如何用高壓鍋做蛋糕

有沒有很喜歡吃蛋糕的小夥伴呢？今天我們就一起來看看一款不用烤箱也可以做出來的高壓鍋蛋糕。

工具/材料

麵粉 適量、雞蛋 適量、鹽 適量、白糖 適量、酵母 適量

操作方法

打雞蛋數量按照面粉的量適合適即可，將蛋黃蛋清分離後再將蛋清打發。

再打發蛋清的過程中我們可以先放一點點鹽和一勺糖，等到打到感覺有些稠的時候再放一勺糖。

大約打發蛋清15分鐘之後蛋清就會變成像奶油一樣了，注意需要筷子上的蛋清不會掉下來才可以。

往裝蛋黃的碗裡放兩勺糖、適量的酵母（小蘇打）然後均勻攪拌。

往攪拌好的蛋黃的碗中倒入一半的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半的蛋清。

把油均勻地抹在在電壓力鍋底，均勻塗在鍋內後可以以防粘鍋。這時候我們可以倒入攪拌好的麵糊，最後需要記得掂幾下鍋將氣泡震出來。

把高壓鍋的蓋上蓋子後按開始鍵，等待大約45分鐘就可以聽見提示音了，這時候就可以把熟透的蛋糕倒出來裝盤。這樣香甜可口的蛋糕就完成了。