豬脊骨怎麼吃味道好

豬脊骨最好的做法就是做成湯，豬脊骨湯味道清爽，可以加入不同的配菜一起吃。今天做的是白蘿蔔豬脊骨湯，白蘿蔔口感清甜，和豬脊骨湯一起吃營養價值更好。

豬脊骨怎麼吃味道好

食材：

豬脊骨300克、白蘿蔔400克、姜1塊、小蔥1根、鹽1克、雞精1克、清水適量。

豬脊骨的做法：

1、薑切片，蔥切蔥花；

2、白蘿蔔去皮切塊；

3、豬脊骨洗淨放入開水鍋中大火煮開，撈出；

4、再將豬脊骨放入燉鍋中，加入適量清水，加幾片薑片，大火煮開，再小火燉1小時左右；

5、放入蘿蔔繼續燉30分鐘；

6、最後調入鹽少許、雞精少許拌勻，出鍋撒上蔥花即可。

小貼士：

豬脊骨中含有大量的骨髓，吃豬脊骨具有補脾氣、潤腸胃、補中益氣、養血健骨的作用