底：葉底肥厚軟亮，葉面波狀，稱綢緞面。

980元/斤（五府茶魁）紅魁：

外 觀：條形肥壯、沉重、色澤翠綠、烏潤、外香

高強.

湯 色：金黃綠或金黃、清澈.

口 感：甘醇鮮爽/觀音韻味足、喉底回甘、齒頰

留香、有明顯獨特的花香味、回味持久.

香 氣：香若幽蘭 濃馥持久、韻味明顯帶椰香.

耐泡度：十泡有餘香.

葉 底：葉底肥厚軟亮，葉面波狀，稱綢緞面.

整體的品質不論是茶的香氣還是韻味都比(青魁)的

品質來得突出明顯,因為是參加鐵觀音茶王賽的觀音

王,所以也是很地道的好茶