自助餐烤海鮮怎麼才能烤的好吃

自助海鮮烤制方法：自助餐中將海鮮放入烤盤中等烤熟即可，花蛤，蟶子不用去殼，烤到開口就可以食用；一次不要烤的太多，涼海鮮味道不佳；不要太大的火烤，因為海鮮比肉更不耐高溫；扇貝之類的貝類時最好配上大蒜、耗油一起烤味道更好；烤制牡蠣一些的海鮮用錫紙包著考會更好。