3種方法來快速地剝蒜瓣

目錄方法1：震盪法1、取一整個蒜瓣。2、將整個蒜瓣破成小蒜瓣。3、將分裂開來的小蒜瓣放入一個小金屬或陶瓷碗內。4、劇烈晃動碗或瓶子15秒鐘。5、開啟碗蓋或瓶蓋，將蒜瓣連帶皮一起倒出來。方法2：使用矽膠剝皮工具1、在超市或廚房用品店裡買一個矽膠剝皮器。2、將小蒜瓣分離出來。3、將圓筒矽膠剝皮器放在砧板上。4、用掌根壓滾矽膠剝皮器。5、將蒜瓣和皮倒出來。蒜瓣的皮用手剝太薄，用一般的削皮刀又不好削。所幸人們已經發現了幾種快速剝蒜瓣皮的方式。通常，廚師喜歡用震盪和矽膠剝皮工具的方法來處理蒜瓣皮，這樣既快又好。

方法1：震盪法

1、取一整個蒜瓣。如果你只需要幾瓣，就掰下幾瓣。

2、將整個蒜瓣破成小蒜瓣。將整個蒜瓣底朝下放置於桌面上，用手掌根壓蒜瓣，小蒜瓣就會自然分裂出來。如果你力氣不夠大，又或是大蒜瓣很乾硬，那可以用碗底敲擊。

3、將分裂開來的小蒜瓣放入一個小金屬或陶瓷碗內。蓋上蓋子或用另一口碗封口，你還可以將蒜瓣放入帶封口的小塑料瓶內。

4、劇烈晃動碗或瓶子15秒鐘。你可以聽到蒜瓣敲擊容器壁的聲音。

5、開啟碗蓋或瓶蓋，將蒜瓣連帶皮一起倒出來。這時，蒜瓣皮應該是已經與蒜瓣脫離開來了的。如果蒜瓣皮沒有完全脫離出來，重複上面的步驟，再使勁晃動幾秒鐘。

方法2：使用矽膠剝皮工具

1、在超市或廚房用品店裡買一個矽膠剝皮器。一般十幾二十塊就能買到了。大部分矽膠剝皮器長得像一個圓筒，有些只是一張矽膠需要你自己捲成一個圓筒。

2、將小蒜瓣分離出來。跟剛才的方法一樣，用手掌根輕壓整個蒜瓣的中心。

3、將圓筒矽膠剝皮器放在砧板上。並將蒜瓣放入剝皮器的中心。如果你買的矽膠剝皮工具是一張平鋪的橡膠之類的東西，你需要將蒜瓣放在矽膠的中間，然後捲起來。

4、用掌根壓滾矽膠剝皮器。有蒜瓣在的地方，都要壓滾一遍。力度要適中。你的手不會壓疼，因為隔著矽膠。

5、將蒜瓣和皮倒出來。如果是平鋪的那種，則要攤開矽膠。把皮倒掉。