紫菜蛋花湯的做法

需要泡一下，目的是洗去紫菜中的灰塵或小沙粒，吃得更加健康，放心。 最好選擇溫水。 紫菜蛋花湯的做法： 用料：雞蛋、紫菜、蝦皮、醬油、雞汁、白胡椒粉、香油、鹽、蔥花、香菜。 做法如下： 1、鍋里加水，花椒，薑片，煮幾分鐘後撈出調料； 2

紫菜蛋花湯的做法

具體步驟 第一步 1.水燒開後，加入洗淨的紫菜。 第二步 2.水再次燒開，將調好的蛋液倒入鍋中，邊倒邊攪拌。 第三步 3.加鹽調味，撒一點蔥花即可。 第四步 4.成品圖。 烹飪技巧 1水再次燒開，將調好的蛋液倒入鍋中，邊倒邊攪拌。

原料：紫菜50克、蝦皮30克、雞蛋3個

用料 瘦肉 100克 紫菜 適量 雞蛋 1只 蔥花 少許 油 少許 鹽 少許 肉末紫菜蛋花湯的做法 瘦肉洗淨切末，用油鹽先醃製好。紫菜洗淨掏起。蔥洗淨切成蔥花。雞蛋一隻。 鍋裡熱水，煮開後，倒入肉末粒，大火熬3分鐘。 倒入紫菜，大火煮1分鐘。 打入雞

調料：清水300克、鹽3克、雞粉5克、蔥15克、姜10克、胡椒粉2克、色拉油30克

用料 紫菜 若干 雞蛋 若干 水 若干 鹽 若干 蔥花 若干 香菇 若干 小銀魚 若干 蝦頭 若干 香油 若干 蝦頭紫菜蛋花湯的做法 蝦頭和蝦尾分開 鍋裡一點點油、蝦頭炒一下、盛出鍋。 香菇切片、小銀魚備好，燒一鍋水，把這些一起放進鍋裡，加少許鹽。

1、紫菜用溫水泡開，淘洗淨泥沙。

- 做法 - 1. 香菇洗淨切片，金針菇去掉根部切小段兒入開水鍋中煮三分鐘撈出洗淨備用  2. 紫菜提前用清水泡開，雞蛋打散在碗中備用，水澱粉調勻備用  3. 湯鍋入少許油，將蔥薑片炒香後倒入香菇和金針菇翻炒，加入適量的清水燒開

2、勺至中火上，放適量油，下蔥姜、蝦皮炒香，加入清湯（清水），下紫菜，燒沸後，打去浮沫，放鹽、雞粉、胡椒粉調味，均勻淋入雞蛋液推勻，出鍋盛入湯碗中。

一 紫菜蛋花湯可以加蠔油。 1.蠔油是用蠔(牡蠣)熬製而成的調味料。它以素"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高。 2.蠔油的使用極為方便，調味範圍十分廣泛，凡是鹹

3、撒上香菜，滴入香油，上桌即可。

紫菜蛋湯可以加金針菇，不衝突，不過一般不用加金針菇。 原料：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥1段，胡椒粉半匙 步驟： 1.雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用； 2.鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻； 3.蛋液

特點：色澤黃、綠相間，口味鮮鹹清香，營養豐富。

雞蛋 2枚 紫菜 3張 蔥花 1茶匙（5g） 蝦皮 1茶匙（5g） 鹽 少許 做法： 1. 先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。 2. 在蛋液裡放一點點鹽，然後再將其打勻。 3. 往鍋裡倒適量的清水，待水燒開後把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜

紫菜蛋花湯製作小竅門：

雞蛋 2枚 紫菜 3張 蔥花 1茶匙（5g） 蝦皮 1茶匙（5g） 鹽 少許 做法： 1. 先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。 2. 在蛋液裡放一點點鹽，然後再將其打勻。 3. 往鍋裡倒適量的清水，待水燒開後把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜

1.紫菜要泡透且淘洗乾淨，防止牙磣。

食材 主料 山藥 145g 輔料 油 適量 鹽 適量 蠔油 少許 雞蛋 1枚 紫菜 適量 香菜碎 少許 步驟 1.山藥刷乾淨，用削皮器打去外皮 2.斜刀切成薄片 3.雞蛋一枚，蔥花少許 4.雞蛋磕入碗中打散備用 5.紫菜、香菜準備 6.炒鍋加少許食用油，置於火上燒熱

2.口味宜淡不宜鹹。

材料： 紫菜 10克 番茄 1個 雞蛋 1個 蝦米 15克 史雲生原汁上湯 香蔥 生薑 適量 番茄紫菜蛋花湯的做法 ： 1、紫菜用水泡開，淘洗乾淨；蝦米用水泡軟後瀝乾水分；番茄底部切十字。 2、花刀，放進熱水中煮一下，剝皮後切小塊；雞蛋打散成蛋液；生

3.雞蛋液要充分攪開啟，均勻淋入勺中。

用料 小蝦米適量 紫菜適量 雞蛋一個 鹽少量 蝦皮紫菜蛋花湯的做法 雞蛋打到碗裡攪勻。 紫菜泡泡水，用漏勺撈出待用。 鍋裡燒水，燒開之後，把雞蛋一點點倒入沸騰的開水裡，形成蛋花，然後加入紫菜，加入小蝦米，煮30秒，起鍋。蝦皮紫菜蛋花湯的

擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。

山藥紫菜蛋花湯的做法，山藥紫菜蛋花湯怎麼做

食材

主料

山藥

145g

輔料

油

適量

鹽

適量

蠔油

少許

雞蛋

1枚

紫菜

適量

香菜碎

少許

步驟

1.山藥刷乾淨，用削皮器打去外皮

2.斜刀切成薄片

3.雞蛋一枚，蔥花少許

4.雞蛋磕入碗中打散備用

5.紫菜、香菜準備

6.炒鍋加少許食用油，置於火上燒熱後，下蔥花

再倒入山藥片

7.翻炒半分鐘

8.加入適量清水、精鹽、少許蠔油

9.待水開後，淋入蛋液、再將紫菜剪碎入鍋，最後撒上香菜碎

10.一碗營養豐富，味道鮮美，簡單快捷的湯就做好了

小貼士

山藥本身就富含澱粉，所以湯出鍋前不需要勾水澱粉。

加少許蠔油提鮮，不要多加以免湯色過重。

如果有雞湯不用油爆山藥，直接用雞湯煮更佳

如何做出美味的紫菜蛋花湯？

首先把紫菜撕成小塊，接著把雞蛋打散，然後起鍋燒開水，轉圈倒入蛋液，放入紫菜，再加入配料即可。

主料：紫菜5g，雞蛋2個。

輔料：香油適量，紫菜調味包適量

紫菜蛋花湯的做法：

1、紫菜撕成小塊。

2、雞蛋攪勻。

3、鍋中坐水燒開。

4、轉圈倒入蛋液。

5、待雞蛋成形後再用勺子攪動一下。

6、放入紫菜碎。

7、放入適量的調味料調味。

8、淋入適量香油即可。

9、成品。

注意事項

打蛋花時最好一邊攪著蛋液一邊往鍋裡轉著圈倒，這樣蛋液不易成塊，吃著還比較嫩。

速食紫菜蛋花湯是怎麼做出來的？

材料：

紫菜 10克

番茄 1個

雞蛋 1個

蝦米 15克

史雲生原汁上湯

香蔥

生薑 適量

番茄紫菜蛋花湯的做法 ：

1、紫菜用水泡開，淘洗乾淨；蝦米用水泡軟後瀝乾水分；番茄底部切十字。

2、花刀，放進熱水中煮一下，剝皮後切小塊；雞蛋打散成蛋液；生薑切片、蔥切花。

3、熱油鍋，爆香薑片，放進蝦米爆香，放進番茄，翻炒幾下，倒入適量的史雲生原汁上湯。

4、煮開後，放入紫菜，煮開，淋入蛋液，劃散成蛋花，撒入蔥花即可。

蝦皮紫菜蛋花湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

小蝦米適量

紫菜適量

雞蛋一個

鹽少量

蝦皮紫菜蛋花湯的做法

雞蛋打到碗裡攪勻。

紫菜泡泡水，用漏勺撈出待用。

鍋裡燒水，燒開之後，把雞蛋一點點倒入沸騰的開水裡，形成蛋花，然後加入紫菜，加入小蝦米，煮30秒，起鍋。蝦皮紫菜蛋花湯的做法 步驟3