煮荸薺多長時間

1、約10-20分鐘就可以了，大火10分鐘就可以了。當然，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。還有，也要看你是否用其做甜品，這種需煮的再爛點，建議時間再稍微長點。

2、水煮荸薺的做法：用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨，放到煮鍋裡（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。將煮鍋擱置火上，大火燒開後，轉小火慢煮鍋中荸薺。直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時，將鍋蓋開啟，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮幹水的荸薺特別甜，特別好吃。待荸薺冷卻後，放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。晾乾外皮洗淨後的熟荸薺，吃時削皮即可。煮好的荸薺，放在通風處，陰乾之後，才好吃，不粘手。