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排骨湯怎麼做肉才嫩

1、主料:排骨300克、玉米50克、蓮藕100克、姜適量、蔥適量、蒜適量。

排骨湯怎麼做肉才嫩

2、調料:鹽適量、料酒適量。

3、排骨冷水下鍋倒入薑片料酒焯水。

4、鍋內倒入排骨加溫水倒入蔥薑蒜。

5、小火燉15分鐘。

6、倒入藕塊。

7、倒入玉米。

8、小火燉1小時。

9、加鹽出鍋。

標籤: 排骨湯 做肉
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