農家自制豆豉怎麼做 農家自制豆豉的做法
- 家常美食
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1、食材:黃豆適量、黑豆適量、鹽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、味精適量、花椒粉適量、剁椒適量、薑末適量
2、做法:黃豆挑揀好的,洗淨泡一夜。泡發好後加水煮熟,水不用太多沒過豆子即可,煮至用手能捏爛,撈起放密封盒裝好,放溫暖處發酵兩天。發酵好的豆子粘粘的能拉絲,然後拌入調料,即可。
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1、食材:黃豆適量、黑豆適量、鹽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、味精適量、花椒粉適量、剁椒適量、薑末適量
2、做法:黃豆挑揀好的,洗淨泡一夜。泡發好後加水煮熟,水不用太多沒過豆子即可,煮至用手能捏爛,撈起放密封盒裝好,放溫暖處發酵兩天。發酵好的豆子粘粘的能拉絲,然後拌入調料,即可。