涼皮的原料是什麼 涼皮是什麼原料做成的

1、涼皮可分為米皮製作和麵皮製作兩種，米皮多是用大米制作而成的，麵皮是用麵粉洗出麵筋後製作而成的，且一般都配有面筋同食。

2、涼皮是起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，口味有麻辣、酸甜、香辣等。涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。