海倉魚不腥的做法 海倉魚怎麼做不腥

1、輔料：花生油3勺，醬油1勺，孜然適量，料酒適量，鹽少許，薑片適量。

2、新鮮海倉魚，殺後去腮、內臟，不用去魚鱗哦，切開花刀，料酒、薑片、非常少的鹽醃漬，去腥味。

3、2油鍋燒開，將魚拿起，抖掉魚身上的水份，如果有廚房紙的話也可以把魚表面水份擦乾後將魚放入鍋內，注意保持中火或微調小火。

4、煎魚的過程中不要反覆翻動，待煎好一面後再翻另一面，雙面金黃後倒入醬油，雙面抹勻，建議用低鹽醬油，然後撒上孜然。

5、如果不喜歡孜然，起鍋後直接像吃刺身一樣，先擠點檸檬汁再蘸著醬油芥末吃即可。