電壓力鍋怎樣做蛋糕

電壓力鍋怎樣做蛋糕？在家也能做的美味蛋糕，瞭解一下？

工具/材料

麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油

操作方法

我們首先要進行的是打適量的雞蛋，（以4個雞蛋為標準進行介紹）打蛋時要注意分離蛋清蛋黃。

其次用打蛋器打蛋清，打蛋清時要加入少量的鹽，當然也可以放入一勺糖，這樣會突出甜味呦，然後繼續打。當蛋清被打到白色時，加入第二勺糖，再繼續打。

第二勺糖加入後一直用打蛋器打蛋清，直到蛋清濃度基本上達到要求時，方可停止。也就是用筷子順時針攪動打好的蛋清2、3分鐘，使其變成奶油狀，並且筷子上的不會掉下來就可以進行下一步。

接下來我們需要在蛋黃里加入適量的糖，麵粉，牛奶。（2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶，這是四個雞蛋的量。）

加入後用筷子攪動一會兒，使其成為糊狀。

接下來需要把奶油狀蛋清放入攪拌好的蛋黃糊中，然後上下攪動，使得蛋清與蛋黃充分融合。

最後一步就是在電壓力鍋底部放適量的食用油，把攪拌好的糊糊倒入電壓力鍋中。抖動鍋使得氣泡散出後按下煮飯鍵等待。等煮飯鍵跳檔至保溫後可關閉電源，再繼續等了五分鐘左右後開啟。電壓力鍋蛋糕就製作完成了。