乳酪紫薯球做法

1、主料：紫薯2個（80克）乳酪20克、水20克、糯米粉90克、白芝麻適量、糖25克；

2、紫薯洗淨去皮切片，微波爐蒸熟。

3、加水用料理機打成泥，紫薯泥有145g。

4、加入糖和糯米粉，揉成團。

5、準備一些白芝麻和乳酪。

6、帶上一次性手套，將紫薯團分成大小一樣的糰子。

7、按扁放上一小塊乳酪收口，揉圓。

8、裹上一層白芝麻，輕輕壓實，不然白芝麻會掉下來。

9、乾淨的鍋裡倒入有，中火燒熱轉小火，紫薯團慢慢一個一個放進去小火炸，炸至紫薯團漂上來，再炸一分鐘即可。

10、撈出來放吸油紙上，趁熱吃，外脆裡軟糯，咬上一口乳酪，非常美味哦。