冰皮粉的原料是什麼
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冰皮粉原料:糯米粉、黏米粉、澄面、細砂糖、牛奶、煉乳、白油、熟糯米粉。
冰皮做法:
材料:糯米粉50克、黏米粉40克、澄面25克、細砂糖30克、牛奶170毫升、煉乳30毫升、白油20毫升、熟糯米粉少許。
1、將糯米粉、黏米粉、澄面、細砂糖、牛奶、煉乳、白油、熟糯米粉放在盆裡混合均勻成糊放入鍋中,蒸30分鐘;
2、取出晾涼,再加入白油搓成光滑的麵糰即可。
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冰皮粉
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