廣東汕頭有什麼特產

1、汕頭牛肉丸：汕頭牛肉丸是廣東省汕頭市的特產。汕頭牛肉丸已有近百年的歷史。一般可分為牛肉丸和牛筋丸兩種，牛肉丸採用純鮮肉打製，肉質細嫩，口感鬆脆；牛筋丸是在牛肉里加進嫩筋，使之味道更香，彈性更強，口感爽脆、柔嫩，且丸中帶湯，口嚼美汁四濺。

2、南澳宅魷：宅魷，指南澳出產的魷魚乾品，因南澳魷魚主產地後宅鎮而得名。東南亞、港澳以及潮汕，提起“宅魷”便會有很多人翹起大拇指嘖嘖稱讚。南澳島的東南海域，是我國著名的魷魚漁場。這裡出產的魷魚以體大肉厚質嫩著稱，更加南澳魷鄉漁民掇捕、加工、晒制工藝獨特，貯藏保味技術別具一格，故魷魚“色、形、味俱佳而深受世人歡迎。

3、饒魚乾：饒魚乾又名丁香魚，海蜓魚源自粵東南澳海域新鮮的饒魚，經過蒸熟、晒乾，無汙染，衛生。饒魚體小、肉嫩、骨軟、味鮮美，富含大量鈣質，可直接食用，也可作為其他食品的輔料。魚乾都含有高優質的鉀成分，因此，無論蒸、煮、炒或做湯時加些饒魚乾，都有美味又營養的雙重良效。

4、赤鯮魚：赤鯮魚南澳以及潮汕一帶所稱的赤鯮魚，學名真鯛魚，又名立魚，味美色鮮，自古以來被人們視為珍品，而今也是經濟效益較高的出口創匯產品。赤鯮魚屬近海暖水性底層魚類；它體側扁，長橢圓形，色鮮豔，赤紅色的體面並雜有稀疏小星點。它喜歡棲息在岩礁、砂礫和貝藻叢生的海區。