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關於脊骨的生活百科

燉牛脊骨的做法

  • 燉牛脊骨的做法

  • 1、用料:牛脊骨1000g，土豆一個，胡蘿蔔一根,大蔥二顆，姜一塊，八角三個，花椒數粒，香葉二片,精鹽適量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙。2、牛脊骨清用水浸泡，反覆投幾遍水去掉血水。3、下入冷水鍋裡，加料酒，蔥姜、花椒、八角等燒開十分鐘。4、撈出洗淨控幹。5、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊。6、砂...
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炭燒脊骨做法

  • 炭燒脊骨做法

  • 1、準備大蒜、脊骨、醬油、鹽和味精。2、製作出來蒜蓉，也就是將大蒜瓣剝好剁碎，用油炸出香味。3、然後將蒜蓉和上醬油，鹽和味精等一起放在脊骨裡醃製至少半小時。4、之後就可以將醃製好的脊骨放在炭火上進行烤制了，待脊骨熟透即可。...
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脊骨湯的烹飪方法

  • 脊骨湯的烹飪方法

  • 1、鱔魚脊骨湯原料：鱔魚750g，豬脊骨150g，豬蹄筋60g，黨蔘30g，當歸15g，紅棗7粒，酒、鹽適量。做法：黃鱔剖開去內臟和骨，用開水拖去血水、粘液，切片。豬蹄筋浸發。脊骨洗淨、斬碎。黨蔘、當歸、紅棗(去核)洗淨，連同鱔魚、蹄筋、豬脊骨一起放入鍋中，加適量水，煮沸。然後改用文火再煲3小時。...
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脊骨可以做什麼

  • 脊骨可以做什麼

  • 1、主料：豬脊骨500克。2、輔料：黃豆醬2勺、食鹽1勺、八角2個、桂皮1塊、花椒10克、丁香5顆、茴香籽8克、冰糖1塊、老抽1勺、植物油適量。3、做法：（1）準備姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黃豆醬。（2）鍋裡放油，放入1大塊冰糖，炒糖色。（3）待到冰糖融化起大泡，泡消失後就可以加入水...
  • 21481
脊骨和排骨區別

  • 脊骨和排骨區別

  • 1、體內的部位分部不同。2、排骨在動物的肋骨和脊椎骨的部位，通常買的排骨都是這幾個部位剃肉以後的骨頭，偶爾附有少量肉。3、脊骨顧名思義在脊椎位置，通常指人和動物背部中間的骨頭，兩者的營養價值都非常高，其中脊骨中含有大量的骨髓，適合燉煮。...
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京醬脊骨家常做法分享 脊骨可以做什麼

  • 京醬脊骨家常做法分享 脊骨可以做什麼

  • 1、主料：豬脊骨500克。2、輔料：黃豆醬2勺、食鹽1勺、八角2個、桂皮1塊、花椒10克、丁香5顆、茴香籽8克、冰糖1塊、老抽1勺、植物油適量。3、做法：（1）準備姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黃豆醬。（2）鍋裡放油，放入1大塊冰糖，炒糖色。（3）待到冰糖融化起大泡，泡消失後就可以加入水...
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土豆茄子燉脊骨的做法

  • 土豆茄子燉脊骨的做法

  • 1、材料：脊骨500g，土豆400g，圓茄子600g，蔥15g，姜10g，八角3g，五香粉3g，醬油10ml，白砂糖3g，鹽5g，清水適量，花生油30ml。2、骨頭斬塊洗淨。3、土豆去皮洗淨切滾刀塊。4、圓茄子洗淨切塊。5、熱鍋下油，放入八角煸香。6、放入骨頭翻炒至變色。7、加入蔥段和薑片。8、翻炒出香味，加入醬油和白...
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脊骨香芋湯做法步驟

  • 脊骨香芋湯做法步驟

  • 1、主料：脊骨500克、芋頭1個。2、輔料：姜4片、紅棗5個、白果10個、乾貝5個、料酒1勺、鹽1勺。3、買回的脊骨，斬小塊，洗乾淨。4、開始燙一下，去血腥。5、準備的白果，準備好的乾貝。6、白果去殼去皮、薑切片、乾貝洗乾淨、紅棗洗乾淨。7、準備好香芋頭1個，芋頭去皮，洗乾淨，芋頭切小...
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豬龍骨和豬脊骨的區別分析 豬龍骨和豬脊骨的區別

  • 豬龍骨和豬脊骨的區別分析 豬龍骨和豬脊骨的區別

  • 1、這兩種東西的釋義、解釋是不一樣的，豬龍骨是指豬的脊背，這塊地方的肉大多比較瘦，而且脂肪含量也比較少。豬脊骨則是指豬脊椎部位的骨頭，它內部含有大量的骨髓。2、雖然它們的解釋內容有一點點的區別，但是我們還是可以從這些資訊中看出它們是兩種很相似的物質，所以也不乏有人...
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脊骨可以做什麼菜

  • 脊骨可以做什麼菜

  • 1、脊骨可以做醬骨頭。2、材料：豬脊骨1750克、黃醬3大匙、食鹽適量、冰糖25克、姜1塊、蒜4瓣、八角2顆、花椒20粒、桂皮1塊、幹辣椒6個、料酒2大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、香葉2片、植物油適量。3、豬脊骨斬成大塊（一定要大塊），用水衝淨表面的血沫，再放入清水中浸泡約一小時，...
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豬脊骨怎麼吃味道好

  • 豬脊骨怎麼吃味道好

  • 豬脊骨最好的做法就是做成湯，豬脊骨湯味道清爽，可以加入不同的配菜一起吃。今天做的是白蘿蔔豬脊骨湯，白蘿蔔口感清甜，和豬脊骨湯一起吃營養價值更好。豬脊骨怎麼吃味道好食材：豬脊骨300克、白蘿蔔400克、姜1塊、小蔥1根、鹽1克、雞精1克、清水適量。豬脊骨的做法：1、薑切片，蔥...
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如何做腐乳醬脊骨

  • 如何做腐乳醬脊骨

  • 1、脊骨1500克，腐乳兩塊，天然植物調料10克，腐乳汁少許，大蔥，薑片，八角2個，花椒數個，冰糖，鹽，料酒，老抽，水。2、豬脊骨買回後用刀斬成幾段（也可以在肉店叫賣肉的剁好），放入清水當中浸泡半天，期間見水發紅就倒掉。3、泡好的豬脊骨放入冷水鍋中進行汆水煮燙。4、燙過之後水丟棄不要。脊骨用...
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炭燒脊骨怎樣做

  • 炭燒脊骨怎樣做

  • 1、準備大蒜、脊骨、醬油、鹽和味精。2、製作出來蒜蓉，也就是將大蒜瓣剝好剁碎，用油炸出香味。3、然後將蒜蓉和上醬油，鹽和味精等一起放在脊骨裡醃製至少半小時。4、之後就可以將醃製好的脊骨放在炭火上進行烤制了，待脊骨熟透即可。...
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怎麼做脊骨香芋湯 脊骨香芋湯做法步驟

  • 怎麼做脊骨香芋湯 脊骨香芋湯做法步驟

  • 1、主料：脊骨500克、芋頭1個。2、輔料：姜4片、紅棗5個、白果10個、乾貝5個、料酒1勺、鹽1勺。3、買回的脊骨，斬小塊，洗乾淨。4、開始燙一下，去血腥。5、準備的白果，準備好的乾貝。6、白果去殼去皮、薑切片、乾貝洗乾淨、紅棗洗乾淨。7、準備好香芋頭1個，芋頭去皮，洗乾淨，芋頭切小...
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清燉大脊骨好吃做法

  • 清燉大脊骨好吃做法

  • 1、用料：帶肉脊骨、海鮮菇、薑片、蔥末、鹽、料酒。2、脊骨加冷水煮沸後洗淨。3、洗淨後的脊骨加開水、薑片、少許料酒，小火燉40分鐘。4、放入洗淨的海鮮菇繼續燉30分鐘。5、加鹽調味，撒上蔥花即可上桌。...
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脊骨怎麼做好吃

  • 脊骨怎麼做好吃

  • １、食料準備：脊骨５００克、玉米１根、胡蘿蔔１根、姜１塊、紅棗５顆、黑胡椒２粒、白醋３分之１湯匙、鹽２茶匙。２、脊骨切塊焯水撈出備用。薑切片，蔥切段。紅棗洗淨。３、玉米切塊，胡蘿蔔切滾刀塊。４、脊骨，姜，白醋，紅棗，黑胡椒顆粒放入砂鍋。５、煮到湯汁濃郁。６、加入玉米和胡蘿蔔，調入鹽，煮１小時即可。...
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脊骨土豆湯如何做

  • 脊骨土豆湯如何做

  • 1、海帶400g、馬鈴薯丁(脫水)300g、食鹽適量、雞精3g、蔥適量、姜適量、調和油適量。2、做法：脊骨洗淨倒入放入冷水的高壓鍋中、依次放入蔥段、薑片、大料、紅酒大火中煮開後撇去上面的血沫；土豆海帶備用。3、分別把土豆切塊、海帶切塊；脊骨鍋中放入土豆塊中火煮5分鐘。4、...
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羊脊骨湯的做法大全 羊脊骨湯的做法推薦

  • 羊脊骨湯的做法大全 羊脊骨湯的做法推薦

  • 1、做法一：羊骨頭，胡蘿蔔，香菇，蔥，丁香，香葉，肉桂，花椒，姜。羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裡面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。同時放入香菇。小火2個小時。放上胡蘿蔔，大火燒開轉小火燉半個小時即可。2、...
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如何做脊骨酸菜血腸

  • 如何做脊骨酸菜血腸

  • 1、用料：豬血腸1根、酸菜300克、醬脊骨200克、豆油8克、蔥薑蒜適量、生抽2勺、老抽半勺、鹽1.5勺、八角3粒。2、血腸切0.5cm左右片裝盤，酸菜用溫水泡3分鐘後洗淨，醬好的脊骨裝盤，蔥姜切絲備用。3、鍋中加油7成熱後，下蔥姜爆香後，倒酸菜加生抽爆炒。4、鍋中加清水300升、八角，下...
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脊骨和排骨區別是什麼 脊骨和排骨區別

  • 脊骨和排骨區別是什麼 脊骨和排骨區別

  • 1、體內的部位分部不同。2、排骨在動物的肋骨和脊椎骨的部位，通常買的排骨都是這幾個部位剃肉以後的骨頭，偶爾附有少量肉。3、脊骨顧名思義在脊椎位置，通常指人和動物背部中間的骨頭，兩者的營養價值都非常高，其中脊骨中含有大量的骨髓，適合燉煮。...
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醬豬脊骨的做法和配方

  • 醬豬脊骨的做法和配方

  • 1、主料：豬脊骨1000克，輔料：蔥一支，姜一塊，八角三粒，花椒10粒，幹辣椒5個，桂皮1小塊，香葉1片，料酒適量，生抽適量，糖適量，鹽適量，雞精適量，老抽適量。2、豬脊骨清水浸泡6小時去除血水。3、蔥、姜、山楂、花椒、大料。4、鍋內加清水，放入備好的脊骨。5、燒開後去除浮沫，倒入兩勺料酒。6、加入...
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炭燒脊骨做法 炭燒脊骨怎樣做

  • 炭燒脊骨做法 炭燒脊骨怎樣做

  • 1、準備大蒜、脊骨、醬油、鹽和味精。2、製作出來蒜蓉，也就是將大蒜瓣剝好剁碎，用油炸出香味。3、然後將蒜蓉和上醬油，鹽和味精等一起放在脊骨裡醃製至少半小時。4、之後就可以將醃製好的脊骨放在炭火上進行烤制了，待脊骨熟透即可。...
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醬脊骨的做法

  • 醬脊骨的做法

  • 1、主料：豬脊骨1000g、白糖2勺。2、輔料:大蔥1根、姜1塊、老抽1勺、海鮮醬油1勺、蠔油1勺、鹽1勺、花椒粒適量、八角3顆、香葉3片3、鍋中燒沸水，將脊骨放入煮5分鐘，去除血水。4、將煮過的脊骨撈出放入燉鍋中。5、令起鍋放入適量油和兩勺白糖熬製。6、白糖熬到變色氣泡。7、...
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白蘿蔔脊骨煲湯的做法

  • 白蘿蔔脊骨煲湯的做法

  • 蘿蔔和骨頭燉湯，是最家常的搭配，尤其是在乾燥的秋冬季節，多喝蘿蔔骨頭湯有生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥的功效。另外，脊骨湯富含膠原蛋白，尤其適合女性喝，清淡爽口，那下面就分享白蘿蔔脊骨湯的做法給大家。白蘿蔔脊骨煲湯怎麼做食材：豬脊骨300克、白蘿蔔400克、姜1塊、小蔥1根調味...
  • 15278
啤酒燉脊骨如何做好吃

  • 啤酒燉脊骨如何做好吃

  • 1、食材：豬脊骨1000克、啤酒1聽、花椒適量、八角適量、蔥薑蒜適量、桂皮適量、香葉適量、醬油適量、鹽適量。2、豬脊骨焯水，去掉浮沫，撈出；3、香料準備好，喜歡辣的放幾個乾紅辣椒更開胃；4、將香料入水鍋中，煮開，充分釋放味道；5、將脊骨入開水鍋中，再將啤酒倒入；6、蓋蓋子，小火燜燉；7、...
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